• 15 ноября 2008, 20:17
  • 5378

Запеченная рыбка в яблочно-винном соусе

Рецепт: Запеченная рыбка в яблочно-винном соусе

Нежное, ароматное филе рыбки, запеченное в духовке с яблоками и в белом вине. Чтобы подчеркнуть и не заглушить тонкий вкус рыбы, блюдо не перегружено специями, добавками и вообще минимум ингредиентов, тогда можно по-настоящему насладиться рыбкой в полном объеме. Попробуйте, это очень вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченная рыбка в яблочно-винном соусе»:



Рецепт «Запеченная рыбка в яблочно-винном соусе»:

Если рыба речная, сбрызнуть ее водкой и оставить на 10-15 минут, затем сполоснуть, обмакнуть салфеткой, это нужно, чтобы отпугнуть речной запах ))))) но если не боитесь, то можно сразу лимончиком….
У меня была телапия.
Филе рыбы натереть солью, перцем, присыпать травками, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться, пока делаем все остальное.

Яблоко почистить, шкурку по желанию снять, нарезать на пластинки.

В кастрюльке растопить масло, добавить яблоки, влить вино и тушить 7-10 минут, ничем не закрывая.

Затем добавить соль, перец, травки, сметану и потушить еще 1-2 минуты. Снять с огня и немного остудить.

Форму смазать маслом и выложить слоями.
Слой рыбки.

Слой яблочной начинки, слой рыбки, слой яблок… вылить сверху оставшийся соус и поставить в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах.

Вот так я порадовала себя любимую сегодня, не стала спорить с мужем насчет вкусов и сделала два ужина, а то он и так не едок рыбы, а тут еще и с яблоками, даже предлагать не стала, а если честно, то самой было мало ))))
Очень неплохо такая рыбка идет в сочетании с моим любимым гарниром, тушеной капустой с овощами.
Вот так все просто и быстро, главное, чтобы, пока готовится рыбка, оставшееся вино не успело закончиться.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченная рыбка в яблочно-винном соусе
Описание: Нежное, ароматное филе рыбки, запеченное в духовке с яблоками и в белом вине. Чтобы подчеркнуть и не заглушить тонкий вкус рыбы, блюдо не перегружено специями, добавками и вообще минимум ингредиентов, тогда можно по-настоящему насладиться рыбкой в полном объеме. Попробуйте, это очень вкусно.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рецепт! Рыба получается нежная. +++++
Рыбка, м-м-м-м, просто язык можно проглотить!!!
Великолепная рыбка! Все,кто попробовали,остались в диком восторге.
Спасибочки!
Сегодня на обед готовила твою рыбку с яблоками да еще и картошечку, которая "сказка для любимого", все получилось очень вкусно. Даже я, вечно худеющая, картошки уже давно не евшая, решила попробовать немножко и чуть не увлеклась. Большущее спасибо!+++
Ого, столько всего и сразу!!!
Спасибо большое, так приятно, нет слов!!!!
А я вот картошку не люблю, но зато не могу отказаться от макаронных изделий. в любом виде, мне даже кажется, что могу и сырком их сгрызть я тоже вечно вечно следящая за калориями, правда плохо получается последнее время!
Картошку я не люблю, так как диетологи, вроде, не рекомендуют, только молодую, а макарошки тоже обажаю, только из муки грубого помола. Видела твои фотки - отлично выглядишь, я удивляюсь, как можно такую вкуснятину готовить (особенно восторгает твоя сладкая выпечка) и так хорошо сохраняться. Я, кстати, Вика, ты я уже поняла - Надя. Очень приятно!
очень приятно, Викуль!!!!!
Да вот так и удается. раз позводишь. потом 3 дня на кефире, 2 дня позволишь оторваться по полной, неделю разрузка и плюс 3 раза в неделю спортзал! но последнее время плохо удается, расслабилась, зима видимо
Да, на зиму у меня минимум 3 кг прилипает. Слушай, я тут, по-моему, только-что видела тебя в Однокласниках (может и не ты, но сообщение я написала), в группе, забыла уже как называется, там много поварят, ты отлично выглядишь, я ожидала большего (или большую).
Надюш, рыбка бесподобнейшая!!!!!!!!+++++++++
Дашенька, спасибики большое!!!!!!
Надюш, рыбка супер !!!!+++++++++++++++++
Спасибо большое, Маюнь!!!!
Надюша!!! Классная рыбка!!! Забираю в свою коллекцию. Спасибочки!!!
Большое тебе спасибочки, Нуржамал!!!!
Представляю какая вкуснотишЧа+
Ксюшенька, это правда оооочень вкусно!
Спасибо, дорогая!!!!!
вкусненько
Танюшик, спасибочки большое!!!!!
НЕТ СЛОВ , НАДЮШ!
Лилечка, большое спасибо, очень приятно!!!!!
Очень вкусно и полезно!++++++++++++
Свет, спасибо большое!!!
Да, точно, рыбка всегда полезно!
nadja,takaja vkusnjashka!
Аленочка, большое спасибо!!!!
Надюша, хоть махонький кусочек остался? Так вкусно, я тоже хочу!++++++++++++++++
Оксаночка, спасибо большое тебе!!!!
Вот чего, а рыба из под меня редко остается
Но для тебя я еще приготовлю, лишь бы в гости приехала
Ой, я уже представила, как попируем!!!
Это точно!!!!!!!!!
Ответ для GadenKa
Надюша, сделала вчера твою рыбку! Фотку прицепила!
Ох, как же я смеялась! Муж пришел с работы раньше и застал рыбку как раз перед отправкой в духовку. Посмотрел и говорит:"Рыбка! Должно быть вкусно, только майонеза побольше сверху налей!!!" Я ему сказала сто-то типа "Будет сделано!", а сама подумала, фигушки!
Садимся ужинать, он ест, нахваливает рыбку, говорит, какая рыбка вкусная. Только, говорит, картошка какая-то неудачная получилась. Я в ступоре - какая картошка! И тут до меня доходит, что он яблоки за картошку принял! Сижу и думаю, говорить - или нет!!!!Скажу, может есть не станет, не скажу, что тогда ответить про "картошку" Я ему так осторожно говорю, что это не картошка никакая, а яблоки. На что он мне отвечает: "Блин, опять меня разводишь! Ну ведь на вид картошка! Маскировкой занимаешься!!!" НО, при этом он все доел, и сказал, вот как яблоки - они вкусные, а как картошка - ни к черту!

Оксан, я не могу, я под столом катаюсь, ну насмешила, я в полном высаде!!!!!!!!
Я своему даже предлагать не стала, этот свою картошку различит везде, для него она не бывает НЕ вкусной и он ее распознает как натасканая сабака на наркотики в моем варианте это полный провал!
Но ты молодец, ой, я до сих пор остановится не могу! Ржу и рассказываю своему, тот нет чтобы посмеяться, говорит... жаль вы не живете рядом. а то я бы ему все рассказал чем пытаются его накормить, вот мне низачто и никогда не подсунут незаметно никаких ягод-фруктов или меда... а я про себя думаю, ню-ню, сам не лучше питаешься, токо не знаешь но со всей серьезность заявила, что да, конечно, тебz не проведешь
Теперь я ржунемогу!!!!!!
какие же они наивные!!! Не проведешь их! Как же!
Я когда ему сказала они с твоим одного поля ягода, ну по знаку, дак он ж подпрыгнул от негодования, во как взяло сопереживание за брата ближнего
Да, уж!!!
Я ем только рыбу. Поэтому мне интересны все рыбные рецепты. Но опять вот водка ... (хотя ее можно исключить) , но потом вино... Вкуснятина конечно у вас, но не переношу я спиртные напитки эти совсем, лаже в минимальных количествах и в процессе готовки..
А рецепт забрала, буду готовить для близких. Спасибо
Спасибо большое за доверие!!!!!
Да, сколько людей столько и вкусов, кому-то нарвится одно, кому-то другое....
Можете попробовать без вина, а яблоки немного припустить для мягкости в воде!
Наденька,какая замечательная рыбка!+++++++++++
Аллушка, огромное спасибо!!!!!
Мммммммммммммм.... Надюша, какой вкус!!!Нежненько!!!!Тебе+++++
Танечка, большое спасибо!!!!!!!!
Рыбка с яблоками - оригинально!!! Никогда не пробовала!!! ++++++++++++++++
Танюшик, спасибочки большое!!
Попробуй, думаю тебе понравится!!!
Обязательно!!!
Очень интересная идейка!я хоть тоже не любитель
рыбы...Но с вами не возможно устоять,что не попробовать!
Светик, спасибки большое!!!
Ну если не любитель, присодиняйся к моему муженьку, хотя думаю, что тебе и такое тоже понравится, получилось ну очень вкусно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1288 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки