Уже год пользуюсь рецептами с этого сайта, просто в восторге! Решила внести свой вклад. Мой дебют - хлебушек на темном пиве. Получился с первого раза, при том что это был мой первый опыт печения хлеба. Нашла на сайте похожий рецепт, но отличный от моего, так что решила выложить и свой тоже.
Avrora82Поваренок 1 уровня
- 9 июля 2010, 16:17
- 21756
Хлеб ржаной
Ингредиенты для «Хлеб ржаной»:
- Пиво темное (чем темнее и нефильтрованнее, тем лучше) — 200 мл
- Вода — 75 мл
- Чай черный (крепкая заварка, можно горячую) — 75 мл
- Мука пшеничная / Мука (стакан - 230мл.) — 2 стак.
- Мука ржаная — 1,5 стак.
- Сахар — 1,5 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Кофе натуральный ( растворимый) — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ч. л.
- Молоко (сухое) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Пюре картофельное (Сухое картофельное пюре) — 1-2 ст. л.
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
- Кориандр (молотый или тмин) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1953.2 ккал |
белки
45.1 г |
жиры
20.7 г |
углеводы
389.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 43.8 г |
Рецепт «Хлеб ржаной»:
На фото - то, что осталось от нашего хлебушка. Все поместить в хлебопечку в порядке, рекомендованном в инструкции к печке. Режим – «ржаной хлеб». У меня такого режима нет, я пекла на "пшеничном", поставила на светлую корочку, но лучше наверно на среднюю ставить - слишком бледный хлеб получился. После первого замеса может быть понадобится добавить чуть-чуть муки, если тесто получается жидким. Это зависит от сорта и качества пива. Я брала "kozel" темное и всыпала 2 ложки пюре картофельного, ничего добавлять не пришлось. Через 4 часа готов ароматный хлеб. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2010 года Виктория09 deleted #
11 июля 2010 года Avrora82 # (автор рецепта)
10 июля 2010 года ирина66 #
10 июля 2010 года Elvyrka #
9 июля 2010 года Молчунья #
10 июля 2010 года Avrora82 # (автор рецепта)
9 июля 2010 года Антония #
Обязательно попробую. Рецепт заинтриговал. Спасибо.
А Вас с дебютом
10 июля 2010 года Avrora82 # (автор рецепта)
9 июля 2010 года nuf_nuf #
9 июля 2010 года офф-он deleted #
9 июля 2010 года почемучка #
10 июля 2010 года Avrora82 # (автор рецепта)
9 июля 2010 года почемучка #
10 июля 2010 года Avrora82 # (автор рецепта)
9 июля 2010 года tatiana14 #
9 июля 2010 года Нина Владимировна #
10 июля 2010 года Avrora82 # (автор рецепта)
9 июля 2010 года Мария-Софья #
9 июля 2010 года Arin4ic #
С дебютом!
9 июля 2010 года Мария-Софья #
9 июля 2010 года badboy20001 #
10 июля 2010 года Avrora82 # (автор рецепта)
За поздравления спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: