Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 24 июля 2010, 18:34
  • 170419

Яблочно-лимонный мармелад

Рецепт: Яблочно-лимонный мармелад

Очень вкусная заготовка из яблок в альтернативу банальному яблочному варенью. Получается ароматный и густой мармелад.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Яблочно-лимонный мармелад»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5958.6 ккал 		белки
10.9 г 		жиры
4.8 г 		углеводы
1465.2 г
100 г блюда
ккал
159.3 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
39.2 г

Рецепт «Яблочно-лимонный мармелад»:

  • Разрежьте лимоны вдоль пополам, а потом на тонкие дольки, удалите косточки. У меня было 3 очень больших лимона, поэтому я резала их на 4 части, а потом на дольки. Залейте 3-мя стаканами воды и оставьте на ночь.

  • На следующий день доведите до кипения и поварите минут 10 на умеренном огне, пока кожура не станет мягкой.

  • Очистите яблоки от сердцевины и при желании от кожуры, порежьте на тонкие дольки. Соедините яблоки, лимоны с жидкостью, сахар и...

  • ... и мяту. Ее не нужно измельчать, так как в конце мы ее вынем.

  • Помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите минут 30 до загустения. Выньте мяту и разлейте по стерилизованным банкам, закатайте.

  • На этой фотографии пытаюсь показать, что получается действительно густой мармелад.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт сладкое

Вкусы: яблочный лимонный мятный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочно-лимонный мармелад
Рецепт: Яблочно-лимонный мармелад

Очень вкусная заготовка из яблок в альтернативу банальному яблочному варенью. Получается ароматный и густой мармелад.

Ингредиенты для «Яблочно-лимонный мармелад»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочно-лимонный мармелад» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Большое спасибо за рецепт!!! Просто чудо!!!! Ставлю вторую порцию
на здоровье! рада, что понравилось!
Вкусно, но яблоки совсем не чувствуются, лимон перебил. А мята на счет банок не уверена что остался вкус, но в блюдечке куда выложил мету , а потом и остатки варенья, очень даже вкусно!
рада, что вы попробовали
Вкусненько У меня получился яблочный мармелад с нотками лимона. Даже можно сказать с лимонным послевкусием. Правда я взяла 2 лимона и уменьшила количество сахара. А так думаю 4 лимона перебили бы совсем вкус яблок. Будем наслаждаться мармеладом зимой
спасибо, что поделились опытом!
Отлично получилось! Мяты правда не было, но и без нее ароматно!
рада, что понравилось!
Интересный рецепт, забираю в кк. В ближайшее время приготовлю. Спасибо за рецепт.
на здоровье!
Танюша, очень вкусно! Спасибо!
на здоровье, Ирин! спасибо за фото!
Прикольно. Думаю очень вкусно!
спасибо!
У меня получился лимонный мармелад. Лимоны перебили все яблоки .
сегодня делала лимонное ризотто и наверное испытала разочарование, похожее на ваше...
зато как полезно))) зимой хорошо пошло))
а я себя утешала тем, что кислое ризотто самое то к рыбе

а как бы клубнику в такое же превратить?
только с добавлением пектина
Прекрасный рецепт!!! Надо будет попробовать такой яблочно-лимонный мармелад!
попробуйте на здоровье!
Очень заинтересовал рецепт Но есть вопросик, а лимонная кожура не горчит в готовом мармеладе???
мне так не показалось но у всех разные вкусы.
Тоже верно Значит будем пробовать, это надежней Спасибо за рецептик
на здоровье!
Мармелад обалденный! мне очень понравился, дочка тоже одобрила. мама привезла с дачи очередную порцию яблок)))) и побежала за лимонами! спасибо за рецепт!
на здоровье!
Изумительный вкус мармеладика! Сегодня буду готовить еще... и... еще Жаль, что фото можно добравлять с 1-го уровня, мармелад получился красавцОм! Сфотографиловала... себе на память
Спасибо, dolphy !
на здоровье! рада, что вам понравилось!
Подскажите, а можно хранить его в кладовке ?
можно, если закатаете в стерилизованные банки
Очень вкусно. Только получилось жидковато, но для меня это не принципиально, я не гонялась за мармеладом, а хотела вкусное варенье и я его получила.
рада, что вам понравилось! спасибо за фото!
Он у меня постоял и застыл до мармелада, наверное и в банках также
я так и думала
Вот он, родимый! Мне безумно нравится!
спасибо за фото!
Уф, закатала-таки и по вашему рецепту мармеладку! В этом году яблок - по самые уши. Все не знают, куда девать. А я тут бегаю от рецепта к рецепту, смотрю, чем ещё домашних удивить. Наткнулась на эту мармеладку, решила - двойную норму надо, всё равно съедят.
В общем, из 3 кг яблок и 1 кг лимона вышло почти 5 литров мармелада! Пока рекорд. У меня обычно всё уваривается, а тут объём сохранился.
Сначала переживала, что воды много, но готовое варенье очень быстро желируется (пектина много и в яблоках, и в лимонах). А вот мятных дух почему-то исчез. Пока варился - был, а потом лимон его забил. Жааалко(
Попробовала остатки (буквально две ложки урвала у родных, накинувшихся облизывать кастрюлю) - густое, легко намазывать на хлеб, приятное, ароматное. В общем, хорошая альтернатива обычному яблочному варенью. Спасибо!
спасибо за такой подробный отчет! рада, что вам понравилось! по поводу мяты: я добавляла ее по рецепту в начале варки и мне тоже казалось, что большая часть аромата улетучилась. рекомендую в следующий раз добавить мяту за 5 минут до готовности. я планирую сделать именно так в этом году
О! Спасибо за уточнение! Тоже так попробую.
У меня почему-то не получилось настолько густое, как у Вас. Но вкусно просто потрясающе! Даже не ожидала (яблочки были очень так себе, из тех, что осыпаются). Может, упрошу мужа сфоткать (а не только есть) и выложу.
а у меня не густое, просто зажелировалось. а у вас осталось жидким даже после остывания? наверное есть зависимость от продуктов все-таки. я недавно делала мармелад из цукини (здесь на сайте есть рецепт), и он почему-то тоже остался жидким, не замармеладился... хотя раньше схватывался но самое главное, что все равно вкусно!
Ненене, не то, чтобы совсем уж жидким, просто как бы сверху баночки сиропчик немножко. Но то, что в банку не влезло и осталось в блюдечке на утро форму вполне держит.
В общем, наверное, сегодня покажу.
ааа, ну тогда все получилось! жидкий сиропчик сверху всегда бывает
Помогите пожалуйста а как достичь 1 уровня
Надо выкладывать рецепт или ещё както?
да, надо выкладывать рецепты
Спасибо огромное
Супер добавляю в КК!!!!
буду рада, если пригодится!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки