Очень вкусная заготовка. Зимой, просто, как "найдишка"!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 25 июля 2010, 1:14
- 96423
Заготовка "Воспоминание о лете"
Ингредиенты для «Заготовка "Воспоминание о лете"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Заготовка "Воспоминание о лете"»:
На дно литровых банок положить лаврушку, лист смородины, 2 гвоздички, 2 горошины душистого перца, 2 зубчика чеснока, нарезанных на пластинки.
Далее слоями уложить помидоры, нарезанные дольками, огурцы и лук, нарезанные кольцами. Залить кипящим маринадом, накрыть прокипяченными крышками. Стерилизовать 15 минут.
Добавить в каждую банку по 1 ч. л. 9 %-ного уксуса и закатать. Перевернуть на крышку до полного остывания.
Маринад: на 1 литр воды - 1 ст. л. соли, по 2 ст. л. сахара и растительного масла. Из 2 -х литров маринада получилось 4 литровые банки.
Далее слоями уложить помидоры, нарезанные дольками, огурцы и лук, нарезанные кольцами. Залить кипящим маринадом, накрыть прокипяченными крышками. Стерилизовать 15 минут.
Добавить в каждую банку по 1 ч. л. 9 %-ного уксуса и закатать. Перевернуть на крышку до полного остывания.
Маринад: на 1 литр воды - 1 ст. л. соли, по 2 ст. л. сахара и растительного масла. Из 2 -х литров маринада получилось 4 литровые банки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2010 года Светун #
25 июля 2010 года Leena #
25 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июля 2010 года irmama #
25 июля 2010 года lolo1313 #
25 июля 2010 года Elvyrka #
25 июля 2010 года kiselevalena #
25 июля 2010 года Оленька_солнышко #
25 июля 2010 года xsenia #
25 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июля 2010 года ЛЕ-мур deleted #
25 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Вы разместите какой-нибудь один рецепт и появится 1-й уровенеь.
25 июля 2010 года ирина66 #
25 июля 2010 года ирина66 #
25 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 июня 2013 года anzhelik #
25 июня 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июня 2013 года anzhelik #
25 июня 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Маринад: на 2 л воды – 10 ст. л. сахара, 3 ст. л. соли, 266 мл 9%-ного уксуса. В холодной воде растворить соль и сахар, влить уксус и перемешать.
Банки тщательно вымыть и обдать кипятком. Крышки вымыть и залить крутым кипятком. Огурчики тщательно вымыть, замочить в холодной воде на несколько часов (можно на ночь), затем снова вымыть.
На дно банок уложить зелень (лист хрена, лист смородины, веточку укропа, желательно зонтик), нарезанный на пластинки небольшой зубок чеснока, 1 гвоздичку, 2 небольших душистых перца и щепотку зерен горчицы. Разложить по баночкам огурчики. Залить холодным маринадом и накрыть крышками. В холодную духовку на самый низкий уровень поставить противень, налить в него кипятка. Над противнем установить решетку и поставить банки с огурчиками. Включить духовку на 250*, выдержать 7-10 минут, затем температуру снизить до 190*С выдержать огурцы до изменения цвета (25-30 мин). Как только огурчики станут оливкового цвета, решетку с банками осторожно вынуть, крышки закрутить, банки перевернуть на крышки и закутать на 2 дня (до полного остывания). Хранятся они у меня в антресоли в прихожей.
Выход: 9 банок емкостью 0,7 л.
Получились очень вкусные, хрустящие!!!
25 июня 2013 года anzhelik #
26 июня 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июля 2010 года ЛЕ-мур deleted #
25 июля 2010 года мисс #
25 июля 2010 года ЛЕ-мур deleted #
25 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июля 2010 года мисс #
25 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июля 2010 года Солнышко777 deleted #
25 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июля 2010 года Баба Аня #
25 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июля 2010 года сахара #
25 июля 2010 года Len_a82 #
25 июля 2010 года леди феникс #
25 июля 2010 года биа46 #
25 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: