Рецепт взят в одной из кулинарных групп. Он меня настолько потряс, что незамедлительно приготовила. Мы очень любим окрошку на кефире, так вот мои называют это блюдо "твердая окрошка". Правда, в группе он был приготовлен в виде круглой сферы и никак не украшен. Это оформление я придумала сама.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 25 июля 2010, 10:43
- 48145
Террин из творога "Твердая окрошка"
Ингредиенты для «Террин из творога "Твердая окрошка"»:
- Творог — 400 г
- Сливки (10-15%) — 100 мл
- Вода (кипяченая) — 100 мл
- Желатин — 1 пакет.
- Редис (много)
- Огурец (свежий, много)
- Укроп (много)
- Лук зеленый (по вкусу)
- Сок лимонный (от половинки одного лимона)
- Хрен (тёртый) — 2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
848.2 ккал |
белки
101.2 г |
жиры
43.2 г |
углеводы
19.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.5 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Террин из творога "Твердая окрошка"»:
Желатин предварительно замочить в воде. Творог протереть, смешать с мелко порезанным редисом, огурцом, зеленью и хреном. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок. В желатин влить сливки, прогреть до полного растворения, смешать с творожно-овощной массой. Форму выстелить пищевой пленкой, выложить в нее подготовленную массу, выдержать в холодильнике несколько часов, а еще лучше ночь. Перед подачей опрокинуть на блюдо, можно украсить укропом и мелко нарезанным редисом. Хорошо подать с отварной молодой картошечкой. Но, можно есть и так. Я, когда его сделала, целый день паслась у холодильника: нет-нет, да и нырну за очередным кусочком. Вкусно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2010 года barska #
10-11 лет тому назад я работала с бразильцем. Подруга пригласила на День рождения. Был октябрь, шёл уже первый снег. На столе стоял холодец, который мы упорно предлагали гостю из жаркой Бразилии. Он долго изучал, крутил-вертел тарелку, но потом всё-таки решился отпробовать.
- О, боже, какой вкусный суп, но ...его надо подогреть!
25 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июля 2010 года semsvet #
25 июля 2010 года barska #
25 июля 2010 года FireFox #
25 июля 2010 года Светлана Ней #
Супер!!!! вот это логика!!!!
25 июля 2010 года barska #
25 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июля 2010 года Оленька_солнышко #
25 июля 2010 года barska #
25 июля 2010 года barska #
25 июля 2010 года barska #
25 июля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июля 2010 года Leena #
25 июля 2010 года Laralaram #
25 июля 2010 года barska #
25 июля 2010 года Tati-Istanul deleted #
25 июля 2010 года чиполинка #
29 июля 2010 года Rar_Avias #
25 июля 2010 года Косой #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: