Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 29 июля 2010, 15:09
  • 516609

Варенье из яблок "Быстрое и живое"

Рецепт: Варенье из яблок Быстрое и живое

С тех пор, как нашла этот рецепт в интернете (низкий поклон автору, имени которого не помню - увы!), отказалась от всех других заготовок яблок в пользу этого рецепта. Это, собственно, и вареньем-то не назвать - вкус живых яблок.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из яблок "Быстрое и живое"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3201 ккал 		белки
12 г 		жиры
12 г 		углеводы
742.7 г
100 г блюда
ккал
92.8 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
21.5 г

Рецепт «Варенье из яблок "Быстрое и живое"»:

Итак, 3 кг яблок - любых! Если яблоки сладкие, сахара меньше. Яблоки помыть, очистить от сердцевинки, разрезать на 6 -8 частей.
Засыпать сахаром, потрясти, чтобы сахар распределился равномерно, оставить на сутки-двое в прохладном месте. Но не в холодильнике!
Пару раз перемешать, чтоб сок равномерно распределился.

Поставить на огонь, довести до кипения, варить на медленном огне 7 -10 минут. И все! Закатать.

Хранятся при комнатной температуре, можно даже 2 года. Единственный нюанс - бывают, ну, оччччень твердые яблоки. Тогда уж варить подольше.

Замечательный десерт и начинка для пирогов (если маленькие пирожки - можно блендером в пюре), и для блинов тоже.
Отличный вариант - завернуть в лаваш конвертиком и обжарить...
В общем, без этого рецепта мне тяжко было бы

Уважаемые поварята, я такого рецепта не нашла, но я новичок и, возможно, искала не везде. Поэтому, если был - удалю.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На полдник Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт заготовка варенье

Вкусы: сладкий яблочный Кисло

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из яблок "Быстрое и живое"
Рецепт: Варенье из яблок Быстрое и живое

С тех пор, как нашла этот рецепт в интернете (низкий поклон автору, имени которого не помню - увы!), отказалась от всех других заготовок яблок в пользу этого рецепта. Это, собственно, и вареньем-то не назвать - вкус живых яблок.

Ингредиенты для «Варенье из яблок "Быстрое и живое"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Варенье из яблок "Быстрое и живое"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Хочу попробовать, только не поняла: шкурку с яблок надо снимать?
Шкурку снимать не надо, только серединку убрать.
Очень нежно и вкусно! На то, сколько простоит, проверить не удалось, съедается в течение месяца, а иногда и сразу после приготовления
Cпасибо!!! Рада, что понравилось!
Летом закрыла 8 баночек, только блендером сразу измельчила, теперь даю своей маленькой дочурке, да и себе с удовольствием на хлеб мажу!!!! Эх, как в детстве...!!!! Красота, спасибо, что поделились рецептом !
Как здорово, что рецепт по вкусу пришелся! Спасибо за добрые слова!
отличный рецепт, а то папе не обяснишь что не надо их тащить больше с дачи. сегодня он опять туда поедет, так что я еще раз воспользуюсь этим рецептом)
Спасибо, Солнышко Кэйт! Я рада, что рецепт пригодился!
Кто бы мне с дачи притащил... все с рынка тащу!
Я поверила в этот рецепт.....5 кг яблок пропали......Варила 10 мин - яблоки сырые. И после 40 минут варки тоже - не варенье.... Эээх Что это за рецепт такой....
Плохой рецепт, прошу прощения, что ввела Вас в убыток... не могу представить, что яблоки после 40 минут варки сырые. Для мягких и 10 минут много - будут в кашу. Для твердых - да, больше, особенно для антоновки.
Но это и не варенье... вкус живых яблок должен быть.
Спасибо за простой и очень нужный рецепт. Сделала из трех кило, закатывать не стала, просто закрыла крышкой завинчивающейся, как у вас на фотке. Я хранить долго не собираюсь, думаю в холодильнике простоит до весны. Очень вкусная яблочная кашка получилась.
Очень рада, что рецептик пришелся по вкусу! Спасибо за добрые слова и за фото!
стало интересно пошла пробовать))
Удачи Вам! Готовьте с удовольствием!
А сколько получается в баночках варенья? Или в литрах? Банок дефицит, надо точно рассчитать объем..
В среднем из 3 кг 5 баночек у меня выходит. Баночки 0,72 (или 0,75?) литра. "Стандартные" я их называю То есть объем от 3,6 л до 3,75 л, вроде так получается?
Спасибо! Теперь уж соорентируюсь!!
Удачи Вам! Пусть будет вкусно!
Спасибо! Сегодня выходная-займусь "шедеврами")))) Будет мое "второе" варенье в жизни... Отчитаюсь потом
Сделала. Получилось очень вкусное варенье. Но почему-то очень жидкое Не пойму почему. Делала по Вашему рецепту точь в точь.
Наверное, у Вас яблоки очень-очень сочные были!
У нас таких не бывает
Может быть... Яблоки стояли меньше суток и сока было довольно много, хотя сахара положила 1,5 стакана вместо 2 Как думаете если поварить подольше - оно станет менее жидкое?
Станет, наверное, сок же должен испариться. Только яблоки разварятся, наверное?
сок можно и слить,и использовать в напитке
В этом году сделала такое варенье по этому рецепту. Ходила вокруг баночек - радовалась, что не взорвалось до сих пор. (это мое первое варенье). Но сегодня обнаружила плесень в некоторых банках. Причем не во всех. Что же я сделала не так?
Я в шоке, если честно...
Банки стерилизованы? Крышки прилегают плотно? Заливали в банки горячими?
Как же мне жаль, что так происходит. :’(
Я в шоке, если честно...
Банки стерилизованы? Крышки прилегают плотно? Заливали в банки горячими?
Как же мне жаль, что так происходит.
Три да Я не сильно расстроилась. Просто знать бы почему. Мама говорит, что мало проваривать 10 мин. Но у мамы с ее вареньями тоже такое иногда случается.
Даже не знаю, что и предположить... Я столько лет его делаю - стоят банки, как солдаты строем. Ну ладно, еще бы забродили яблоки - я бы поняла, хотя тоже бы расстроилась. Но чтобы плесень???Откуда в кислой среде??? Химиков, что ли, поспрашивать...
Очень вкусное варенье!!! правда у меня первая партия скисла, я ее пробовала оставить на сутки вторую партию поставила на ночь, а утром сварила варенье Спасибо за рецепт! варенье вкусное
Да за что ж спасибо, если партию пришлось выкинуть...
Ума не приложу - отчего??? Вроде у меня и двое суток стоят, ничего не случается.
Спасибо за рецепт. Нашла его еще в прошлом году. Только слентяйничала. Не оставляла на сутки, а сразу нагрела, подождала пока сахар разойдется - и по банкам. Времени на нагревание ушло, как у вас минут семь, не больше. Выстояли яблоки прекрасно. Правда месяца три, на больше не хватило, как ни тянула))). И правда заготовка выручает везде и всегда. Ну очень вкусно!
В этом году проявляю креатив на основе Вашего рецепта) Почти каждый день смотрю по компу фильм и режу яблоки.
1. Первую партию отправила в блендер и после этого закрутила. Получилось замечательное пюре, по вкусу, как самое качественное детское питание.
2. Во вторую добавила ягодный микс из сада. Заготовочка получилась красивого красного оттенка и тоже очень вкусная.
3. В третью вообще вместо сахара положила имбирь, анис, гвоздику и соль. Получился вкусный соус к мясу и курице.
4. Вечером начну резать снова. Теперь хочу уже просто классику сделать.
По прошлому году поняла, что сколько ни делай, все равно на зиму не хватит.
Еще раз спасибо за идею! Палочка Вы моя-выручалочка.
Спасибо, Татьяна! Надо же, сколько идей у Вас! Снимаю шляпу. Я, кроме классического рецепта, ни на что не сподобилась
Вы просто умничка!!!
P.S. А мы тезки!
Сегодня сварила яблоки по рецепту ,просто супер!
Спасибо за доверие и добрый отзыв!
Ужасна рада, что мой любимый рецепт понравился!
Подскажите, какую посуду использовать на первом этапе, т.е. куда ложить яблоки и пересыпать сахаром? Кастрюля эмалированная или стеклянная банка?
В кастрюльку можно сложить или в мисочку. Эмалированная - вполне подойдет!
Подскажите, какую посуду использовать на первом этапе, т.е. куда ложить яблоки и пересыпать сахаром? Кастрюля эмалированная или стеклянная банка?
Нашел ваш рецепт. Засыпал сахаром - попробуем.
Удачи Вам! А почему смайлик такой огорченный?))))
Здравствуйте!
Огорченный - потому, что яблок нападало несколько ведер. Куда их девать? Вот, до 2-х часов ночи с ними и мучался. Наткнулся на этот сайт. Я никогда не варил варенья.
[x]04:55 31.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Сочувствую!
А насушить? Простой способ утилизации, а потом компоты всю зиму!
Засыпала сахаром, сегодня вечером сварю. Использовала зеленые сладкие яблоки, что за сорт не знаю, похожи на семиренко.
А кто-нибудь пробовал делать варенье из яблок сорта Fuji?
Удачного Вам результата!
У меня яблоки попроще, но мне кажется - а почему бы и нет? пусть будут фуджи. Хотя я ни разу с ними не делала
В прошлом году было много яблок.варенье,компоты-всё как всегда.но яблок ещё много!!!наткнулась на Ваш рецепт!сварила немного.попробовали!!!жаль что так мало.рецепт отличный!!!и вкусно и прекрасно стоит при комнатной температуре.теперь варенье только таким способом!!!спасибо огромное за замечательный рецепт!!!
Спасибо большое на добром слове! Очень рада, что рецепт пригодился.
сегодня яблоки почистила и нарезала, засыпала сахаром
жду......
Сегодня? февраль на дворе! Но рада, что и зимой мой рецепт заготовки пригодился!
Удачи вам! Буду держать кулачки, чтобы понравилось!
да у меня этих яблок....
девать некуда!!!
спс вся семья в ожидании [x]14:53 16.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я сделала на пробу 1 порцию. Зимы не дождались (не утерпели), все баночки уже открыли и съели. Хорошо , что яблоки пока ещё есть, сегодня буду ещё делать. Дочери очень понравилось, свежие яблоки не очень ест, а эти за милую душу.
Спасибо большое! Очень рада, что рецепт пригодился
А уж если деткам нравится - вдвойне приятно!
Яблоки только почистила.Я не просматривала все коменты, а есть вопрос о пропорции:яблоки указаны 3 кг-это неочищенных?Тогда какой должен быть выход очищенных на такое количество сахара-2 стакана?Спасибо.
Да, 3 кг неочищенных. Да можно любое количество взять (я беру сколько есть), только пропорцию соблюсти.
А очищенных из 3 кг? Ой, даже не знаю. Я думаю, граммов 700 на очистки пойдет.Точно не знаю, извините!
Спасибо за рецепт и за ответ.У меня оказались очень сладкие яблоки, и первая партия получилась приторно-сладкая.А вот потом,без сахара, просто объедение(я еще все перетерла блендером-как детское питание). Готовила в Цепторовской посуде,очень удобно,быстро,не подгорает.Рецепт хорош для тех,кто не может есть сырые яблоки.Спасибо еще раз,и всех благ.
Никогда не встречала столь сладких яблок, чтобы без сахара закрывать Спасибо большое за отзыв! Рада, что рецепт пригодился! Удачи Вам!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"
Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"
Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки