• 29 июля 2010, 15:43
  • 24102

"Пьяная" вишня

Рецепт: Пьяная вишня

Один из любимейших рецептов. Не так сладко, как варенье, не так "пьяно", как наливка. Вроде золотая серединка!:)

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «"Пьяная" вишня»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3658.5 ккал
белки
8 г
жиры
5 г
углеводы
811.5 г
100 г блюда
ккал
170.2 ккал
белки
0.4 г
жиры
0.2 г
углеводы
37.7 г


Рецепт «"Пьяная" вишня»:

Вообще-то можно полениться и сделать с косточками. Но я все-таки косточки выбрасываю - читала, что далеко не полезны они.
Вишню помыть, вынуть косточки (или оставить так, как есть). Вскипятить сироп из воды с сахаром, добавить вишню и варить 10 минут. Вишню вынуть и разложить в подготовленные баночки. В сироп добавить водку (коньяк), я делаю на водке из жадности , разлить по баночкам и закатать.
Из 3 -х кг неочищенной вишни выходит примерно 5 баночек по 0, 5 л. Существенный минус этого рецепта - остается много сиропа. Но его можно превратить в плюс - пользовать сироп, как вишневую наливку!
Я кладу чуть меньше сахара, чуть меньше алкоголя - поскольку не любитель ни того, ни другого. Но буквально "чуть"! Ну вроде как на весы невнимательно посмотрела ; -)
Вишенка получается целенькая, не "уваренная", как в варенье. Но мама охотно эту вишенку к чаю берет, называя именно "вареньем"!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пьяная вишня
Описание: Один из любимейших рецептов. Не так сладко, как варенье, не так "пьяно", как наливка. Вроде золотая серединка!:)
Рецепты: Заготовки
Ингредиенты: Вишня, Вода, Сахар, Водка.
Тэги: десерт.


Фотографии «"Пьяная" вишня» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ммм,очень люблю вишню)ну а пьяную
О, прикольно! Мне нравится!
Спасибо большое!!! По этому же рецепту можно делать еще "пьяные" персики - к сожалению, ни одной баночки не осталось, чтобы сфотографировать.
Только персики бланшируются в воде 5-10 минут, очищаются от кожицы и косточек. А в сиропе варятся чуть подольше - 15-20 минут. И можно расфасовать по банкам сразу, не отделяя плоды от сиропа. Вес персиков дан без косточек. Но вишня, на мой взгляд, все-таки вкуснее!
Ой, как здорово
Хороший рецепт! +
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4029 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки