Очень вкусный и красивый пирог, который не стыдно подать и на праздничный стол! На сайте, кончено, полно творожных пирогов, но вроде бы точно такого же нет, так что делюсь ))) Источник: Рената_32 с Кухарки и Лялька с Клуба любителей Самобранки. Девочки, спасибо вам!
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 29 июля 2010, 16:46
- 14429
Шоколадно-творожный пирог
Ингредиенты для «Шоколадно-творожный пирог»:
- Шоколад молочный / Шоколад (я брала 200 г) — 250 г
- Маргарин — 200 г
- Яйцо куриное (4 - в тесто, 2 - в творог) — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар (150 г - в творог, 250 г - в тесто) — 350 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Творог — 400 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5613 ккал |
белки
159.4 г |
жиры
251.2 г |
углеводы
678.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 313.6 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 14 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Шоколадно-творожный пирог»:
-
В кастрюле растопить маргарин и шоколад. Снять с огня.
-
Приготовить творожную смесь: взбить творог с 2 яйцами и 150 г сахара.
-
Отдельно взбиваем 4 яйца с 250 г сахара.
-
Вливаем взбитые яйца в шоколадную смесь, еще немножко взбиваем. Всыпаем 250 г муки, смешанной с 1 ч.л. разрыхлителя, размешиваем.
-
Тесто готово.
-
Форму застилаем бумагой для выпечки, выливаем сверху тесто.
-
Поверх теста аккуратно распределяем творожную смесь в любом порядке.
-
Затем зубочисткой делаем мраморный рисунок.
Ставим пирог в духовку на 180 градусов и печем до готовности, тут все зависит от духовки, от 30 до 50 минут. У меня пекся примерно 35 минут -
Готовый пирог вынуть из духовки, дать остыть.
Приятно почаевничать!
P. S. Мне кажется, что 250 г шоколада - многовато, вполне хватит двух стандартных плиток, и сахара в тесто буду класть меньше, иначе получается довольно сладко.
Творог лучше брать не очень жирный, иначе после выпечки творожная масса может немного опасть, как это случилось у меня (у меня был деревенский жирный творог).
И еще, пирог получается довольно большой, и если быстро не съедите, то лучше хранить его в холодильнике, особенно если у вас стоит такая же жара, как у нас нынче ))) А освежить пирог просто - сбрызните его водой и слегка, совсем чуточку, подогрейте в микроволновке, и он опять станет мягким и нежный.
Приятного аппетита и удачной выпечки!
Творог лучше брать не очень жирный, иначе после выпечки творожная масса может немного опасть, как это случилось у меня (у меня был деревенский жирный творог).
И еще, пирог получается довольно большой, и если быстро не съедите, то лучше хранить его в холодильнике, особенно если у вас стоит такая же жара, как у нас нынче ))) А освежить пирог просто - сбрызните его водой и слегка, совсем чуточку, подогрейте в микроволновке, и он опять станет мягким и нежный.
Приятного аппетита и удачной выпечки!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2010 года Масяся #
30 июля 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 июля 2010 года mamaliza #
29 июля 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 июля 2010 года OLGA_BOSS #
29 июля 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 июля 2010 года Ируня # (модератор)
29 июля 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: