• 31 июля 2010, 16:46
  • 99962

Перец, фаршированный капустой "Витаминный"

Рецепт: Перец, фаршированный капустой Витаминный

Очень вкусная заготовка фаршированного перца. Тем, кто любит капусту во всех ее проявлениях. Плюс без заморочки, не нужно стерилизовать. Попробуйте, очень вкусно.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Перец, фаршированный капустой "Витаминный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5807.6 ккал
белки
94.95 г
жиры
322.83 г
углеводы
628.49 г
100 г блюда
ккал
64.56 ккал
белки
1.06 г
жиры
3.59 г
углеводы
6.99 г


Рецепт «Перец, фаршированный капустой "Витаминный"»:

Приготовить салатный перец, помыть, вычистить внутри от семян.
Снова помыть.

Нашинковать тонко капусту.

На крупной терке натереть морковь.

В подготовленную капусту положить тертую морковь, посолить по вкусу. Немного помять, чтобы стала капуста мягче, и оставить настаиваться. Можно добавить немного горького перца, укропа и петрушки. Но это на любителя.

Подготовленный перец туго начинить начинкой из капусты с морковью.

Приготовить томатную заливку.
Налить в кастрюлю томатный сок, растительное масло, уксус, сахар, соль по вкусу. Поставить на огонь, пусть закипит.

Уложить в кастрюлю фаршированный перец.
Залить подготовленной кипящей томатной заливкой. Пусть закипит теперь вместе с перцем. Убавить огонь и варить 25 минут от момента закипания.

Подготовить литровые банки. Их нужно 7-8 штук. Простерилизовать паром.

По прошествии 25 мин. выключаем огонь и укладываем фаршированный перец в подготовленные банки. В банки входит 8-9 перчин. Больше укладывать не надо, остальное место для заливки.
Укладываем в банки сначала перец, разложив весь из кастрюли.
А затем:

Заливаем банки заливкой и закатываем. Укутываем в одеяло и пусть банки стоят до следующего дня.

Вот заготовка на зиму и готова.
Очень вкусная, поверьте и проверьте, не пожалеете, приготовив.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перец, фаршированный капустой Витаминный
Описание: Очень вкусная заготовка фаршированного перца. Тем, кто любит капусту во всех ее проявлениях. Плюс без заморочки, не нужно стерилизовать. Попробуйте, очень вкусно.


Фотографии «Перец, фаршированный капустой "Витаминный"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Попробовала закрыть одну порцию, но у меня почему то капуста немного выпала...Хотя попробовали на вкус,ну очень вкусно. Спасибо автору за рецепт
Извиняюсь, что без фото(((
Перец по вашему рецепту закрываю уже третий год. Это суперпросто и супервкусно) Хоть под мяско, хоть с картошкой, хоть под горячительные напитки
Спасибо!
Спасибо и вам, за отзыв.
Привлек внимание ваш рецептик. Закрыла на пробу.Выглядит все очень аппетитно, когда откроем первую баночку отпишусь .
фаршировала перец, но капусту, морковь и лук обжаривала предварительно
Перцы, фаршированные обжаренными овощами действительно вкусней, хоть приготовление требует больше времени. Но результат того стоит
Готовила вчера по вашему рецепту перчики, да переборщила с заливкой ........ Пришлось в срочном порядке закатать помидоры с луком и ассорти: перец, помидоры и лук........................Будем зимой пробовать))))))))))))))))Надеюсь, что получится вкусненько)))))))))))))
Готовила в прошлом году на пробу. Отличная закуска, буду делать много.
Забрала в КК) Ну очень аппетитно! Готовила подобные перцы,но в голову не приходило сделать томатную заливку. А ведь другие овощи в томате закатываю....)
Вкуснотища-то какая!
Приготовила на пробу половину порции. Как же это вкусно! И как закуска, и как гарнир к мясу. Буду готовить однозначно.
Очень рада, что вам приглянулся рецепт!!! С наступающим Вас Новым годом!!!
И Вам всего самого наилучшего в Новом году!
А можно перец просто нашинковать?
ЗДОРОВО... СПАСИБО БОЛЬШОЕ... ОТЛИЧНАЯ ВЕЩЬ
Спасибо за рецепт!!!
Ооочень вкусные перчики , мое семейство смело их махом, в этом году порции 3 не меньше делать буду. Спасибо за рецепт.
Делала года три назад. очень понравилось. В этом году обязательно повторю! Спасибо огромное за эту вкуснятину.
Мне очень понравился ваш рецепт. Когда зимой открыла, к сожалению так никто даже не притронулся ... А я заказал 3 литров бутыль, не было литровых . Но я не отчаивалась. С перца достала капусту и нафаршевала его. Получилась вкусно . Из оставшейся капусты я сделала плов и борщ.
Не дождалась ответа, а приготовить очень хотелось, вот и рискнула. Перекрутила помидоры вместо сока -результат супер! Вкусно, ароматно и очень красочно. Не могу добавить фото, так как повариков еще не насобирала. За рецепт - поклон.
Спасибо большое за отзыв!!!
Здравствуйте, а можно вместо томатного сока просто прокрученные помидоры?
сейчас готовлю.запах с ума сводит!!!!
Скажите, пожалуйста, а капуста с морковью не вываливается из перца при приготовлении?
Нет не вываливается. Готовьте смело!!!
Спасибо огромное за ответ! Непременно приготовлю!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3441 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки