Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 13 августа 2010, 14:37
  • 151494

Турецкий суп из красной чечевицы "Мерджимек"

Рецепт: Турецкий суп из красной чечевицы Мерджимек

Посмотрела я рецепты похожих супов, но везде есть или морковка или картошка, или все вместе, а я решила поделиться с вами рецептом, как этот суп готовят в Турции, ему меня там и научили (моя свекровь), т. к. муж что-то притосковал по своей кухне, решила я ему устроить сегодня праздник, все свотографировала и делюсь с вами.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Турецкий суп из красной чечевицы "Мерджимек"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2118.7 ккал 		белки
82.4 г 		жиры
117.5 г 		углеводы
184.5 г
100 г блюда
ккал
126.9 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
7 г		 углеводы
11 г

Рецепт «Турецкий суп из красной чечевицы "Мерджимек"»:

  • Необходимые продукты

  • Кладем в кастрюлю масло сливочное и растительное

  • Растапливаем масло

  • Добавляем томатную пасту

  • Обжариваем томат-пасту

  • Добавляем промытую чечевицу и обжариваем ее до тех пор, пока она не станет светлее

  • Наливаем воду и варим на слабом огне,

  • Когда чечевица разварится практически до пюреобразного состояния, солим и перчим,

  • Добавляем специи и варим еще минут 10-15 на слабом огне

  • Берем еще одну кастрюлю, ставим на нее сито и протираем через него наш супчик (хотя это можно и не делать, кому не нравятся супы-пюре) - я иногда протираю, иногда нет. Но не советую делать это блендером, т. к. появляется ненужная пена

  • Подаем с долькой, или двумя, лимона,
    лимон выжимается в суп.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: обед суп

Вкусы: чечевичный вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Турецкий суп из красной чечевицы "Мерджимек"
Рецепт: Турецкий суп из красной чечевицы Мерджимек

Посмотрела я рецепты похожих супов, но везде есть или морковка или картошка, или все вместе, а я решила поделиться с вами рецептом, как этот суп готовят в Турции, ему меня там и научили (моя свекровь), т. к. муж что-то притосковал по своей кухне, решила я ему устроить сегодня праздник, все свотографировала и делюсь с вами.

Ингредиенты для «Турецкий суп из красной чечевицы "Мерджимек"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Турецкий суп из красной чечевицы "Мерджимек"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень интересный рецепт, забрала!!!
на здоровье! он еще и простой и вкусный и очень полезный! кстати, можно еще на бульоне вместо воды - это как вариант
Мда! Сколько любителей турецкой кухни! Ну такие аппетитные фото. Попробую. позже поделюсь впечатлениями.
ок. давайте, дерзайте, жду фото
Хороший рецепт! Обязательно сделаю.Большое спасибо?
спасибо вам за отзыв! кстати можно и на ты
Интересный рецепт !!!
спасибо, других не держим,
Я с вами согласна я тоже из Баку и предпочитаю готовить дома . ти каких трудностеу Кстати супчик который вы спрашивали называется Довга Если вам не скинут рецептик пишите в личку я напишу. Просто я пока не выставляю рецепты
Natakaprizulya , спасибо, а супчик Довага, вы мне напомнили, спасибо, если что, то к вам за рецептиком
рецепт просто супер! самое вкусное и ароматное сочетание специй для чечевицы - мята, орегано, базилик!спасибо большое! сразу вспомнился вкус этого супа в турецких ресторанчиках прекрасного БАКУ и захотелось приготовить.
AISHE_MELEK, спасибо. Но не вовсех турецких ресторанчиках в Баку, к сожалению хорошо готовят этот суп, где специй пожалеют, где крахмал или муку добавят ( чтоб погуще сделать и удешевить)
так просто и вкусно! завтра пост начинается, куплю чечевицу (если найду и обязательно попробую
попробуйте, я думаю найдете, сейчас это не проблема
Люблю чечевицу!Вкусный супчик!
да, вкусный, и вкусами можно поиграть, например если добавить побольше мяты, то вкус будет более освежающим, а если побольше орегано, то более пряным
мой муж, хоть совсем и не турок, но тоже очень любит такой супчик! Я и не знала, что это, оказывается, турецкая кухня.
да, я знаю кучу вариантов такого супчика, еще в Болгарии делают похожий супчик, тоже вскусно
Люблю этот суп ,но не люблю протирать через сито она и так вся разваривается
я тоже не всегда протираю, только когда дети просят протиреть но должна сказать, что не всегда разваривается, как то раз купила чечевицу красную, не такую как обычно покупаю, так вот ее разворить было практически нереально! [x]16:12 13.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
по-моему это самый турецкий рецепт мерджимека из всех представленных!!! молодец вкусно получилось. а вот мой турок не кушает его по неприятным причинам
да, marinamurat , рассмешила,
ну так а што ж поделаеш......зато я за обе щеки
я тоже его люблю, и дочка, а вот сын не особо, сын больше по борщю
русская душа желает борща, молодец сынок!!!! мой борщ любит....
интересный супчик у вас..
Elvyrka , спасибо
Es Salamu Aleykummmm.... ooochen i ochen lyubem mi Mercimey shorbasi... doma vse lyubat... ogromnoe spasibooo... tembolee shas mesac Ramazan, i k Iftaru ooochen vkusnenko Mashallah...
спасибо, да сейчас Аллах испытывает мусульман, мой муж пост держит, мне его в это время очень жалко, поэтому вот решила его побаловать его родными блюдами
ESMIRALDA, а мы жили в Баку 4 года, очень замечательный город! особенно Ичери Шехир!!! у вас есть супчик из йогурта, риса, зелени с белым горохом (нухуд кажется) оч вкусный! жаль я рецепт при перезде потеряла. может вы подскажите рецептик?
O da... konechno, s udovolstvieeem napishu vam Spasibo bolshoe, mne stalo priyatno... obezatelno vse podrobno napishu vam
↑Ответ для Yana_Gyur
Da primit ego molitvi ALLAH. Inshallah... u nas toje vse derjat post, v etot god ochen trudno, potomu chto ooochen jarko... no vse budet xorowo Inshallah. eshe raz spasibo za recept
ESMIRALDA, не за что, буду ждать вашего рецепта!
Полезный супчик! БРАВО!!!
спасибо, его еще можно приготовить без сливочного масла, тогда он и вегитарианцам отлично подойдет! только с лимончиком обязательно, чтоб железо из чечевицы смогло усвоиться
мой муж турок и он обажает такой супчик.только я готовлю его без специй.только солю и перчу
да, они обожают этот суп, и мой тоже
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"
Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"
Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки