• 27 августа 2010, 0:10
  • 38056

Картофельная фокачча с печеными помидорами

Рецепт: Картофельная фокачча с печеными помидорами

Неприлично вкусная... На днях вялила помидоры и вспомнила о картофельной фокачче. Так как в этом рецепте нужны именно печеные (приготовление такое же как и вяленых, но время запекания где-то 1 час) или свежие помидоры, потому что вяленые сгорят. Думаю, что и с вялеными можно, но выложить их минут за 5 до готовности фокаччи.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Картофельная фокачча с печеными помидорами»:



Рецепт «Картофельная фокачча с печеными помидорами»:

Порошковое картофельное пюре развести минеральной водой с газом. Пюре делала нормальной консистенции, не жидкое и не крутое,
или отварить картофель в кожуре, очистить и пюрировать (если слишком густое пюре, добавить 1-2 ст. л. молока).
Развести дрожжи в небольшом количестве молока с сахаром и дать постоять 10 минут.
Добавить остальное теплое молоко, картофельное пюре и тщательно размешать.
Просеивая чaстями муку, замесить тесто, добавив в конце оливковое масло и соль.
Тщательно вымесить в течениe 10 минут.
Сформировать шар и выложить в смазанную маслом посуду.
Накрыть тесто и поставить подходить в теплое место на 1 час.

Вымесить еще раз поднявшееся тесто, раскатать толщиной в 1,5-2 см и выложить на смазанный маслом противень или пергамент.
Накрыть и поставить подходить еще на 30 минут.

Смазать при помощи кисточки оливковым маслом фокаччу, сделать пальцами углубления по всей фокачче, выложить сверху помидоры и дольки чеснока (по желанию), посыпать крупной солью.

Выпекать фокаччу в предварительно нагретой до 220° С духовке в течениe 15-18 минут (до золотистого цвета).





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельная фокачча с печеными помидорами
Описание: Неприлично вкусная... На днях вялила помидоры и вспомнила о картофельной фокачче. Так как в этом рецепте нужны именно печеные (приготовление такое же как и вяленых, но время запекания где-то 1 час) или свежие помидоры, потому что вяленые сгорят. Думаю, что и с вялеными можно, но выложить их минут за 5 до готовности фокаччи.


Фотографии «Картофельная фокачча с печеными помидорами» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Приготовила сегодня фокаччу по вашему рецепту. Только добавила базилик, орегано, сушёные и свежие помидоры. Получилось просто изумительно вкусно! Домашние растаскали её за 5 минут.
Очень вкусный пирог,однозначно,буду и дальше готовить
Симпатичный пирог,вот пойду и приготовлю..
Хороший рецепт ! Фокачча очень вкусная !
Большое спасибо за рецепт .
Из отступлений : добавляла свежие помидоры и вяленые .
Хорошая фокачча, вкусная! Делала на домашнем картофельном пюре со сметаной, наверно поэтому муки у меня ушло намного, почти в 2 раза меньше. Спасибо Вам за рецепт!
Хорошая фокачча, вкусная, только маленькая совсем)))
Спасибо за рецепт, Ириша!
Какая прекрасная фокачча!
Благодарю!
Вкусно. Помидоры предварительно не запекала. Посыпала итальянскими травами.
Катюша, красавица фокачча у тебя получилась!
Оленька, спасибо!
Как же это вкусно!!! Превосходная фокачча! Нежная-нежная, воздушная, мягкая! И готовить сплошное удовольствие! Посыпала от себя сверху орегано и базиликом. Аромат чесночка, пряных трав, печёные помидоры - невероятное наслаждение! Съели всю ещё тёплой. Огромное спасибо за великолепный рецепт!
Светочка, вкусняшка у тебя получилась ещё та!!! Красиво, ярко и аппетитно!
Наташенька, сердечно тебя благодарю! Очень вкусно! Очень!
Ответ для Светланка g980
Светик красивая фокачча !Добавки специй несомненно только улучшили .Молодец!
Алечка, сердечное спасибо! Очень рада, что тебе понравилось!
Ответ для Светланка g980
Какая нарядная лепешечка с помидорами ! Светочка, я и этот рецепт прихватила, и этот рецепт поместился в моей КК - она у меня, видимо, безразмерная
Видимо. Галочка, всем хорошим рецептам места хватит! А приготовить успеется. Большое спасибо за похвалу! Очень-очень вкусно!
Ответ для Светланка g980
Светулечка! Ну как же аппетитно выглядит фокачча! Так и хочется съесть кусочек... второй... ну ты поняла, пока не закончится!!!
Ангелиночка, спасибо огромное, моя хорошая!
Мы, собственно, так и сделали... невообразимо вкусно!
А я и не сомневалась в ваших способностях
Дааа, эти способности у нас хорошо развиты.
Да уж... не у вас одних.
Это точно!
Ответ для Светланка g980
Как вкусно рассказала,Светочка! Красавица фокачча у тебя на фото!
Оленька, сердечное спасибо, моя родная! Истинное удовольствие получила! Вкусно, словами не передать! 
Ответ для Светланка g980
СИмпатишная фокачча! Класс!
Спасибо от души, Танечка!
Ответ для Светланка g980
Светочка красивая фокачча,так и хочется отломить кусочек с помидоркой
Танечка, сердечное спасибо! Спасибо, моя хорошая! Я в восторге! Вышло и красиво, и невероятно вкусно!
прекрасно
Море удовольствия!
как нам мало нужно
Танечка, и не говори! Для меня кулинария - самое большое удовольствие!
замечательно
Ответ для Светланка g980
Вау !!! Вот это фокачча... !!! Светик, шикарное исполнение !
Ларочка, сердечное спасибо, родная! До чего вкусно получилось!
Ответ для Светланка g980
Светочка, прекрасно исполнен рецепт!
Съели всю ещё тёплой.
Ха, глядя на такую аппетитность у меня бы тоже не дожила до остывания! Светочка, люблю заходить к тебе на угощения, хоть и не часто получается. Прекрасное исполнение рецепта. Подскажи, какие помидоры ты брала и как их подготавливала?
Ответ для Светланка g980
Ответ для Светланка g980
Фокачча полный восторг!
Ответ для Светланка g980
Светуля, просто шикарная фокачча! Очень аппетитная!
Иришенька, сердечное спасибо! Очень приятно, что тебе понравилось!
Ответ для Светланка g980
Шикарная фокачча у тебя получилась! Красивая и безумно аппетитная!
Юленька, большое спасибо, милая! Невероятно вкусно!
Не сомневаюсь
Мягкая, ароматная фокачча. И готовить просто, и получается вкусно!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт!! Готовила вчера, получилось очень вкусно. Муж оценил
С благодарностью за рецепт! Давно искала рецепт фокачи. Хлеб вышел нежный, воздушный но с хрустящей корочкой. Помидор использовала свежий но присолила и посыпала базиликом. Одним словом-ШЕДЕВР!
Брависсимо!!! Очень вкусная и ароматная фокачча! Съели горячую так и не дождавшись пока остынет. Буду готовить и не раз. Спасибо.
О-о, какая-же она вкусная, эта Ваша Фокачча! Мякиш нежный и пушистый, корочка тонкая, хрустящая, очень вкусно! Умяли в один присест с песто из вяленых помидоров (привезли из Италии презент). Будем делать часто, однозначно. Сердечное Вам спасибо за рецепт, оценён семьёй по-достоинству!
Ирина!!! Какая красота! спасибо за рецепт забираю, буду делать
Большое спасибо за рецепт, сегодня приготовила))) тесто получилось у меня более крутое, чем я привыкла, добавила масла побольше, но подошло все прекрасно, хватило на две штучки - с оливками и помидорами, и с итальянскими травами и помидорами. Буду готовить еще не раз
морочно конечно,но очень вкусно!!!
Ирина, спасибо за рецепт. Очень вкусно
На здоровье! Вам спасибо за отчет!
Очень вкусная лепешка спаисбо
Загляденье, а не лепешка! С оливками Спасибо огромное за фото!
Очень вкусно, Ириш, подробно - в теме
Спасибо, Лар! Голод- не тетка!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1935 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки