Вкусные тушеные овощи, блюдо готовится легко и просто. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
ЛенокПоваренок 4 уровня
- 29 апреля 2008, 21:45
- 8388
Овощное рагу
Ингредиенты для «Овощное рагу»:
- Картофель
- Брюква
- Репа
- Кабачок
- Капуста белокочанная / Капустa
- Фасоль
- Перец болгарский
- Лук репчатый
- Морковь
- Кубик бульонный
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец душистый — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
742.2 ккал |
белки
15.4 г |
жиры
32 г |
углеводы
94.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.1 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Овощное рагу»:
Для рагу можно брать любые овощи в любой пропорции, кому что больше нравится. Овощи помыть, почистить, нарезать не очень крупно и сложить с казанок или кастрюлю с толстым дном.
Фасоль нужно заранее промыть и замочить в воде, воду слить, а фасоль добавить к овощам. Можно взять стручковую фасоль, тогда надо порезать ее на 2 - 3 части.
Бульонный кубик (я обычно беру куриный) развести в стакане воды и вылить в овощи, долить воды так, чтобы все овощи были только покрыты водой. Поставить тушиться на огонь минут на 30. Минут через 15 кинуть в казанок душистый перец и подсолить, если нужно, т. к. соль есть в бульонном кубике.
Морковь натереть на терке, лук нарезать и обжарить в сковороде на растительном масле и выложить в овощи. Добавить лавровый лист и тушить до готовности, подавать со сметаной или сливочным маслом.
Можно подавать как гарнир к мясу. Приятного аппетита!
Фасоль нужно заранее промыть и замочить в воде, воду слить, а фасоль добавить к овощам. Можно взять стручковую фасоль, тогда надо порезать ее на 2 - 3 части.
Бульонный кубик (я обычно беру куриный) развести в стакане воды и вылить в овощи, долить воды так, чтобы все овощи были только покрыты водой. Поставить тушиться на огонь минут на 30. Минут через 15 кинуть в казанок душистый перец и подсолить, если нужно, т. к. соль есть в бульонном кубике.
Морковь натереть на терке, лук нарезать и обжарить в сковороде на растительном масле и выложить в овощи. Добавить лавровый лист и тушить до готовности, подавать со сметаной или сливочным маслом.
Можно подавать как гарнир к мясу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2022 года yuvl #
[+5]12 февраля 2009 года eriniya #
14 февраля 2009 года Ленок # (автор рецепта)
30 апреля 2008 года Ленок # (автор рецепта)
30 апреля 2008 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: