Довольно простой и быстрый рецепт, известен, пожалуй, многим, но я хочу поделиться своим способом приготовления.
Happy LalyПоваренок 2 уровня
- 1 сентября 2010, 22:25
- 12074
Баклажаны на закуску "Black and White"
Ингредиенты для «Баклажаны на закуску "Black and White"»:
- Баклажан (небольшие) — 4 шт
- Сметана — 400 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Специи (соль, перец, по вкусу)
- Майонез — 3 ст. л.
- Орехи грецкие (молотые, несколько щепоток для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1533.6 ккал |
белки
23.2 г |
жиры
115.1 г |
углеводы
694.8 г |
| Порции | |||
| ккал 306.7 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 23 г |
углеводы 139 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.7 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 40.6 г |
Рецепт «Баклажаны на закуску "Black and White"»:
-
Режем баклажаны на ломтики, замачиваем, чтобы не было горечи.
-
Обваливаем в муке.
-
Жарим на растительном масле до золотистой корочки.
-
Выкладываем на противень 1 слоем, если баклажаны остались, можно выложить 2-м слоем, закрыв дырки между баклажанами.
-
Делаем соус. Смешиваем в миске сметану, майонез и 3 тертых зубчика чеснока.
-
Тщательно промазываем сверху соусом. Ставим запекаться до появления легкого (прямо только появляющегося!) золотистого оттенка. Запекаем при температуре Т 190-200 градусов.
-
Готово! Выкладываем на тарелку и посыпаем молотыми грецкими орехами (к сожалению, у меня не было орешков).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2010 года Svetlr #
2 сентября 2010 года мисс #
2 сентября 2010 года Домашний Котэ #
1 сентября 2010 года xsenia #
1 сентября 2010 года Витта2 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: