Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 8 сентября 2010, 19:10
  • 14192

Котлетки в кляре

Рецепт: Котлетки в кляре

В России самым популярным блюдом из фарша являются котлеты. Они должны быть вкусными и сочными. Я предлагаю на ваш суд свой вариант котлеток.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлетки в кляре»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1562.9 ккал 		белки
44.6 г 		жиры
36.6 г 		углеводы
120.9 г
100 г блюда
ккал
139.5 ккал		 белки
4 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
10.8 г

Рецепт «Котлетки в кляре»:

  • срезаем корки у хлеба и замачиваем в молоке

  • сыр нарезаем довольно крупными кубиками

  • лук и фарш перемешиваем
    или можно пропустить через мясорубку

  • добавляем размокший хлеб и перемешиваем

  • Добавляем яйцо, соль, специи и перемешиваем

  • Приступим к кляру: взбиваем яйцо

  • Добавляем сметану, кетчуп и перемешиваем

  • Добавить муку, соль и перемешать, чтобы не было комочков

  • кляр готов

  • взять фарш и сформировать лепешку, сверху положить кусочек сыра

  • сформировать котлетку

  • аккуратно опускаем в кляр и на сковородку, обжариваем по 15 мин. с каждой стороны.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед

Вкусы: нежный молочный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлетки в кляре
Рецепт: Котлетки в кляре

В России самым популярным блюдом из фарша являются котлеты. Они должны быть вкусными и сочными. Я предлагаю на ваш суд свой вариант котлеток.

Ингредиенты для «Котлетки в кляре»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как вкусно, только ++++
Как вкусно, только ++++
спасибо
Вкусные котлеты!Надо попробовать!
Вкусные котлеты!Надо попробовать!
попробуйте, обязательно =)
А я за такие котлетки и за эксперементы с давно знакомыми блюдами. Мне допустим нравится смесь кетчуп + майонез + горчица. Такой смесью смазываю курицу, крылышки (когда запекаю), а вот недавно перемешала в этой смеси мелко порезанную картошку и готовила в пароварке. Очень вкусно получилось. Теперь попробую с котлетами.
А я за такие котлетки и за эксперементы с давно знакомыми блюдами. Мне допустим нравится смесь кетчуп + майонез + горчица. Такой смесью смазываю курицу, крылышки (когда запекаю), а вот недавно перемешала в этой смеси мелко порезанную картошку  и готовила в пароварке. Очень вкусно получилось. Теперь попробую с котлетами.
спасибо
спасибо за ваши комментарии
Интересный рецепт !!!
К сожалению, в вариантах котлет на сайте не нашла похожего на Ваш. Поэтому не могу оставить в комментах радостный вопль "Было!" а в оценках минус. Но котлеты есть котлеты. И я к их рецептам относилась и буду относиться негативно, потому что миллионный, потому что добавление одного нового ингредиента (а бывает, что аж сразу двух!) не делает котлеты уникальными и особенными...
Без минуса, но мнение оставила, ага...
кстати, ежели унутрях сыр, то это скорее зразы, а не котлеты.
кстати, ежели унутрях сыр, то это скорее зразы, а не котлеты.
какие познания в кулинарии...улыбнуло..это вам
К сожалению, в вариантах котлет на сайте не нашла похожего на Ваш. Поэтому не могу оставить в комментах радостный вопль "Было!" а в оценках минус. Но котлеты есть котлеты. И я к их рецептам относилась и буду относиться негативно, потому что миллионный, потому что добавление одного нового ингредиента (а бывает, что аж сразу двух!) не делает котлеты уникальными и особенными...
Без минуса, но мнение оставила, ага...
у каждого свое мнение...
ну очень аппетитные котлетки
ну очень аппетитные котлетки
спасибо +)
попробую котлетки в кляре сделать, но без кетчупа, спасибо за идею!
попробую котлетки в кляре сделать, но без кетчупа, спасибо за идею!
не за что =)
Интересные котлетки
Котлетки интересные я тоже с сыром часто делаю но куриные. Кетчуп пригорает
Котлетки интересные я тоже с сыром часто делаю но куриные. Кетчуп пригорает
вы правы, и вправду пригорает =)
Интересные котлетки!
надо попробовать,думаю вкусно!!
надо попробовать,думаю вкусно!!
конечно вкусненько!! можно какую-нибудь начинку другую сделать, если хотите =)
Думаю будет очень вкусно и ароматно, попробую. Вам ++++++++++
Думаю будет очень вкусно и ароматно, попробую. Вам ++++++++++
спасибо =)
Отличная идейка, поэксперементирую +
Отличная идейка, поэксперементирую +
спасибо =)
Вот котлетки с сыром люблю, Вам за это +, а с кетчупом всегда все пригорает
Вот котлетки с сыром люблю, Вам за это +, а с кетчупом всегда все пригорает
какая нужда в нем жарить? полейте готовые
а такой подгоревший местами и неаппетитный вид - месть кетчупа или результат многократного использования масла?
месть кетчупа
- супер!
а такой подгоревший местами и неаппетитный вид - месть кетчупа или результат многократного использования масла?
масло никогда повторно не использую, скорее кетчуп =)
Интересные котлетки! А сыр видимо внутри плавится, да? А жарили Вы просто на подсолнечном масле? Просто там в сковородке что-то красненькое Уже забираю в КК, а Вам +++ Спасибо за идею! Попробуем.
Интересные котлетки! А сыр видимо внутри плавится, да? А жарили Вы просто на подсолнечном масле? Просто там в сковородке что-то красненькое     Уже забираю в КК, а Вам +++   Спасибо за идею! Попробуем.
вы правы, сыр плавится внутри =)жарила просто на масле =)
Очень симпатичная идея! Надо будет обязательно попробовать
аппетитно!!!! хочу такую котлетку!!!!!!
Мне очень понравилась идея.Вам++++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"
Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"
Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки