Очень вкусные баклажаны, готовы через три дня. Как закуска идет замечательно. Мои любимые!!! Названы так, потому что все продукты, используемые в рецепте, легко достать на рынке именно осенью. И по хорошей цене. =)
CandySweetПоваренок 1 уровня
- 18 сентября 2010, 18:02
- 27678
Баклажаны "Осенняя радость"
Ингредиенты для «Баклажаны "Осенняя радость"»:
- Баклажан — 3 кг
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Морковь — 150 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1060.1 ккал |
белки
34.4 г |
жиры
4 г |
углеводы
1710.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 27 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 43.6 г |
Рецепт «Баклажаны "Осенняя радость"»:
-
Моем баклажаны.
-
Накалываем их вилкой и отвариваем в воде до мягкости. У меня они закипели, 5 минут полежали и я их вынула. Затем немного охладить, разрезать пополам и отжать сок.
-
Капусту, морковь, перец и чеснок натереть на терке и немного присолить.
-
Приступаем к рассолу: на 3 литра воды - 100 гр соли, если кто-то любит посолоней, то можно добавить 150 гр.
Вскипятили рассол и охладили. -
Приступаем к фаршировке баклажан - в разрез кладем нашу овощную смесь.
-
Вот так они выглядят - нафаршированные.
-
Выкладываем баклажаны в кастрюлю или в ведро, заливаем охлажденным рассолом, а сверху кладём гнет. Ставим в теплое место на 3 дня, а через три дня можно кушать.
Оставшиеся баклажаны - в холодильник.
Получается очень вкусно, особенно для любителей баклажан.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2010 года lakshmi-777 #
18 сентября 2010 года Еленка77 #
18 сентября 2010 года Витана deleted #
18 сентября 2010 года CandySweet # (автор рецепта)
18 сентября 2010 года белошвейка #
18 сентября 2010 года Shteer #
18 сентября 2010 года CandySweet # (автор рецепта)
18 сентября 2010 года Shteer #
Но, согласитесь, называть блюдо прилагательным как то не правильно...
да и "вкуснятина" многим покажется "не в тему". На сайте очень много противников таких "слов", как вкусняшка, нямка и т.д.
Я лишь предложил подумать над вариантом... менять его или нет - это целиком и полностью ваше право
18 сентября 2010 года barska #
19 сентября 2010 года Нина Владимировна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: