• 27 сентября 2010, 10:45
  • 142962

Рулет куриный, фаршированный сыром

Рецепт: Рулет куриный, фаршированный сыром

Можно на завтрак, можно на обед, легко готовить - вот и весь секрет)))))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рулет куриный, фаршированный сыром»:

Время приготовления:



Рецепт «Рулет куриный, фаршированный сыром»:

Итак, делаем начинку (может быть разной, все в ваших руках). На крупной терке трем сыр, давим через чеснокодавилку чеснок или трем на мелкой терке, режем мелко укроп. Затем все смешиваем до однородной массы.

Берем 3 окорока (кожей вниз) и не очень сильно отбиваем их.

Затем выкладываем на пергамент внахлест друг на друга. Затем следует очень важный процесс - не забудьте - посолить, поперчить и посыпать желатином (сухим) окорока. Желатина полную чайную ложку на 3 окорока. Затем выкладываем начинку ближе к краю и туго начинаем заворачивать в рулет.

Приготовьте нитку пищевую, если нет, то обычную нитку потолще (можно сложить в 2 раза) у меня белой не было, я черной обмотала, ну зато, потом легче её отыскать. Тут процесс очень сложный потому как окорока скользят и не хотят в рулетик свернуться. Наберитесь терпения и очень постарайтесь потуже завернуть. Затем обматываем ниткой, только без узлов, чтобы потом легче было вытащить.

Затем заворачиваем в бумагу как конфетку, тоже стараемся, поплотней и когда будем делать бока, лучше тоже ниточкой завязать внатяжку.

Из 6 окороков получится два рулетика
Ставим варить в соленую воду на 40 минут. Затем остужаем и в холодильник на часик. Вот и всё, приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Сначала хотела сама приготовить фарш, но за филе надо было в магазин идти, а в холодильнике лежал фарш от петелинки. Он немного пряный, с интересным таким вкусом, в итоге с сыром получилось достаточно нежно и вкусно)
Как я могла поверить, что сыр и курица будут сочетаться с укропом у меня сразу были подозрения на этот счет. В результате потрачено немало времени и терпения на сворачивание этого рулета и ... несъедобное блюдо готово.
Спасибо за рецепт, только вот никак не могу найти куриные окорочка без кости(( А мучить вытаскивать, это жесть(((
Спасибо за рецепт, только вот никак не могу найти куриные окорочка без кости(( А мучить вытаскивать, это жесть(((

Мария, да и не нужно мучиться) у петелинки точно есть куриные окорочка без кости, да и у других производителей тоже кажется есть.
Точно) нужно повнимательней магазинные прилавки посмотреть!) спасибо!!
Люблю все возможные рулетики.
Что-то я в растерянности...А отбивать не надо??? Сколько просмотрела рецептов все отбивают, а для варки не надо отбивать? Ваш рецептик больше всех манит ням-ням...у меня ток со скилета курицы мяско(две грудки не разъединенные) И соответственно как и почти всё мясо в кипящую воду кладем, да?
Спасибо за рецептик!
интересный рулетик!!! спасибо за рецепт!
Аппетитный рулетик, очень хочется приготовить! Но есть такой вопросик: а бумага (наверное у Вас пергамент для выпечки)в воде не размокает?
Да совершенно верно, не размокает ни капельки!
Спасибо за рецепт .даже не ожидала,что так вкусно получится ,теперь советую этот рецепт всем знакомым
как вкусно!!!
Вкусные рулетики вышли )))
Всем вам большое спасибо! За поддержку и высказывания и конечно за поздравления С меня ещё что то интересное)))))
Спасибо за рецепт, очень понравился
Рецепт, как ни странно, без всяких заморочек - просто и интересно!!! И, по-моему, обалденно вкусно и оригинально!!!! СПА- СИ- БО!!!
Отличный рулетик! Обожаю курятинку во всех её проявлениях! Вам +++++ [x]12:29 05.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Поздравляю! Пусть этот приз будет началом бООООльшой призовой коллекции!
Поздравляю с выигрышем!!
У меня вопрос, мне не совсем понятно какую бумагу Вы используете

Для запекания? Или есть какая-то особая бумага? Я раньше такие рулеты варила в обычном целлофановом пакете (для пищевых продуктов)
Я беру обычную бумагу для выпечки. Просто мне было удобнее в ней....а вообще я тоже во всем пробовала и в пакете и плёнке и в фольге. Но эта бумага удобней всего
СУПЕР, СУПЕР, СУПЕР!!! МОЛОДЧИНА!!!
Поздравляю с выиграшем!
Поздравляю с ПОБЕДОЙ!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 421 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки