Версия для печати
  • 29 сентября 2010, 2:38
  • 138396

Мясные пальчики с овощной начинкой

Рецепт: Мясные пальчики с овощной начинкой

Осень танцует за окнами танго, В каплях дождя яркий шлейф - листопад, Жeлто-рябинное яркое манго - Ветром свистящим колышет наряд. На конкурс "Осеннее танго".

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Мясные пальчики с овощной начинкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Мясные пальчики с овощной начинкой»:

Это продукты для приготовления нашего блюда.

Мясо промываем и обсушиваем. Затем нарезаем порционными кусками шириной 0,5 см. и отбиваем каждый кусочек с обеих сторон (не забываем при этом посолить каждую сторону). Отбитое мясо на время отставляем в сторонку.

Баклажан разрезаем вдоль пластинами не более 0,5 см., слегка присаливаем.

Морковь натираем на крупной тёрке.

Обжариваем на растительном масле минут 5-7, добавляем мелко нарезанный чеснок и петрушку, всё перемешиваем и оставляем остужаться.

Далее промакиваем бумажным полотенцем влагу у баклажан, и слегка обжариваем с каждой стороны на растительном масле. Даём остыть.

Перец разрезаем на две части, очищаем от семян. Половину перца разрезаем вдоль на полоски.

А теперь приступаем к сборке "пальчиков". Положить мясо, на него уложить баклажан. На край баклажана выложить 1 ч. л. морковной смеси и полоску болгарского перца.

Аккуратно сворачиваем рулетиком и закрепляем зубочисткой.

Далее каждый пальчик панируем в муке.

И обжариваем слегка со всех сторон.

Пока "пальчики" жарятся, займёмся соусом.
Лук мелко порежем.

В блендере измельчим помидоры и вторую половину болгарского перца.

Затем подрумяним лук и добавим к нему томаты.

Доведём соус до кипепия и добавим к нему соль, сахар, перец, сливки.

Дадим потомиться соусу минуты 2-3 и соус готов.

Далее укладываем "пальчики" в горшочек (не забываем вытянуть зубочистки - они свою роль уже выполнили) и поливаем горячим соусом.

На соус положить по кусочку лаврового листа.

И отправляем горшочки в духовку томиться на 50 минут при температуре 200 градусов.

Через указанное время наше блюдо готово. "Пальчики" выкладываем на блюдо застеленное листьями салата и снимаем пробу. Получилось вкусно, нежно, сочно.

А это пальчики в разрезе.

УГОЩАЙТЕСЬ, ПОВАРЯТА!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные пальчики с овощной начинкой
Описание: Осень танцует за окнами танго, В каплях дождя яркий шлейф - листопад, Жeлто-рябинное яркое манго - Ветром свистящим колышет наряд. На конкурс "Осеннее танго".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ВЧЕРА ПРИГОТОВИЛА, ПРОСТО ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо за доверие! Очень приятно что понравилось!
Красивые фотографии. Всё очень симпатично и аккуратно. Подробно выставленные фото(рецепт).Болею за Вас в конкурсе!!! +++++
Спасибо вам огромное! Если честно на победу не особо расчитываю, но всё равно очень приятны Ваши слова.
Прекрасный рецепт!!! Все очень аппетитно!
Спасибо большое! Я сама довольна результатом
zamezatelniy rezept, utaszila vam+++++
Спасибо! Пользуйтесь пожалуйста.
А последняя фотография... такая аппетитная Замечательный рецепт!!!
Спасибо! Жаль у меня не получилось в конце рецепта выставить большое фото (неумёха).
по-моему, очень аппетитно!!!
аппетитно и вкусно!
Утащила в КК, будет чем заняться в выходные. Огромное спасибо за рецепт и удачи вам в конкурсе!
Берите на здоровье! И спасибо Вам за добрые слова!
Очень интересный рецепт! Сегодня попробую. Желаю победы в конкурсе!
Спасибо! Пробуйте, конечно. Напишите потом, понравилось или нет.
Просто роскошно! Немного долго, но зато не избито, нарядно, вкусно(не сомневаюсь), можно подать прямо горшочек (если красивый) на праздничный стол - долго горячим будет. Спасибо!
Спасибо Вам за положительный коммент! Ну долго только кажется, особенно если посмотреть на пошаговое фото, а получается действительно вкусно.
Какой раз читаю мясные "пальчики" и всегда не приятные ассоциации возникают, неужели нельзя назвать рулетики....
Называйте рулетики если Вам так больше нравится...
Ответ для агент 07
согласна, людоедством попахивает)))
Класс!!
Спасибо большое Вам !
Класс!!! Необычно, и с баклажанами внутри! Да ещё и в горшочке! Удачи в конкурсе!
Спасибо! Если честно муж баклажаны как-то и не заметил...
Удачи в конкурсе)))) Отличный рецепт))))
Спасибо! Мне тоже так кажется.
Аппетитный горшочек!Спасибо за идею и фото!Уношу в копилочку.
И Вам спасибо! Пробуйте на здоровье!
Здорово! Отличный рецепт! Немного хлопотно, но оно того стоит. На праздничный стол просто супер!!! Победы в конкурсе!!!
Спасибо на добром слове! На самом деле хлопотно только кажется, в любом случае результат оправдывает потраченное время.
отличный рецепт! победы!
Спасибо Вам! Рада что понравилось.
Хорошая подача рецепта и выглядит все аппетитно!
Спасибо Вам большое!
Вот это да! Отличная идея! Понравились подробные фото и описание! Желаю победы в конкурсе! Я в восторге! , конечно, забираю в КК [x]06:16 29.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! Мне тоже очень понравилось.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook