Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Икра
  • 1 октября 2010, 1:01
  • 260034

Хреновая закуска

Рецепт: Хреновая закуска

Пришел как-то к мужу товарищ в гости. Сели они с бутылочкой. Я закусочку быстренько сгоношила. Разлили по рюмочке, а я и говорю мужу: "Погодите-ка пить, я сейчас "хреновую" закуску еще принесу!" И вышла в кухню. А товарищ и говорит мужу обиженно: "Я что у вас уже и за гостя не котируюсь?" Муж удивился: "Почему ты так решил?" А он и отвечает: "Так хреновой закуской кормить собираетесь... " Долго мы смеялись!!! И что самое интересное, товарища этого мы за уши оттянуть от этой закуски не могли, пока всю тарелочку не подобрал, не остановился. А потом еще позвонил, рецепт записал и жене заказал приготовить...

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Хреновая закуска»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1654.5 ккал 		белки
30.7 г 		жиры
62.1 г 		углеводы
260.5 г
100 г блюда
ккал
96.2 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
15.1 г

Рецепт «Хреновая закуска»:

  • Помидоры обдать кипятком, остудить, снять кожицу, вырезать плодоножки и разрезать на 4 части.

  • Хрен очистить и нарезать кусочками. Чеснок очистить.

  • Хрен натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.

  • Помидоры пропустить через мясорубку вместе с чесноком.

  • Добавить соль и сахар.

  • Влить уксус и масло.

  • Все тщательно перемешать, разложить по маленьким чистым баночкам и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: чесночный острый сладкий хреновый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хреновая закуска
Рецепт: Хреновая закуска

Пришел как-то к мужу товарищ в гости. Сели они с бутылочкой. Я закусочку быстренько сгоношила. Разлили по рюмочке, а я и говорю мужу: "Погодите-ка пить, я сейчас "хреновую" закуску еще принесу!" И вышла в кухню. А товарищ и говорит мужу обиженно: "Я что у вас уже и за гостя не котируюсь?" Муж удивился: "Почему ты так решил?" А он и отвечает: "Так хреновой закуской кормить собираетесь... " Долго мы смеялись!!! И что самое интересное, товарища этого мы за уши оттянуть от этой закуски не могли, пока всю тарелочку не подобрал, не остановился. А потом еще позвонил, рецепт записал и жене заказал приготовить...

Категория: Заготовки › Икра

Ингредиенты для «Хреновая закуска»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хреновая закуска» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ох! Семь потов с меня сошло, пока я "хреновый" корень выкопала. Почувствовала себя археологом... Но было забавно!
Накрутила "хреновой" закуски. Получилось, действительно, очень вкусно! А под шашлычок, так вообще сказка!!! Только я сначала все прокрутила через мясорубку (мне показалось, что жестковат хренок), а потом еще раз через блендер пропустила.Получилась очень нежная масса розового цвета . Получилось 7,5 баночек по 200 г.
Спасибо за рецепт!!!
Ух, ты!!! Здорово! Спасибо за подсказку с блендером! Обязательно попробую.
А какой выход получается?
Немного. Все на фото.
↑Ответ для GALO4KA1971
7,5 баночек по 200 г.
на днях делал. очень вкусно. сегодня ещё буду делать!
Спасибо за отзыв. Я тоже, наконец-то, закончила все свои закатки вчера в час ночи и mtgthm можно заняться хреном. Прошлогодняя закуска давно уже закончилась
Друг, о котором я писала в преамбуле, скоропостижно скончался 2 месяца назад (оторвался тромб), он 1 месяц не дожил до 60-ти лет, так вот жена попросила баночку закуски, чтобы положить ему в гроб, так он ее любил Такие вот печальные дла
Спасибо огромное за рецепт!!! Сделали на 4 кг помидоров, все добавили по пропорциям, но за счет того, что чеснок наш и суперострый, получилось жестоко ) Но долго не могли отойти от тарелки, оставленной для пробы. Вернее, ели, уходили и снова возвращались. Правда, уничтожили весь запас хлеба Вкуснятина!!!
Ой, как же я рада. Спасибо за комментарий. Я сегодня тоже на даче корней накопала, буду завтра делать.
Вот хочу спросить у знающих людей. Не провоцирует ли сахар быстрое закисание этой вкуснятины? Стоит она у меня готовая на кухне, чего-то будто не хватает, а добавить сахарку боюсь.
Эту штуку надо обязательно хранить в холодильнике. А до вкуса доведите по своему усмотрению.
↑Ответ для mammamaria
Сахар - сам по себе консервант, он, как и уксус, помогает сохранять заготовки.
Приготовила на пробу полпорции, и уже на следующий день домашние попросили повторить. Теперь делюсь рецептом со всеми знакомыми, кому довелось отведать. Спасибо за рецепт, очень удачно подобраны пропорции, получается очень вкусно. Всем рекомендую!
Спасибо и вам за отзыв, я очень рада, что вам понравилось!
Приготовим завтра, а то муж требует, у него мама готовит, а в том году делала с перчиком болгарским, не понравилось мне... обычную хочу)))
Буду рада, если вам понравится.
Я все продолжаю восхищатьмя вашими рецептами. Скажите, а до зимы достоять смогут банки в помещении или лучше не рисковать в холодильник поставить и сколько банок примерно выходит банок?
Лучше поставить в холодильник. А баночек получается немного. Все они на фото.
Нина, это горлодёр . Или я путаю ?
Ни в коем случае!!! Это сладковато-остренькая закуска... очень вкусненькая!!! Даже дети у меня ее едят с котлетами.
А чем они отличаются. У меня за счет чеснока и уксуса тоже ядрёненькая получилась. Доча попросила попробывать и сказала что для взрослых . В итоге 2 куска хлеба намазала этой хреновиной и съела
По-видимому, большое количество сахара смягчает остроту. Нет, горлодером эту закуску не назовешь, она гораздо мягче у меня получается.
ага, уже разобралась . горлодер это только помидоры, перец чилли и чеснок.
Пробовала делать закатки с добавлением корня хрена, выкопала я его, а там если размером с мизинец, то это праздник был. Вообщем забросила я это гиблое дело. А вообще какого размера должен быть хрен и как по листьям найти крупный корень? А так люблю закатки делать, хочеться и Вашу хреновую закусочку попробовать!!!
Определить по листьям невозможно. А корень бывает... ой, от нескольких см до 30 см в длину и диаметром от размера пальца до размера руки.
Похоже на магазинную хреновину, но..Хреновее!
А это как есть? Как соус? На бутерброд? Или так?
Нет, магазинская хреновина гораздо острее и забористее. Эта закуска не такая жгучая. Мы ее и на хлеб кладем и с мясом употребляем.
У нас в семье тоже "Хреновину" любят. Но обычно мы покупаем в магазине. А у вас все так вкусно написано, попробую в этом году сама сделать.
Конечно, сделайте, нет ничего проще этой приправы. Даже варить не надо.
Прикольный рассказ о "хреновой закуске"!
Да, мы до сих пор, как очередную бутылочку открываем, так Володю с его обидой вспоминаем
Хочу поделиться своим "горем"-весь запас на зиму, который хранился на балконе, пропал.В смысле прокис.Подскажите-в чем ошибка, почему так произошло?
Причина, на мой взгляд, может быть только одна - на балконе слишком тепло было. Может солнышко попадало. У меня лежит в лоджии в кухонном столе. Муж его утеплил пенопластом и провел туда лампочку в 25 в. Сейчас дверца стола приотрыта. Солнце там бывает только рано утром. Лоджия застеклена. Когда похолодает, дверцу закроем и опустим ватное одеяло. А в морозы включаем лампочку. Температура там держится около 3-5 градусов.
Большое спасибо за ответ! Наверно действительно в этом дело, балкон как раз на солнечной стороне. Ну что ж -придется запасаться по-новому, без этой вкуснятины зимой не останемся
Очень сожалею, что у вас так получилось, но не огорчайтесь. Еще есть время.
Рецепт просто супер, решила приготовить эту вкусняшку с запасом на зиму. В связи с этим вопрос-в банках с завинчивающейся металлической крышкой можно хранить в погребе, а не в холодильнике?
Можно. Я храню в лоджии.
А если закатать в банки-будет ли храниться или все же необходимо чтобы не было совсем уже герметично?
Думаю, что можно и закатать. Хрен ведь природный консервант. Я сама правда не пробовала закатывать. У меня эти баночки стоят в лоджии.
Спасибо большое за ответы! Попробую и так и так, потом отчитаюсь о результатах эксперимента
Спасибо, буду ждать!
Очень вкусная закусочка))))В прошлом году сделала по Вашему рецепту,ушла на "УРА". В этом году двойную порцию сделала!!!Всем советую)))
Спасибо за поддержку и рекламу.
На ваши рецепты всегда обращаю особое внимание))))) сегодня буду делать закуску и уже знаю что будет вкусно)))
Очень надеюсь, что не разочарую вас.
Прочитала Ваш рецепт, так захотелось этой закуски! Но у мамы хрена нет на даче. И я совершила очень плохой поступок... Тайком выкопала хрен у соседей по даче. Ну, не с участка, конечно. Хрен у них разросся, и за забор вылез. Вот то, что за забором росло, и выкопала. Мало только получилось, жалко. Буду сегодня делать. Ура!
Ничего страшного в вашем поступке нет. Хрен так разрастается, что порой не знаешь, куда от него деваться. А, если за забором, то и вообще - это уже общее...
Отличная хреновая закуска!
А то!!!
А мы делаем намного проще, шкурку не снимаем, хрен через блендер, без уксуса и сахара - моментально и очень вкусно
Шкурку можно и не снимать. Я раньше не снимала тоже.[x]09:49 29.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"
Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"
Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 710 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки