Эта яркая и необычная закуска удивит любого гостя. И прекрасно заменит бутерброды на праздничном столе. Угощайтесь!
crazy_dollПоваренок 5 уровня
- 21 октября 2010, 9:35
- 27988
Багет "Закусочный" с сельдью и разноцветным маслом
Ингредиенты для «Багет "Закусочный" с сельдью и разноцветным маслом»:
- Багет — 1 шт
- Сельдь (соленая, в масле) — 200 г
- Масло сливочное — 180 г
- Укроп — 1 пуч.
- Морковь (свежая, небольшая) — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2478.3 ккал |
белки
61.8 г |
жиры
187 г |
углеводы
137.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 326.1 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 18.1 г |
Рецепт «Багет "Закусочный" с сельдью и разноцветным маслом»:
-
Приготовим разноцветное масло:
- пачку масла делим пополам (масло лучше достать из холодильника заранее, чтобы оно было размягченным) .
- укроп режем очень мелко, морковь трем на самой мелкой терке.
- добавляем укроп в одну половину масла, морковь - в другую. Если морковь очень сочная, слегка отожмите сок, он не нужен.
-
Перемешать. У нас получилось разноцветное масло. ;-)
-
Багет (в народе французский батон) разрезать вдоль по боковому шву, не прорезая до конца.
-
Из каждой половины багета вынуть мякоть (не всю), как бы прокладывая "дорожку".
"Дорожки" заполнить разноцветным маслом, одну сторону зеленым, вторую оранжевой. (Оставить немного масла, чтобы замаскировать шов.) -
Вот так.
-
В середину багета вложить кусочки сельди.
-
Багет закрыть, шов промазать маслом.
-
Начиненный багет аккуратно, но туго завернуть в пищевую пленку и отправить на холод. Выдержать 2-3 часа, можно больше.
-
При подаче багет нарезать остарым ножом на кусочки толщиной около 1,5 см.
-
Приятного всем аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4236
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2010 года Гулия deleted #
21 октября 2010 года Silverina1 #
21 октября 2010 года Сикараха #
21 октября 2010 года poltavchanka #
21 октября 2010 года beautiful woman # (модератор)
Отличный вариант закуски и новая интерпретация бутерброда
с маслом и сельдью. Стильная подача!
21 октября 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
А рецепт я давно хотела отпустить в массы
21 октября 2010 года beautiful woman # (модератор)
побольше поводов, чтобы изобретать новые рецепты и желание
делиться с нами!
21 октября 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
21 октября 2010 года девочка с плеером #
21 октября 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
Спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: