Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 30 октября 2010, 16:53
  • 173656

Рулет "Бархатные узоры"

Рецепт: Рулет "Бархатные узоры"

Увидев такой рулет у Ирины Ржечицкой, решилась сама повторить, ну очень он мне понравился. Рецепт слегка изменила.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Бархатные узоры"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3866.6 ккал 		белки
84.7 г 		жиры
166.7 г 		углеводы
515.5 г
100 г блюда
ккал
333.3 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
14.4 г		 углеводы
44.4 г

Рецепт «Рулет "Бархатные узоры"»:

  • Яйца, сахар, ванильный сахар взбили миксером в пышную массу.
    В муку добавили разрыхлитель и размешали с яичной массой.
    1/3 часть отделили, добавили какао и кофе, растворенный в воде.

  • Противень застелили промасленной пергаментной бумагой, вылили белую массу.
    На неё хаотично ложкой нашлёпали темную массу.

  • Взяли спичку/зубочистку и начали водить ею туда-сюда.
    Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов.

  • Пока рулет в духовке, размешали вареную сгущенку с маслом.

  • Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять.
    На полотенце отпечатается узор, но он легко отстирается.

  • Раскатали рулет, убрали полотенце, размазали крем по бисквиту и снова скрутили в рулет.
    Вот и всё.

  • Нарезали на порции.

  • С чайком, кофейком закусили.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт завтрак обед

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет "Бархатные узоры"
Рецепт: Рулет "Бархатные узоры"

Увидев такой рулет у Ирины Ржечицкой, решилась сама повторить, ну очень он мне понравился. Рецепт слегка изменила.

Ингредиенты для «Рулет "Бархатные узоры"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Рулет "Бархатные узоры"» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Людочка, привет! Очень рецептик понравился, утянула! Вот уже и сгущенку поставила, но тут возник вопрос: у тебя сахар ванильный, по весу сколько грамм?
Оля, да тут без проблем, как ты любишь аромат ванили... так и добавляй, я уже и не помню ск в этот рецепт точно положила ванильного сахара, вероятно 10 г.
Вот и тебя озадачила! Ну ладно, это не так страшно, если будет меньше
посовещались с дочкой и решили, что рулет заслуживает 5. хотя минусы были.но я их списываю на свое неумение и плохую духовку. рулет я делала впервые в жизни. повелась на рекламу Анечки mojito2012- . но для меня он не стал не хлопотным, как раз наоборот. пекла полчаса. через 15 минут он был сырой пресырой.и все равно за 30 минут низ прижарился, верх едва едва взялся. часть теста так и осталась на полотенце(самая вкусная-облизнулась и простила) еле скрутила, теряя еще часть верхушки на столе. начинка вытекать начала. я быстрее в морозилку-масло в теплом рулете растаяло. мазала то на теплый. как написано. у остальных не тек крем? сгущенка у меня отменная-специально варила 2 часа рогачевскую. я вареную не покупаю-сама всегда варю. крем был густой. но на теплом рулете ах. зато потом в холодильнике постоял, пропитался-ну вкусняшка-вкусняшкой. нежный, сливочный, с тонкой ноткой кофе и шоколада.вот перееду к нормальной духовке-еще раз попробую. думаю,это она, подлюка , виновата во внешнем виде моего любимого рулетика.
кстати, почти весь уже съеден...
Катя, все твои героические усилия не прошли даром, это уже радует теперь у тебя есть опыт в выпечки рулетов и он ещё не раз пригодиться. Кать, скажу больше, это то ж был мой первый рулет
Пы.Сы. Духовка, конечно, духовка, это в ней собака зарыта.
А главное, спасибо огромное, за твое повествование и смачный кусочек рулета!
кусочек, который остался на утро оказался еще вкуснее. рулет стал плотнее и даже внешний вид, разрез стали лучше.
испекла. сижу.ем.
Нехлопотный, быстрый, обалденно красивый и вкусный рулет. Спасибо!!!
Приятный сюрприз! Дивный фотоотчет! Спасибо большоеее!!!
Очень вкусно и красиво! Вам+++
Рулет волшебный , не только в смысле что он красивый , но и в том что он имеет восхитительный вкус! Первый раз готовлю такой тип блюда .Приготовление рулета было легкое, рада что попала сюда.Зато порадовала своих родителей.^^Спасибо за рецепт!! (фото-отчет не знаю как скинуть)
Ира, очень приятно, что Вам всё удалось и рулет понравился!
Прекрасный рулет!
Прекрасный рецепт!)
Впервые делала рулет, сын попросил. Разводы не делала, прослоила просто вареной сгущенкой. Дети уже почти половину умяли. Быстро и вкусно!))
сгорел! делали всё по рецепту вроде всё правильно рисунок красивый был потом фотку скину
кофе растворять в горячей воде?
да
Здраствуйте! рулет отличный. способ приготовления понятный. индигриенты легко найти. словом спасибо забираю в КК !!! вы можете подсказать крем к рулету, а то у меня вареную сгущенку не жалуют
София, спасибо! Посмотрите крема через поисковик, там можно много хороших подобрать.
Спасибо за рецепт очень вкусный и быстро можно приготовить. Спасибо еще раз . Хотела фотку выложить но что то не получается
Спасибо за рецепт!!! Рулет получился очень вкусный
И мой рулетик! Оооочень вкусный! Спасибо большое!
Ах, какой приятный сюрприз! Спасибо за фотоотчет!
Приготовила рулетик по Вашему рецепту! Очень понравилось! Раньше бисквит не удавался , а тем более рулет! А тут всё легко и просто! Правда, добавила меньше какао, поэтому таких ярких узоров не вышло. Фото выложить пока не могу Спасибо за рецепт!
Спасибо!
Здравствуйте. Хочу попробовать приготовить ваш рулетик. Возникло пару вопросов. Муку с яичной масой взбивать, или просто размешать? Какого размера у вас протвень? Спасибо.
Важно яйца с сахаром взбить в пышную массу, взбивать минут 5-7 и потом размешать с мукой. Противень стандартный для газ плиты
Это же такая вкуснота и красота, что просто не оторваться)
Готовила по этому рецепту тесто, но крем делала творожный)
Получилось красиво и вкусно)
Спасибо!
Спасибо!
Рулет сам по себе вкусный)но почему то когда заворачивала его в полотенце)он у меня ломался)но никак не скручивался))может быть дело в том что у меня под рукой не оказалось миксера и я вилкой взбивала((
Красотища!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"
Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"
Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки