Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 1 ноября 2010, 19:50
  • 274506

Суп "Минестра Триколор"

Рецепт: Суп Минестра Триколор

Minеstra Tricolore - нежный, легкий, необычный суп с разноцветными кубиками... Из чего кубики-то? - спросите Вы. А заходите, расскажу! За рецепт моя благодарность DolceVita.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Суп "Минестра Триколор"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2932.1 ккал 		белки
299.5 г 		жиры
143.4 г 		углеводы
105.2 г
100 г блюда
ккал
80.3 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
2.9 г

Рецепт «Суп "Минестра Триколор"»:

  • В размягченное масло вбить яйца, тщательно перемешать (или взбить миксером), чтобы не осталось кусочков масла.

  • Всыпать натертый на мелкой терке сыр

  • И манку.
    Манка должна быть мелкой, если крупная, смолоть в кофемолке.

  • Перемешать.

  • Разделить тесто на 3 части.
    Одну оставить как есть, во вторую добавить мелко нарезанный шпинат,

  • В третью - томатную пасту.
    Тщательно перемешать каждую в отдельности.

  • Выложить в форму, застеленную пекарской бумагой (у меня размер формы 21 на 28 см), слоем примерно 1 см. Тесто довольно густое, слои не смешиваются.

  • Выпечь (или, точнее, дать массе "схватиться") в предварительно нагретой до 180 С духовке около 10 минут.
    Передерживать не надо! Масса должна именно "схватиться"!
    Достать из духовки, дать остыть и разрезать кажддый пласт на кубики 1 х 1 см (не больше, потому что при варке кубики увеличатся примерно в полтора раза).

  • Бульон довести до кипения, опустить в него кубики и варить на слабом огне около 5 минут. Дать чуть настояться, разлить по тарелкам и кушать.
    Приятного аппетита!

Суп советую делать точно на необходимое количество порций, т. к. при повторном нагревании цвет кубиков бледнеет и теряет свою привлекательность.
Если кубики остались, просто сложите их в пакет и заморозьте.
В следующий раз при приготовлении данного супа нужно будет просто опустить их (не размораживая) в кипящий бульон и через 5 минут суп будет готов!

Маленькое отступление - ребенок, увидев свою тарелку, удивленно спросил: "Мам, суп только из сухариков?!..."






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: обед первое суп

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп "Минестра Триколор"
Рецепт: Суп Минестра Триколор

Minеstra Tricolore - нежный, легкий, необычный суп с разноцветными кубиками... Из чего кубики-то? - спросите Вы. А заходите, расскажу! За рецепт моя благодарность DolceVita.

Ингредиенты для «Суп "Минестра Триколор"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп "Минестра Триколор"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Юльча, ОБАЛДЕТЬ! Просто фантастика, как красиво... вроде клецки - и НЕ клецки... Я думала - сыры... Супер!
Очень интересно,удивила честное слово!
Оленька, вот тебя-то сложно чем-то удивить, оттого мне вдвойе приятней
Юленька, царский супчик получился! Отличный суп для воскресного
обеда с родителями мужа! Пусть гордятся! Такую невестку отхватили!
+++
Ох, Людочка, спасибо большое за твои добрые слова и за отзыв!!!
Жаль, я так красиво говорить не умею.
не люблю супы, но у тебя всё так красиво
Свет, а вот мы без супов никак, вот и ищу разнообразие [x]10:18 02.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень интересная идея!!!! Суп с клецками из манки очень люблю, а тут... вообще сказка, а не суп получается!!!! Спасибо Вам большое!!!!
На здоровье! Приготовьте, не пожалеете!
Какое чудо! Чуть не пропустил! Замечательно. +++
Юля,очень интересный рецепт супа.
Светик, спасибо! Давно тебя не видела
Супер!На выходных свою дочь удивлю!
Ага, вот я думаю - чем не замена манной каши? И ведь так вкусно
Удивительный рецепт! Юлькин! Буду своих удивлять! Ни за что не догадаются!!!!
Мои не догадались, что из манки, а когда сказала - долго удивлялись Лариск, дерзай
Здорово как! Тут не только дети захотят попробовать, но и взрослые захотят попробовать!)
Эт точно!
Интересно то как!!! А я сижу голову ломаю -что бы на первое приготовить? Спасибо за прекрасную идею!!!
Не только интересно, но и красочно! Спасибо большое!
Какой яркий, красивый и необычный суп!!! И меня удивила....
Спасибо, Венера, так приятно удивлять
а на вкус они как? Удивила так удивила!+
А никак основной тон задает бульон но то, что суп вкусный - зуб даю
А никак основной тон задает бульон но то, что суп вкусный - зуб даю
Юль, оставайся при зубе, но рецептик приберём.
Какой очаровательный супчик получился! Идея с кубиками очень понравилась.
А мне понравилась идея с их хранением и при наличии готового бульона моментальным получением вкусного супа
очень симпатишно смотрится! думаю, дитё тоже осталось неравнодушно к таким кубикам
Дитё сначало было удивлено, а потом удовлетворено, потому как такой супчик ему очень понравился и маме его ленивой, которая уже наделала кубиков впрок
Какие симпатичные трехцветные кубики!!! Здорово!
Спасибо, они и правда симпатяги получились
Такой суп невозможно не попробовать. Спасибо вам за рецепт.
На здоровье, тогда буду ждать отчёт
ну тогда ждите на неделе )))))))))
Ну как и собиралась, приготовила по вашему рецепту, готовилось легко с удовольствием и не отнимает много времени. Только добавила еще кубики из куриной грудки для мужа. В целом понравилось, легкий супчик для выходных. Теперь буду часто готовить, тем более кубики еще остались ))))))))) Спасибо еще раз за рецепт. С вашего позволения могу добавить свои фото получившегося супчика. [x]13:50 04.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ой, только сейчас видела Ваш ответ Как рада, что супчик понравился!!! Конечно, хочу фото!!!
↑Ответ для Алена-любящая жена
Вижу, кубики отличные получились! Только почему бульон такой прозрачный?
он у меня на куриной грудке совсем постный получился, ни жиринки а кубик для цвета решила не добавлять, вот у мужа в тарелке желтенький бульон был [x]20:11 09.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Понятно, просто я как-то сделала себе такой суп на воде , так сливочное масло и томатная паста из кубиков окрасили её в желтенький цвет
Юлькин, очень аппетитный суп получился, яркий. Молодца!
Лен, спасибо, я так старалась! В смысле фотографирования
И фото, и сам рецепт на 5 с плюсом, чесное слово.
Прыгаю до потолка!!! Лен, спасибо!!!!!!!!!!
Ой, Юляш, какой супец красивый и, наверняка, вкуснющий
Олечка, спасибо, суп на самом деле вкусный
Юлечка! Изумительно красиво! Возьму на заметку! Вдруг, кого-нибудь удивлю?
Ага, удивить получится надеюсь, не разочаруются
Главное, что ОЧЕНЬ ярко и впечатляет!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"
Каркасный дом с террасой "Маркем" V548

Каркасный дом с террасой "Маркем" V548
Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки