• 6 ноября 2010, 0:12
  • 42492

Имбирный джем

Рецепт: Имбирный джем

Всем, кому не подошел мой имбирный джем от Нострадамуса (в силу разных причин), предлагаю еще один вариант. Это крепкая штучка! Затрат минимум - как материальных, так и временных. Готовится 15 минут. Вкус потрясающий. Польза неоценимая. Добавьте в чай - лечите простуду. В выпечку - получите изумительные рождественские кексы, пироги или печенье. Пробуйте!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Имбирный джем»:

Время приготовления:



Рецепт «Имбирный джем»:

Снова показываю размер корня - весы не у всех есть.

Имбирь очистить, перемолоть в блендере в пюре, положить в кастрюлю, добавить воду, сахар.

Варить 15 минут на среднем огне, не накрывая крышкой. Должны появиться вот такие пузыри. В конце добавить шафран и мускатный орех. Я не добавляла. Шафрана нет, а про орех просто забыла.))

Остудить, угощаться.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирный джем
Описание: Всем, кому не подошел мой имбирный джем от Нострадамуса (в силу разных причин), предлагаю еще один вариант. Это крепкая штучка! Затрат минимум - как материальных, так и временных. Готовится 15 минут. Вкус потрясающий. Польза неоценимая. Добавьте в чай - лечите простуду. В выпечку - получите изумительные рождественские кексы, пироги или печенье. Пробуйте!
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Тэги: джем.


Фотографии «Имбирный джем» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо, вкусный джем получился (в моем случае варенье, имбирь у меня был 100 г, я увеличила количество воды, сахара и дольше варила, но все равно жидковато). В блендер добавила 75 мл. воды и волосинок совсем не чувствуется. Правда для нас с мужем островат, поэтому используем для приготовления имбирного чая. Шафран добавляла -цвет получился золотистый, постаралась чтобы на фото было видно.[x]17:34 04.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Замечательный цвет у джема получился. Сейчас, быть может, такой джем и не будет сильно востребован, зато зимой - на ура. Но храните все же в холодильнике, поскольку жидковат он у Вас вышел. Спасибо за фото
Спасибо за совет. в холодильник поставила, а вот до зимы вряд ли доживет. Муж часто более, поэтому я ему каждое утро чай с имбирем даю для укрепления имунитета.
Ларкин, я тоже с отчетом! Очень вкусная штука получилась! Спасибо! ))
Отличная штука, уважаю имбирь У меня к вам просьба, когда будете в следующий раз готовить этот джем, то пожалуйста, положите рядом с таким кусочком спичечный коробок, и потом еще количество уже натертого имбиря измерить в столовых ложках , для пущей наглядности...можно тут потом в комментах указать , заранее спасибо (у меня с глазомером плохи дела) [x]11:25 17.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я добавила фото - посмотрите. По размеру 40 грамм имбиря в два раза больше коробка. И готовьте на здоровье! А вообще размеры приблизительные. Не важно - чуть больше, чуть меньше. Суть одна
Спасибо, джем уже остывает!!!
ну, поделитесь потом впечатлениями
Спасибо,джем вышел суперский, я правда маленько про него забыла, а оказалось,что даже не зря , он такой густющий вышел,остренький
Главное, не выкипел. На здоровье!
Натерла на мелкой терке.Никакие волоски мне не мешают.Все очень вкусно! чай это хорошо но попробуйте этот джем с кофе это бесподобно!!!Сейчас болею и могу точно сказать ложечка джема и приступ кашля снят.Вам спасибо огромное за рецепт!!!Теперь буду искать рецепты с имбирем.
надо попробовать с кофе. Спасибо за совет. Рада, что Вам понравилось
Спасибо, забрала в КК
Ну и ну, класс какой!!! Завалялся дома чудо-корень, обязательно приготовлю такой джем. Спасибо за рецепт!
Лар, а у меня шафрана нетути Куркума подойдет, наверно, ведь шафран только для цвета кладется?
думаю, подойдет. Я без шафрана делала
Ну он у тебя и без шафрана приятного цвета получился, с шафраном было бы интенсивнее, вот и все, наверно ))
Сварила джем, сейчас охлаждается. Но у меня, видимо, совсем плохой блендер - там сплошные волокна :’( И еще, джем у меня жидкий, надеюсь, что еще загустеет.
если джем не загустеет, смело ставьте снова на огонь - на 5 минут. И все будет нормально
Попробовала это джем (см. фото)! Фантастика! Пряный, жгучий, густой, ароматный! Я очень люблю имбирный чай, но иногда бывает лень резать имбирь и заваривать его. А теперь можно просто ложечку джема положить в чай, вкус и аромат даже лучше!
Один малюсенький нюанс - в джеме иногда попадаются маленькие имбирные волосинки. Не могу сказать, что это большая проблема, просто удивительно, что они не измельчились полностью (когда измельчала имбирь в блендере, добавила немного воды, чтобы имбирь не разлетался по стенкам, а равномерно перемешивался).
Лариса, спасибо огромное за чудесный рецепт!
в джеме иногда попадаются маленькие имбирные волосинки.
Да, но с этим ничего не поделаешь. А если бы натирали на терке, то вообще ели бы веревки За фото спасибо. Какой же он красивый у Вас получился! Добавляли шафран?
Да, шафран и мускатный орех, всё точно по рецепту!
Про тёрку знаю, пробовала как-то, одного раза хватило
а на вкус отражается орех и шафран?
Не могу ответить однозначно. Если бы у меня было сразу 2 варианта джема, можно было бы сравнить. Шафран скорее всего для цвета, мускатным орехом вроде как немного пахнет, если как следует прислушаться. А может это просто кажется. Сам имбирь настолько ароматный и щипучий, что определённо уловить какие-то приправы мне довольно сложно.
Замечательный рецепт !!!
Опять для тех, кому... или всем можно?)))
Замечательная штука! а главное - готовить можно в любое время года, всесезонный продукт!)
Это для всех!
Ларочка, чудесный рецепт.И вообще джем имбирный-очень вкусно.
У нас продают только в иранском магазине.Спасибо огромное за рецепт.++++++++++
на здоровье, Лейла.
Я с отчетом.
Ай,да Лариса.Ну и джем получился.Я в шоке(в хорошем)никогда такого не ела и не готовила.Очень интересный вкус,у меня куча эмоций,поэтому прости,пишу,что думаю.Муж вообще через каждые две минуты заходил на кухню и спрашивал,что я там такое ароматное готовлю.Короче говоря,плюсище тебе,дорогая,просто огромный.
Спасибо, золотце (шучу). Да, вкус у него потрясающий. Мой муж тоже в диком восторге. А главное, он 4 дня ходил с температурой, а когда съел этот джем (почти весь), температура упала и больше не поднялась. Вот так!
Какой солнечный джем!!!
Отлично! И совсем не хлопотно! +
Спасибо за рецепт! Этот вариант попроще, и "безобиднее", ... наверно
Попробую оба сделать, только бы выходного дождаться!
во втором варианте главное - не переварить. Иначе засахарится после застывания. Но и в этом случае можно спасти положение, добавив чуток воды и хранить в закупоренной баночке
Обалдеть! То, что надо! Я беру на заметку. Сенкью.
Ничего себе! Не предполагала что от такого маленько кусочка будет такое желе, обязательно попробую.
А можно вместо корня использовать такое же количество молотого имбиря?
не думаю. Сухой порошок имбиря гораздо острее, чем свежий. Да и консистенция джема боюсь, не получится. Я бы не экспериментировала
Вот уж здорово!!! Меня хлебом не корми - дай что-то из имбиря пожевать! А предыдущий рецепт немного смутил тем, что мед нагревается (говорят, что это ужасно вредно!).Впрочем,уже собралась его готовить, а тут такое замечательное "солнышо на тарелке". Правда, если мой мужчина съест такой джем... Спрячу, что я забыла все женское коварство?!?
говорят, что это ужасно вредно!
Не соглашусь, Тамила. Мед теряет свои полезные свойства при нагревании, но вредным не становится.
Я смотрела передачу по ТВ (по своей наивности верю и печатному и телевизионному слову), что при нагревания меда свыше 60 градусов - в нем образуются вредные вещества, которые могут даже вызвать рак. И это грустно. Так как очнь уж люблю осенними и зимними вечерами лечиться горячим молоком с медом, или глинтвейном... а теперь и глинтвейн без меда делаю, и чай пью без меда (просто в прикуску не интересно)...
В первый раз слышу...Попробую погуглить
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2418 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки