Всегда считала, что Россия - родина сгущенки! Или, по-крайней мере, ее основной потребитель... Оказывается, что в бразильских десертах и выпечке она используется еще чаще! Вот пример излюбленного бразильского крема, который, как мне кажется, может пригодиться всем, кто не считает калории и не боится сладкого! Благодарю Maria_Brazil и jacuit за их информацию.
molohovezПоваренок 6 уровня
- 6 ноября 2010, 15:04
- 60886
Крем по-бразильски на сгущенке и лимонах
Ингредиенты для «Крем по-бразильски на сгущенке и лимонах»:
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Сливки (жирные) — 1 бан.
- Лимон (или лайм) — 2-3 шт
- Печенье (сухое, для десерта) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2848 ккал |
белки
50.5 г |
жиры
126.3 г |
углеводы
387 г |
| Порции | |||
| ккал 356 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 48.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Крем по-бразильски на сгущенке и лимонах»:
-
Вот и все продукты для самого крема и десерта: сгущенка, лимоны, сливки и рассыпчатое сухое печенье.
Сливки и сгущенка должны быть охлажденными. -
В высокую емкость выливаем банку сгущенки. Затем такое же количество сливок (пустая банка от сгущенки здесь - мерная банка). Взбиваем.
Затем в отдельную чашку выжимаем сок 1 лимона. Добавляем в смесь и хорошо взбиваем. Пробуем на кислоту. Добавляем сок второго лимона. Пробуем. Я добавила сок 3 лимонов, но это на ваш вкус. И лимоны везде разной кислотности.
Крем быстро загустеет, но для того, чтобы он дошел до кондиции, рекомендуется поставить его в холодильник.
-
Для приготовления быстрого десерта я взяла пачку печенья и переложила его в полиэтиленовый пакет. Затем скалкой "прокатала" этот пакет пару раз, чтобы печенье раскрошилось.
-
Вариант 1: выложить низ формы слоем печенья, а сверху крем.
(Рекомендовалось поставить в холодильник на 4 часа для пропитки.) -
Вариант 2: (он мне больше понравился) выкладывать слоями - слой печенья, слой крема и т. д.
-
Вариант 3: поставить крем в морозилку и у вас получится мороженое!
-
Вариант 4: добавив к крему сливочный сыр, "Филадельфию" или протертый творог, вы получите чудесный творожный крем, основу для чизкейка без выпечки и т. д.
Десерт лучше подавать миниатюрными порциями к чашке несладкого кофе!
Искушение!
Искушение!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2010 года beautiful woman # (модератор)
Такой десерт прийдется по вкусу абсолютно всем сладкоежкам!
6 ноября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
6 ноября 2010 года Svetlr #
6 ноября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
6 ноября 2010 года Алена-любящая жена #
6 ноября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
6 ноября 2010 года галина 2203 #
6 ноября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
6 ноября 2010 года Jyuliya #
6 ноября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
6 ноября 2010 года Масяся #
6 ноября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
6 ноября 2010 года Масяся #
6 ноября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
6 ноября 2010 года Масяся #
7 ноября 2010 года Масяся #
8 ноября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
21 ноября 2010 года Масяся #
6 ноября 2010 года Gretta007 #
6 ноября 2010 года molohovez # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: