• 11 ноября 2010, 1:48
  • 11081

Тамийя - крокеты из фасоли

Рецепт: Тамийя  -  крокеты из фасоли

Блюдо тамийя – близкий родственник израильской фалафели, внешне их даже трудно отличить друг от друга. Но разница все-таки есть. Главное отличие – сырье. Если для фалафели придется тщательно изучить ассортимент нескольких магазинов в поисках нута, то тамийя не требуют таких усилий - в качестве основного ингредиента используется самая обыкновенная фасоль и еще пяток таких же распространенных продуктов. Этот рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Анна20 под названием "Тамийя" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Огромная благодарность всем девушкам, которые помогали мне при оформлении фотографий для этого блюда. И особенно Lacoste.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Тамийя - крокеты из фасоли»:

Время приготовления:

Количество порций: 40



Рецепт «Тамийя - крокеты из фасоли»:

Фасоль необходимо замочить на ночь. На следующий день перемолоть ее в блендере с поджаренным луком, зеленью и чесноком.

В полученную массу добавить соль, черный и красный перец, яйцо. Яйцо добавляйте в последнюю очередь и не все сразу, чтобы масса не получилась слишком жидкая, иначе из нее трудно будет слепить красивые, ровные шарики.

Налить в посуду с толстым дном растительное масло на высоту толщины пальца и хорошо его нагреть. На дно я положила круг, вырезанный из бумаги для выпечки, для того, чтобы крокеты не прилипли ко дну. Смачивая руки водой, скатать шарики из фасолевой массы размером с грецкий орех.

Опускать во фритюр и обжаривать до золотистой корочки, постоянно переворачивая. Готовые крокеты выкладывать на салфетку.

Подавать тамийя принято с салатом из помидоров с йогуртом. Я смешала нарезанные помидоры с брынзой, зеленью и заправила нежирной сметаной. Сами по себе тамийя, на мой взгляд, несколько суховаты. Поэтому сочный салат здесь просто необходим. Этим советом не пренебрегать!
Приятного!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тамийя  -  крокеты из фасоли
Описание: Блюдо тамийя – близкий родственник израильской фалафели, внешне их даже трудно отличить друг от друга. Но разница все-таки есть. Главное отличие – сырье. Если для фалафели придется тщательно изучить ассортимент нескольких магазинов в поисках нута, то тамийя не требуют таких усилий - в качестве основного ингредиента используется самая обыкновенная фасоль и еще пяток таких же распространенных продуктов. Этот рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Анна20 под названием "Тамийя" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Огромная благодарность всем девушкам, которые помогали мне при оформлении фотографий для этого блюда. И особенно Lacoste.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный и интересный рецепт!
Да, очень интересно!
Интересный рецепт !!!
Ларочка, интересный рецепт! Прекрасная раскраска!
Ларис, красотища получилась!
Не пропадёт твой труд, Лариса, - достойная раскраска! И фото смотрятся очень и очень
спасибо за раскрашеный рецепт!!! Очень понравилось.
Лорик! Меня очень заинтересовал рецепт! Я с удовольствием попробовала бы такое дело! Чудная раскраска!!!
красота! и рецепт очень интересный
спасибо, Даша!
Аппетитные шарики! И совет с салатом действительно дельный, потому что фасоль сама по себе суховата
да, салат здесь, как нигде, в тему
Фотографии хороши: так и тянет попробовать!
Крокеты смотрятся красиво и аппетитно! Необычно, что из сырой фасоли, но попробовать можно. А фотографии получились действительно красивые.(смотрела на форуме варианты)Вам спасибо за раскрашеный рецепт!
вот на фотоаппарате они не слишком ужасно смотрелись, а как на форуме выложила, да новым взглядом посмотрела, так и побежала заново фотографировать [x]16:18 11.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Удалено создателем комментария
Вот по другому заиграло блюдо, до этого, правда, оно вообще никак не "играло", но благодаря тебе...!)))
Огромная благодарность всем девушкам, которые помогали мне при оформлении фотографий для этого блюда. И особенно Lacoste.
Спасибо, мне приятно!))
Это тебе спасибо. Еще раз. А мне муж лайт-бокс купил (хвастаюсь). Точнее, денег дал. Не выдержал моих мучений
Как я за тебя рада!!!)) Похвастайся потом)
обязательно, если получится что-то путное
Ответ для Seagull_L
Да, действительно, уже по другому смотрится блюдо!
вкусненькие шарики, и полезные такие)))
насчет полезности не знаю, но не вредные, это точно
Ларис отличная раскраска!!!Шарики симпатичные!!!
Спасибо, Венера!
Очень интересно! Похоже на фалафель, только с яцом.
Я даже сомневалась, стоит ли их вообще раскрашивать. Ведь фалафелей на сайте не один и даже не два...
Ларисик, шарики у тебя получились просто идеальной формы! Очень красиво!
А ведь никак не хотели быть идеальными. Но я их заставила
Я сначала думала что они у тебя в панировке
Симпатичные шарики получились, такие и к праздничному столу как закуску не стыдно подать!
Кстати, Лар, несмотря на то, что они указаны в категории "горячие блюда", холодными они мне понравились больше. На стол можно, будут пользоваться популярностью. И готовить недолго - быстрее, чем котлеты
Ларис,отличная раскраска.
И фотки хорошие получились
совместными усилиями...Я ведь нудная - мне легче помочь, а то достану всех
Зато классно получилось,а это главное.
На четвертый тур приготовилась?
Нет. Пока не готова. У меня своих задумок много - некогда реализовывать
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1254 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки