Необычно!!! Вкусно и необычно!! ))) Долго смотрела на рецепт и сомневалась - не могла представить вкус! Потом решила: экспериментировать - так экспериментировать!!! Вкус получился очень и очень нежным!!! Можно подать и в качестве второго блюда, и в качестве закуски..
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 15 ноября 2010, 8:42
- 5704
Суфле из печени и груши
Ингредиенты для «Суфле из печени и груши»:
- Печень говяжья — 500 г
- Груша — 500 г
- Сливки — 150 мл
- Соль
- Перец черный
- Орех мускатный
- Коньяк (я не добавляла) — 50 г
- Масло сливочное (для смазывания формы)
- Желток яичный — 4-5 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1476.8 ккал |
белки
124.8 г |
жиры
101.3 г |
углеводы
83.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.9 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Суфле из печени и груши»:
-
Печень очистить от пленок, нарезать небольшими кусочками.
Груши очистить, удалить семена, нарезать кусочками. -
Блендером хорошо взбить печень, груши, яичные желтки, сливки, соль, перец и мускатный орех (можно добавить коньяк).
Форму хорошо смазать сливочным маслом, перелить полученную печеночную смесь в форму и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут (середина не должна быть сырой - проверьте зубочисткой). -
Полученное суфле разрезать на куски.
Есть можно теплым и холодным.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2010 года фл-ра #
15 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года Leena #
15 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года barska #
15 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года barska #
16 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
17 ноября 2010 года barska #
15 ноября 2010 года beautiful woman # (модератор)
представить, каким оно получилось нежным и ароматным!
+++
15 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года aljonka75 #
15 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года Jyuliya #
15 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: