Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в пароварке
  • 19 ноября 2010, 12:41
  • 42376

"Бедные" вареники с сырым картофелем

Рецепт: "Бедные" вареники с сырым картофелем

Рецепт моей бабушки. Во времена войны эти вареники были бедными. Делались с салом и картофелем. Теперь стали чуть богаче. Заходите, убедитесь :)

Категория: Готовим в пароварке

Ингредиенты для «"Бедные" вареники с сырым картофелем»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3581.6 ккал 		белки
98.6 г 		жиры
142.2 г 		углеводы
486.1 г
100 г блюда
ккал
247 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
9.8 г		 углеводы
33.5 г

Рецепт «"Бедные" вареники с сырым картофелем»:

  • Замешиваем пельменное тесто из муки, воды и яйца, ставим его отдыхать. Тем временем делаем начинку.

  • Режем мелкими кубиками лук, мясо и сало.

  • Нарезаем кубиками картофель, смешиваем с салом, луком и мясом. Солим, перчим. Начинка готова.

  • Теперь достаем тесто, катаем из него колбаску и режем на части.

  • Обваливаем в муке и раскатываем скалкой сочни.

  • На каждый сочень кладем столовую ложку начинки.

  • Защипываем края.

  • Как манты.

  • Смазываем маслом чашу пароварки, выкладываем туда наши вареники и ставим на 25-30 минут. До готовности картофеля.

  • По истечении времени вынимаем, поливаем растопленным сливочным маслом. Подаем со сметаной, зеленью и соленым огурчиком.

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: насыщенный картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Бедные" вареники с сырым картофелем
Рецепт: "Бедные" вареники с сырым картофелем

Рецепт моей бабушки. Во времена войны эти вареники были бедными. Делались с салом и картофелем. Теперь стали чуть богаче. Заходите, убедитесь :)

Ингредиенты для «"Бедные" вареники с сырым картофелем»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «"Бедные" вареники с сырым картофелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусные варенички!!!
Вот это вкуснятина! аж слюну сглотнула,как увидела
Вкусные получились у вас варенички
как интересненько,когда же я себе приобрету пароварку...эх,сразу надо будет опробовать с вашим рецептиком
А можно и не в пароварке делать, а на марле или в металлическом дуршлаге.
вареники вкусные!но не хило как вы пишите во времена войны картофель с салом!!по рассказам моей мамы в их военное и послевоенное голодное детство о таком и не мечтали!рахитами от голода были. им бы такие..бедные вареники..тогда
Танечка,и я тоже об этом подумала.Но рецепт мне понравился.
Свет мне тоже понравился.просто я только недавно обо всём с мамой говорила и естесственно всё вспоминали и рассказывали поэтому свежи рассказы
Я тоже ,помню рассказы родителей о голоде,какое там сало=очистки от картошки и лебеда.
↑Ответ для wowan5
Там, где жили мои родственники, было сало, сало дикой свиньи - ржавое, соленое, но было. Но делались такие вареники только на большие праздники.
Замечательные варенички!!
Очень понравился рецепт и фотки
Спасибо, обязательно попробуйте, это очень вкусно.
Чудесный рецепт, а главное - совсем не сложно! Вам 5++++++
Это действительно не сложно, на все про все один час
Это очень вкусно! Еще можно в каждый вареничек положить по кусочку сливочного масла.[x]14:14 19.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо. Вареники и так получаются достаточно жирные, за счет сала и свининки.
Я люблю это блюдо делать в пост..(наверное в оригинале это и были бедные) тесто на воде и просто из начинки картошка и лук и чуть подсолнечного масла...
Спасибо что напомнили! надо сделать!
Я люблю это блюдо делать в пост..(наверное в оригинале это и были бедные) тесто на воде и просто из начинки картошка и лук и чуть подсолнечного масла...
Спасибо что напомнили! надо сделать!
Очень рада что напомнила, попробую и ваш вариант, когда пост будет. Мы не постимся, но вот гости у меня бывают постящиеся ))))
Умочка, вкуснооооо... сижу голодная и хочу вареник.
Приглашаю в тему "Фотографировать вкусно и красиво" http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3333

Мне кажется, вкусные рецепты заслуживают красивых картинок!
Умочка, вкуснооооо... сижу голодная и хочу вареник.
Приглашаю в тему "Фотографировать вкусно и красиво" http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3333

Мне кажется, вкусные рецепты заслуживают красивых картинок!
Ой, здорово, спасибо большое, обязательно прочту все
это и правда вкусно!!! только это блюдо у нас называется манты. а вариантов начинок много. спасибо напомнили. вам ++++
все гениальное - ПРОСТО! Спасибо!
Да, действительно просто!
Ай да варенички! Вкуснотища! Попробую сделать +++++++++++
Обязательно попробуйте, очень вкусно
Изумительные варенички!!!!!!! Необычная начинка !!!!!! Забираю !!! Вам + !!!!!!!!!!
Если приготовите, не пожалеете
Ммммм!!! Есть 2 вида вареников, которые я ем - с вишней и с сырой картошкой и салом!!! Эти мне очень понравились!!!! Прелесть!!!
Радуюсь, что понравились.
Такие вареники должны получиться очень сочными
Да, да очень сочные и вкусные!
Не стандартненько я бы скала!
Внешне очень аппетитные!
Вам ++++
Спасибо, очень приятно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"
Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки