Версия для печати Рецепты Готовим в пароварке

Yamm-kaПоваренок 1 уровня

19 ноября 2010, 12:41
41593

"Бедные" вареники с сырым картофелем

Рецепт моей бабушки. Во времена войны эти вареники были бедными. Делались с салом и картофелем. Теперь стали чуть богаче. Заходите, убедитесь :)

Категория: Готовим в пароварке

Ингредиенты для «"Бедные" вареники с сырым картофелем»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Вода (сколько возьмет тесто)
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сало — 50 г
Свинина — 200 г
Картофель — 4 шт
Соль
Масло сливочное (растопленное) — 4 ст. л.
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3581.6 ккал	белки 98.6 г	жиры 142.2 г	углеводы 486.1 г
100 г блюда
ккал 247 ккал	белки 6.8 г	жиры 9.8 г	углеводы 33.5 г

Рецепт «"Бедные" вареники с сырым картофелем»:

Замешиваем пельменное тесто из муки, воды и яйца, ставим его отдыхать. Тем временем делаем начинку.
Режем мелкими кубиками лук, мясо и сало.
Нарезаем кубиками картофель, смешиваем с салом, луком и мясом. Солим, перчим. Начинка готова.
Теперь достаем тесто, катаем из него колбаску и режем на части.
Обваливаем в муке и раскатываем скалкой сочни.
На каждый сочень кладем столовую ложку начинки.
Защипываем края.
Как манты.
Смазываем маслом чашу пароварки, выкладываем туда наши вареники и ставим на 25-30 минут. До готовности картофеля.
По истечении времени вынимаем, поливаем растопленным сливочным маслом. Подаем со сметаной, зеленью и соленым огурчиком.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: насыщенный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51770/]"Бедные" вареники с сырым картофелем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51770/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/37/3731/373141.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в пароварке
Рецепт моей бабушки. Во времена войны эти вареники были бедными. Делались с салом и картофелем. Теперь стали чуть богаче. Заходите, убедитесь :)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Яйцо куриное, Лук репчатый, Сало, Свинина, Картофель, Соль, Масло сливочное, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Бедные" вареники с сырым картофелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/37/3731/373141.jpg" alt="Рецепт: "Бедные" вареники с сырым картофелем" title="Рецепт: "Бедные" вареники с сырым картофелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт моей бабушки. Во времена войны эти вареники были бедными. Делались с салом и картофелем. Теперь стали чуть богаче. Заходите, убедитесь :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/247/">
          Готовим в пароварке
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Бедные" вареники с сырым картофелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/51770/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Бедные" вареники с сырым картофелем

Категория: Готовим в пароварке

Ингредиенты для «"Бедные" вареники с сырым картофелем»:

Мука пшеничная Вода Яйцо куриное Лук репчатый Сало Свинина Картофель Соль Масло сливочное Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Вареники "Оренбуржье"

23
40
6350

Фотографии «"Бедные" вареники с сырым картофелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 ноября 2010 года swetik-semizwetik #

Вкусные получились у вас варенички

19 ноября 2010 года Оля91 #

как интересненько,когда же я себе приобрету пароварку...эх,сразу надо будет опробовать с вашим рецептиком

20 ноября 2010 года Yamm-ka # (автор рецепта)

А можно и не в пароварке делать, а на марле или в металлическом дуршлаге.

19 ноября 2010 года wowan5 #

вареники вкусные!но не хило как вы пишите во времена войны картофель с салом!!по рассказам моей мамы в их военное и послевоенное голодное детство о таком и не мечтали!рахитами от голода были. им бы такие..бедные вареники..тогда

19 ноября 2010 года swetik-semizwetik #

Танечка,и я тоже об этом подумала.Но рецепт мне понравился.

20 ноября 2010 года wowan5 #

Свет мне тоже понравился.просто я только недавно обо всём с мамой говорила и естесственно всё вспоминали и рассказывали поэтому свежи рассказы

20 ноября 2010 года swetik-semizwetik #

Я тоже ,помню рассказы родителей о голоде,какое там сало=очистки от картошки и лебеда.

20 ноября 2010 года Yamm-ka # (автор рецепта)

↑Ответ для wowan5

Там, где жили мои родственники, было сало, сало дикой свиньи - ржавое, соленое, но было. Но делались такие вареники только на большие праздники.

19 ноября 2010 года lelika # (модератор)

Замечательные варенички!!

19 ноября 2010 года сильвестр #

Очень понравился рецепт и фотки

19 ноября 2010 года Yamm-ka # (автор рецепта)

Спасибо, обязательно попробуйте, это очень вкусно.

19 ноября 2010 года бабуля оля #

Чудесный рецепт, а главное - совсем не сложно! Вам 5++++++

19 ноября 2010 года Yamm-ka # (автор рецепта)

Это действительно не сложно, на все про все один час

19 ноября 2010 года Svetlr #

Это очень вкусно! Еще можно в каждый вареничек положить по кусочку сливочного масла.[x]14:14 19.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

19 ноября 2010 года Yamm-ka # (автор рецепта)

Спасибо. Вареники и так получаются достаточно жирные, за счет сала и свининки.

19 ноября 2010 года Василька3 #

Я люблю это блюдо делать в пост..(наверное в оригинале это и были бедные) тесто на воде и просто из начинки картошка и лук и чуть подсолнечного масла...

Спасибо что напомнили! надо сделать!

19 ноября 2010 года Василька3 #

Спасибо что напомнили! надо сделать!

19 ноября 2010 года Yamm-ka # (автор рецепта)

Очень рада что напомнила, попробую и ваш вариант, когда пост будет. Мы не постимся, но вот гости у меня бывают постящиеся ))))

19 ноября 2010 года пани Кася #

Умочка, вкуснооооо... сижу голодная и хочу вареник.
Приглашаю в тему "Фотографировать вкусно и красиво" http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3333

Мне кажется, вкусные рецепты заслуживают красивых картинок!

19 ноября 2010 года Yamm-ka # (автор рецепта)

Умочка, вкуснооооо... сижу голодная и хочу вареник.
Приглашаю в тему "Фотографировать вкусно и красиво" http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3333

Мне кажется, вкусные рецепты заслуживают красивых картинок!

Ой, здорово, спасибо большое, обязательно прочту все

19 ноября 2010 года Мариелка #

это и правда вкусно!!! только это блюдо у нас называется манты. а вариантов начинок много. спасибо напомнили. вам ++++

19 ноября 2010 года kazachkaZ deleted #

все гениальное - ПРОСТО! Спасибо!

19 ноября 2010 года Yamm-ka # (автор рецепта)

Да, действительно просто!

19 ноября 2010 года Кицка #

Ай да варенички! Вкуснотища! Попробую сделать

+++++++++++

19 ноября 2010 года Yamm-ka # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте, очень вкусно

19 ноября 2010 года sovuniya #

Изумительные варенички!!!!!!! Необычная начинка !!!!!! Забираю !!! Вам + !!!!!!!!!!

19 ноября 2010 года Yamm-ka # (автор рецепта)

Если приготовите, не пожалеете

19 ноября 2010 года девочка с плеером #

Ммммм!!! Есть 2 вида вареников, которые я ем - с вишней и с сырой картошкой и салом!!! Эти мне очень понравились!!!! Прелесть!!!

19 ноября 2010 года Yamm-ka # (автор рецепта)

Радуюсь, что понравились.

19 ноября 2010 года eginka deleted #

Такие вареники должны получиться очень сочными

19 ноября 2010 года Yamm-ka # (автор рецепта)

Да, да очень сочные и вкусные!

19 ноября 2010 года Мыша в кедах 1 #

Не стандартненько я бы скала!
Внешне очень аппетитные!
Вам ++++

19 ноября 2010 года Yamm-ka # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

"Бедные" вареники с сырым картофелем

Ингредиенты для «"Бедные" вареники с сырым картофелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Бедные" вареники с сырым картофелем»:

Другие варианты рецепта

Вареники "Оренбуржье"

Похожие рецепты

"Ханум" для рождественского поста

Вареники с творогом

Творожно-вишневые вареники "Рыбка моя"

Вареники паровые

Бисквит в пароварке

Паровой банановый пудинг

Рыба горячего копчения в пароварке

Корейские манты на дрожжевом тесте

Томатное суфле

Фотографии «"Бедные" вареники с сырым картофелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!