• 21 ноября 2010, 22:32
  • 8854

Миндальные пирожные

Рецепт: Миндальные пирожные

На День рождения "Поваренка" приготовила эти роскошные пирожные. Предлогаю всем поднять бокал шампанского или чашку чая и угоститься кусочком.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Миндальные пирожные»:

Количество порций: 6



Рецепт «Миндальные пирожные»:

Масло, сахар и соль хорошо перемешать. Вмешать яйца. Добавить молоко, муку, крахмал и пекарский порошок. Все очень хорошо взбить миксером.

Форму застелить пекарской бумагой или очень хорошо смазать маслом. Выложить тесто. Поставить в разогретую духовку и выпекать 20 мин. при 175 С. Остудить.

Миндаль отдельно подсушить на сухой сковороде.

Сливки с сахаром взбить до пиков. Убрать 100 г в холодильник для украшения. Добавить в оставшиеся сливки молотый миндаль и тертый шоколад.

Малиновое желе немного подогреть, чтобы стало жидким. Марципан раскатать с сахарной пудрой.

Приготовить маленькие стаканчики, в которых будут формироваться пирожные.
Из теста и марципана вырезать ими кружочки. Разрезать тесто горизонтально.
На нижнию часть теста положить кружочек марципана и смазать желе. Закрыть другой половинкой.

Вырезать из целлофана кружочки и застелить ими дно чашечки. Выложить туда сливки с миндалем.

Накрыть сливки тестом и поставить на 4-5 часов в холод.

Выташить пирожные из стаканчиков, убрать целлофан. Обсыпать миндальными лепестками и украсить сливками с помошью кондитерского мешка.

Можно украсить малиной.

Приятного аппетита.


Говорят, что путь к сердцу чаше всего лежит через желудок. Отчасти это - правда, ведь человек, принимающий хорошую и вкусную пищу, - здоров, доволен и спокоен!
Человек, готовящий эту пищу с душой, умением и фантазией, ежедневно дарит людям прекрасное настроение! Мы стали настоящими мастерами своего дела!
Уважаемые поварята! Поздравляю вас с праздником! Желаю вам открыть новые рецепты и порадовать нас ими! Пусть каждый день будет для вас открытием в кулинарии! Будьте здоровы, мир вашей семье, всех вам благ![/size]
[size=18 ][/size]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Миндальные пирожные
Описание: На День рождения "Поваренка" приготовила эти роскошные пирожные. Предлогаю всем поднять бокал шампанского или чашку чая и угоститься кусочком.
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Роскошный десерт, достойный празднуемой даты
оч рада спасибо
Шикарно! Безобразно вкусно!
Удачи
Очень красивые и несомненно вкусные пирожные
Красота !!!
Затейница вы однако.. Спасибо за такой миндальный пир.
спасибо вам, наслождайтесь
Красивые, вкусные пирожные! Удачи!
Пирожные получились на "Ура!" ++++
Шикарные пирожные! Красивые и нежные!
очень красивые фотографии и пирожные интересные.. удачи в конкурсе
Очень красиво, аппетитно
Миндальное......обожаю миндаль.....Красивое пироженое и вид такой аппетитный-аппетитный......мммм...прям щас бы уцепила и съела...
Умничка Ларочка....
Миндальное......обожаю миндаль.....Красивое пироженое и вид такой аппетитный-аппетитный......мммм...прям щас бы уцепила и съела...
Умничка Ларочка....


вы меня прям таки засмушяли[x]20:34 22.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Красота-то какая!!!! Очень красиво, аппетитно!!!
Ларочка! Очень вкусные пирожение! ( Предпоследнее фото- СУРЕР!)
( Предпоследнее фото- СУРЕР!)



спасибо ,за высокую оценку. фотограф то из меня не очень

а пирожные и в заправду вкусные
Так я тоже - любитель! Но такое чудо очень съедобно даже вместе с фоткой...
Удачи Вам в конкурсе!
восхитительно, у меня даже дар речи пропал
восхитительно, у меня даже дар речи пропал


спасибо
Сложные и очень симпатичные пирожные! Представляю, какие они бесконечно вкусные![x]22:28 21.11.10 Отредактировано модератором Leena[/x]
Сложные и очень симпатичные пирожные!


ну что вы, обсолютно нет ни чего сложного. глаза боятся руки делают. я тоже обсолютно не опытный кондитер, поэтому дерзайте
Шикарно! Нежное и красивое пирожное!
Благодарю, приятно, что Вам пироженые приглянулись.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2093 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки