• 24 ноября 2010, 2:13
  • 55353

Свинина, фаршированная мясом

Рецепт: Свинина, фаршированная мясом

Назвала рецепт странно, почти что "масло масляное", хотела подчеркнуть его суть: свиная вырезка нафарширована мясным фаршем. Такая комбинация дала неплохой разультат - как по вкусу, так и по внешнему виду. Надеюсь, что в преддверии Рождественских праздников мой рецепт кому-нибудь пригодится. Вегетарианцев прошу не смотреть.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Свинина, фаршированная мясом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Свинина, фаршированная мясом»:

Так как свиная вырезка суховата, я решила нафаршировать ее более жирным рубленым мясом.

К мясному фаршу добавила специи, мелко нарезанный перец и зелень, для вязкости добавила яйцо, хорошо вымешала.

Вырезку надрезала тонкими ломтиками, чтобы образовались кармашки.

Каждый кармашек заполнила подготовленным фаршем и связала мясо нитками

Лоток для запекания застелила фольгой, поместила мясо, сверху добавила нарезанные овощи, полила маслом, завернула в фольгу и запекла в духовке в течение 45 мин.

Убрала фольгу и оставила в горячей духовке еще на 15 мин., чтобы мясо хорошо запеклось

Важный момент - нарезка. Для того, чтобы были видны полоски фарша, надо сначала разрезать мясо на две части, потом начинать нарезку с боковой части.


Мясо, запеченное в фольге, получилось сочное и мягкое

Поперечная нарезка мяса придает блюду нарядный, праздничный вид.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина, фаршированная мясом
Описание: Назвала рецепт странно, почти что "масло масляное", хотела подчеркнуть его суть: свиная вырезка нафарширована мясным фаршем. Такая комбинация дала неплохой разультат - как по вкусу, так и по внешнему виду. Надеюсь, что в преддверии Рождественских праздников мой рецепт кому-нибудь пригодится. Вегетарианцев прошу не смотреть.


Фотографии «Свинина, фаршированная мясом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Забрала в копилочку Уж больно мяско аппетитно выглядит
Какая молодец!Выглядит вкусно.Забрала в КК.
иногда спрашиваю мужа: что приготовить на обед? отвечает: мясо. Спрашиваю: с чем? отвечает (тоном:ну что не понятного-то): ну с мясом же. Так вот что он имел ввиду!!! А ведь и приготовлю Отличный интересный рецепт
Вы правы,это блюдо для настоящих мужчин
Оригинально !! !!!
Сначала офигела"Свинина, фаршированная мясом "...прочитала рецепт и поняла,что это то что нужно!Оригинально,красиво и вкусно!
Вам +++
Вы правы,приготовить мясо было легче,чем придумать точное название.
Ну все сказано! Нечего добавить! Плюсик Вам огромный за мастерство!
Большое спасибо за оценку!
Красочно, ярко и вкусно! Ломтики с полосочками обязательно вызовут вопросы гостей. Вам огромный + за рецепт. К праздникам многим пригодится.
Получилось мясо в двух структурах,как теперь принято говорить
Оригинальное мясо мясистое Вид потрясающий Удачи Вам в будующем
Спасибо за комментарий!
Шикарное мяско получилось +++++
Большое спасибо за оценку!
Класс! Люблю мясо, а тут еще и с начинкой!
Да еще и с мясной начинкой.То,что надо!
очень красиво, похоже на гребешки для волос
Рисунок придает оригинальность.
Мясо с мясом - это по-нашему! ++++++++
Получилось неплохо.Фарш более сочный,придает мясу другой вкус
Аппетитное мяско получилось!++++++++++++++++++
Спасибо за комментарий!
Невероятно красиво!! Уверена, что так же вкусно. Спасибо за рецепт, на НГ буду делать именно это мясо)))
Рада ,что вам понравилось!
Шикарный рецепт, мясо очень красивое. Вам только похвала и ++++++++
Большое спасибо за оценку!
Мне очень понравилось! Хороший рецепт! +++++++
Большое спасибо за комментарий . Рада,что вам понравилось!
Спасибо за рецепт!Уношу к себе в копилку.Смотрится шикарно.
Буду рада,если вам пригодится.
Очень красивый получился рулет! А украшено блюдо у Вас случайно не плодами земляничника крупноплодного?
Возможно.это плоды кустарника,который в Испании называется модроньо.Созревают в конце октября.как называется по -русски,я не знаю.
Значит это земляничник А потом этот кустарник вырастает в красивое дерево У нас на южном берегу Крыма тоже растет.[x]18:55 24.11.10 Отредактировано модератором Leena[/x]
Яркое,красивое и вкусное мяско! ++++
Рада,что вам понравилось!
Шикарное мясо!!
Спасибо за комментарий!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1451 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки