• 24 ноября 2010, 2:13
  • 55317

Свинина, фаршированная мясом

Рецепт: Свинина, фаршированная мясом

Назвала рецепт странно, почти что "масло масляное", хотела подчеркнуть его суть: свиная вырезка нафарширована мясным фаршем. Такая комбинация дала неплохой разультат - как по вкусу, так и по внешнему виду. Надеюсь, что в преддверии Рождественских праздников мой рецепт кому-нибудь пригодится. Вегетарианцев прошу не смотреть.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Свинина, фаршированная мясом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Свинина, фаршированная мясом»:

Так как свиная вырезка суховата, я решила нафаршировать ее более жирным рубленым мясом.

К мясному фаршу добавила специи, мелко нарезанный перец и зелень, для вязкости добавила яйцо, хорошо вымешала.

Вырезку надрезала тонкими ломтиками, чтобы образовались кармашки.

Каждый кармашек заполнила подготовленным фаршем и связала мясо нитками

Лоток для запекания застелила фольгой, поместила мясо, сверху добавила нарезанные овощи, полила маслом, завернула в фольгу и запекла в духовке в течение 45 мин.

Убрала фольгу и оставила в горячей духовке еще на 15 мин., чтобы мясо хорошо запеклось

Важный момент - нарезка. Для того, чтобы были видны полоски фарша, надо сначала разрезать мясо на две части, потом начинать нарезку с боковой части.


Мясо, запеченное в фольге, получилось сочное и мягкое

Поперечная нарезка мяса придает блюду нарядный, праздничный вид.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина, фаршированная мясом
Описание: Назвала рецепт странно, почти что "масло масляное", хотела подчеркнуть его суть: свиная вырезка нафарширована мясным фаршем. Такая комбинация дала неплохой разультат - как по вкусу, так и по внешнему виду. Надеюсь, что в преддверии Рождественских праздников мой рецепт кому-нибудь пригодится. Вегетарианцев прошу не смотреть.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина, фаршированная мясом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Хороший рецепт,смотрится очень аппетитно!
Большое спасибо за оценку!
Очень красиво получилось и, конечно же, не менее вкусно!
Мясо запекалось в фольге,поэтому получилось мягкое и сочное
Скиньте мне на обед кусочек, пожалуйста
Посылаю весь виртуальный кусок!Угощайтесь на здоровье!
Благодарю... пожевала кашку
Очень красивый и вкусный рецепт и фото
Спасибо за комментарий!
Выглядит очень аппетитно! +
Большое спасибо за оценку!
Очень аппетитное мясо! Забрала в КК, спасибо!
Рада,что вам понравилось мясо!
Красивый рецепт, пошаговые яркие- класс, да и на вкус, думаю, получилось нежно и ароматно!
Спасибо! Мясо сочное ,ароматное.
Очень оригинальный рецепт.Спасибо.Только++++++
Спасибо за комментарий!
Оригинально и просто!! Обязательно попробую!Вам +++++
Рада,что вам понравилось!
Оригинальный вариант запекания мяса куском, только +++
Большое спасибо за оценку!
Очень неординарно! Просто праздник живота!
Кстати, мясо почти диетическое, без жира и запекалось в фольге
ну очень шикарный рецепт! спасибо!
Большое спасибо за оценку!
Красивое мяско! Должно быть очень вкусным!!! +
Мясо мягкое,сочное, ароматное
Очень нарядно, полосатенько! К празднику - самое то!!!+++++
Рада,что вам понравилось!
красота и вкуснота
Большое спасибо за оценку!
Все веганы спят !!! Оригинально смотрится мяско !!!
Спасибо за комментарий!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1247 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки