Главная > Рецепты версия для печати
| « Пирог "Рождественский подарок" | Нежные сахарные палочки-коржики » |
Фруктовый кекс
12 декабря 2010, 21:31
Просмотров: 6804
Поварёнок 7 уровня
12 декабря 2010, 21:31
Просмотров: 6804
Просмотров: 6804
Описание: Прекрасный кекс, он не только вкусный, но и полезный.
Столько сухофруктов. А как красиво будет на праздничном столе.
Спасибо за рецепт lillaya-Вики ЖЖ + сайт bakingobsession.
Время приготовления:
Предназначение:
Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол
На природу
На ужин: На десерт
Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол
На природу
На ужин: На десерт
Ингредиенты для "Фруктовый кекс":
- Мука пшеничная / Мука — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар коричневый — 3/4 стак.
- Сода ( ) — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Ваниль (обязательно! либо натуральная, либо экстракт)
- Курага — 1/2 стак.
- Чернослив (без косточек) — 1/2 стак.
- Финик (без косточек) — 3/4 стак.
- Вишня (вяленая, замороженная клюква) — 1/4 стак.
- Инжир — 1/2 стак.
- Орехи грецкие (половинки ) — 3 стак.
Рецепт "Фруктовый кекс":
|
Слова автора. Итак, для одного большого, или двух маленьких кексов нам потребуется вышеуказанные продукты. Разогреть духовку до 150*С. Смешать муку с солью, разрыхлителем, содой,выложить в большую чашку |
|
Подготовить сухофрукты, вместо вишни положила клюкву. |
|
Смешать сахарный песок с мучной массой. |
|
всыпать сухофрукты и орехи, руками тщательно перемешать. |
|
Взбить миксером яйца с ванилью добела, |
|
и чтобы масса увеличилась примерно в два раза. |
|
Залить сухие компоненты и руками все тщательно перемешать, чтобы все сухофрукты были покрыты тонким слоем жидкого теста. |
|
Форму выстелить пергаментом, переложить в нее тесто, прижать, чтобы не было пустот и отправить в разогретую духовку примерно на 70-75 минут. Если печете два небольших кекса, то время надо сократить до часа. Если поверхность начнет быстро колероваться следует накрыть его фольгой. |
|
Кекс должен быть золотисто-коричневого цвета. [quote]Вытащить из духовки и охладить прямо в форме. Затем упаковать в пергамент и заложить на хранение... если устоите перед искушением, и не попробуете хотя бы маленький кусочек:) Сухофрукты можете подбирать на свое усмотрение. В общей сложности должно быть на 3 чашки орехов 2 и 1/2 чашки сухофруктов.[/quote] |
Его можно приготовить к Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он чудно хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамет, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех, а заморозить можно вообще на полгода))
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Этот кексик мне очень понравился.Все оригинально и просто.Такой кексик не может быть не вкусный.Забрала в КК,сделаю обязательно.
Оченъ рада тебя видетъ!
Puss i kram!
Спасибо большое за внимание!
С Новым Годом! С Рождеством!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: