• 13 декабря 2010, 21:29
  • 22092

Треска в вине и сметане

Рецепт: Треска в вине и сметане

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Artistka под названием "Треска в вине и сметане" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Мне блюдо очень понравилось. Приготовить его очень быстро и очень просто. Если накануне соответствующим образом подготовить рыбу, то вечером можно приготовить за минимум времени очень вкусное и полезное блюдо. Достали полуфабрикат из холодильника, поставили в духовку и идете приводить себя в порядок после работы и накрывать на стол. 25 минут прошло – все к столу! Отличный ужин всех ждет!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Треска в вине и сметане»:



Рецепт «Треска в вине и сметане»:

Если у Вас тушка рыбы, то приготовить из него филе, но лучше и проще купить филе. Моем, обсушиваем на бумажном полотенце.

Разрезаем на порционные куски. Когда готовишь рыбу, по словам Аллы Будницкой, необходимо соблюдать правило трех «П»: посолить, поперчить, подкислить. В этот раз третье «П» я пропустила, т. к. собиралась готовить с использованием вина.

Выкладываем куски в огнеупорную форму.

Я «промахнулась» с вином, была уверена, что у меня сухое, а оказалось полусладкое. Думаю, что надо брать, именно, СУХОЕ!

Полить вином. По оригинальному рецепту на 250 г рыбы надо 2 ст. л. вина. У меня было 700 г рыбы, поэтому вина я взяла 6 ст. л.

Поставили в духовку. Температура 200-220 гр. Погладываем в духовку и, при необходимости, поливаем рыбу соком от рыбы, смешавшимся с вином. Я, честно говоря, не поливала, один раз заглянула – вся рыба в жидкости.

Через 20 мин форму достала и смазала рыбу сметаной.

Еще через 5 минут достаем рыбу. На мой взгляд, красивенькая!


А это уже готовая, с гарниром.








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Треска в вине и сметане
Описание: Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Artistka под названием "Треска в вине и сметане" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Мне блюдо очень понравилось. Приготовить его очень быстро и очень просто. Если накануне соответствующим образом подготовить рыбу, то вечером можно приготовить за минимум времени очень вкусное и полезное блюдо. Достали полуфабрикат из холодильника, поставили в духовку и идете приводить себя в порядок после работы и накрывать на стол. 25 минут прошло – все к столу! Отличный ужин всех ждет!


Фотографии «Треска в вине и сметане» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Светик, очень вкусная рыбка получилась! Понравилась всем! Действительно, как писали уже ниже, шикарный сливочный вкус! Спасибо большущее!
Иришка! Мне очень приятно!!! Рецепт простой, в смысле технологии, а вкусно и полезно - ведь не жарим, а запекаем.
Готовила мраморную треску. По рецепту, без изменений. Получилось очень вкусно, нежно и откуда -то появился сливочный привкус. Отличное блюдо.
Большое спасибо за добрые слова - они всем нам нужны
Светуля, готовила, честно говоря не зная, что получится, но получилось неожиданно вкусно, очень всем понравилось, правда у меня зубатка, но и с треской обязательно так попробую.
Надюшка! Не видела твоего сообщения
Так приятно, что рецепт "живёт" и радует моих друзей!!!!https://www.povarenok.ru/i/smiles/n5.gif
Ответ для Navely
Что-то не получается смайлик вставить из <ЕЩЁ>
Спасибо за рецепт, очень понравилось!
Еще Спасибо здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=267624#p267624
Олечка! Я очень рада, что рыбка понравилась! За фото
Заманчиво!
Попробуйте - готовить-то совсем просто.
Ароматно, пикантно и нежно!
Ленусь! И готовить совсем просто! Жаль, детишкам с вином нельзя.
Очень пикантный вкус - буду делать еще!
И я!!!
Сегодня приготовила филе трески по этому рецепту. Очень вкусно! Быстро, просто и вкус оригинальный. На гарнир у меня были овощи на пару. Спасибо за рецепт!
Я очень рада, что и Вам понравилось! Готовить же легко, а результат хороший!
отличные рецепт фотографии С вашей пошаговой инструкцией блюдо будет легко приготовить!
Большое спасибо! Я очень надеюсь, что приготовите и не разочаруетесь.
Замечательная раскраска! Рыбка должна быть очень сочная, нежная и несомненно вкусная!
В самую точку! Сочная и нежная! Спасибо большое!!!!
Светуль, и я к тебе на рыбку . Понравилась твоя раскраска и фото красота! Молодчина!
Очень рада, дорогая, что пришла в гости. Рыбка вкусная, полезная. Без рыбы нельзя!
Привлекательное блюдо получилось, так треску еще не готовила, но очень уважаю рецепты с участием спиртосодержащих ингредиентов, так что спасибо большое, что отыскали и разукрасили этот рецепт.
А у меня не всегда с вином все получается. Я готовлю не на один день. Так вот в первый день бывает все замечательно, а на следующий вино придает какой-то привкус. Ем и думаю: "Вчера-то было вкуснее."
А в этот раз все прекрасно.
Красота - просто и быстро! Светик, замечательный выбор рецепта, отличная раскраска!
Машулик! Повезло! Не у всех в раскрасках получается вкус, который они ожидают от рецепта. А у меня все получилось!
И раскраска,и фото,и рыбка отличные!!!
Спасибо, Лилечка! Вот и для сайта хорошо, ярче, и для себя новый рецепт отыскала.
Очень вкусная рыбка! Я недавно запекала в сметане, но без вина - очень понравилась. Хочется и с вином попробовать ++++
Вино какой-то привкус очень приятный добавляет. Попробуйте.
Очень аппетитно и вкусно !!!
Спасибо! Мне очень приятно.
Очень аппетитно, Светочка! Мне тоже рыбки захотелось...
Юльчик! Забегай, еще приготовлю, заодно и поболтаем, а то я тебе никак письмо не напишу. :’( Прости нахалку.
Светик, у нас на ДВ, треска - рыба для котов. Мой муж не стал бы есть, а вот я бы в таком виде попробовала.
Между прочим, в Португалии треска - самая дорогая рыба! Я помню очень удивилась, когда об этом написала Нона (Calypso). Красноперка, которую вы сотнями ловите, тоже подойдет. Но это, скорее, женское блюдо.
Яркая раскраска получилась!
Спасибо! Если бы я делала с картошкой, как советовал автор, яркости бы не получилось.
Совершенно напрасные волнения на счет фото! Раскраска замечательная получилась!!! И рецепт - вкусняха! Винище у меня тож полусладкое стоит. Вот думаю теперь, так попробовать, аль за сухим переться... Спасибо, Светик, за рецептик! Я, кстати, Люда. На ты!!!???
Людик! Я всегда только за то, чтобы быть на ТЫ. Не устаю повторять, что все мы здесь собрались не только ради рецептов, а главное, ради общения и новых друзей. А с друзьями только на ТЫ!
А из-за фото мы все волнуемся, места нет, света нет.
Ничего, справимся. На то и трудности, чтобы их преодолевать.
Светочка! Просто, аппетитно и со вкусом!
Спасибо, Ниночка! Теперь у меня есть еще одно простое рыбное блюдо.
и у нас - тоже
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2582 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки