На праздничном стoле такой хлебушек будет смотреться очень красиво! В основе моей авторской работы лежит принцип по формовке пирожков: на нижнюю лепeшку наносится узор или переплeт, а начинкой служит само тесто - так и получаются батончики с узором...
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 15 декабря 2010, 15:50
- 13191
Батончики с переплeтом и узором
Ингредиенты для «Батончики с переплeтом и узором»:
- Мука пшеничная / Мука — 3-3,5 стак.
- Вода — 1 стак.
- Сыр творожный (Филадельфия) — 150 г
- Масло сливочное — 40 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2355.3 ккал |
белки
60.9 г |
жиры
67.6 г |
углеводы
382.2 г |
| Порции | |||
| ккал 294.4 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 47.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.3 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 7 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Батончики с переплeтом и узором»:
-
СПОСОБ 1:
Замес теста произвести в хлебопечке.
Готовое тесто разделить на 3 части, каждую часть, в свою очередь, разделить на две части - из одной скатать батончик, из другой лепёшку. -
-
-
На лепёшку нанести любой узор.
Обе части смазать смоченной в воде кисточкой.
В данном случае продолговатую деталь я обваляла в маке и затем уже слепила батончик. -
-
-
-
-
-
-
-
-
Готовые к выпечке изделия.
-
Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при Т-210* до готовности.
-
-
Батончик в разрезе.
-
СПОСОБ 2:
Новый замес теста.
Готовое тесто разделить на 8 частей, каждую часть, в свою очередь, разделить на две части - из одной скатать батончик, из другой лепёшку. -
Проделывается то же самое, что и в предыдущем способе, только батончики получаются меньше размером.
Готовые изделия оставить на расстойку, смазать смешанным с водой яичным желтком и выпекать. -
-
-
-
-
-
-
-
-
Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при Т-210* до готовности.
-
-
-
-
СПОСОБ 3:
Новый замес теста. -
Готовое тесто разделить на 4 части, каждую часть, в свою очередь, разделить на две части - из одной скатать батончик, из другой лепёшку.
-
Способ нанесения переплёта на тесте показан на следующих иллюстрациях.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при Т-210* до готовности.
-
-
Приятного аппетита!
Удачи Всем!
[/url]
[/url]
[/url]| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2010 года Nika #
16 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
15 декабря 2010 года галина 1 2 3 #
15 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
15 декабря 2010 года tatunja #
15 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
15 декабря 2010 года МАРФУШКА #
15 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
15 декабря 2010 года KOLO #
15 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: