Честно говоря, и рецепта-то нет. Просто сегодня увидела в супермаркете брюссельскую капустку. И была она такая свежая, такая нежная, что не смогла устоять... тут же ее и купила. А еще увидела упаковочку "Томаты измельченные с базиликом", 260 г. Тоже не устояла. Отправилась домой варить суп. У меня был сварен еще накануне бульон из постной свининки. Собрала все овощи, какие смогла найти в холодильнике и получился такой суп.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 25 декабря 2010, 10:25
- 15060
Томатный суп с овощами
Ингредиенты для «Томатный суп с овощами»:
- Капуста брюссельская (или белокочанная) — 200 г
- Морковь (крупная) — 1/2 шт
- Сельдерей корневой — 30 г
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Картофель — 200 г
- Лук-порей (10 см)
- Чеснок (крупный) — 1 зуб.
- Приправа (томаты измельченные или 2 крупных помидора) — 1 упак.
- Горошек зеленый (консервированный) — 3 ст. л.
- Зелень (разная)
- Сметана — 2 ст. л.
- Бульон (любой) — 2,5 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1773.3 ккал |
белки
191.2 г |
жиры
57.9 г |
углеводы
116.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Томатный суп с овощами»:
-
Приготовить продукты. Овощи почистить, морковь и сельдерей нашинковать соломкой, порей измельчить, черешки сельдерея нарезать тонкими пластинками. Капусту помыть.
-
Разогреть пару ст. л. растительного масла, добавить морковь с сельдерем, обжаривать 2 минуты,
-
Затем добавить порей и черешковый сельдерей, тушить минуты 3,
-
Добавить измельченные помидоры и
-
И тушить 5 минут.
-
В кипящий бульон высыпать капусту (более крупные кочанчики я разрезала пополам), довести до кипения, варить на слабом огне 5 минут,
-
Всыпать картофель, нарезанный брусочками, довести до кипения и варить еще 5 минут.
-
Добавить зажарку, горошек,
-
Всыпать мяту, посолить.
-
Добавить пару лаврушек и варить на слабом огне до готовности овощей. Чеснок измельчить, добавить в суп, выключить огонь, накрыть крышкой и настаивать 10-15 минут.
-
Затем лаврушку удалить, суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью, добавить ломтики лимона и сметану по вкусу.
Получилось, на удивление, очень вкусно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2022 года lila piskaridze #
23 ноября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 января 2016 года suliko2002 #
[+5]15 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 февраля 2012 года DEKADAHC #
[+3]20 февраля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 февраля 2012 года DEKADAHC #
[+3]17 февраля 2012 года DEKADAHC #
11 февраля 2012 года DEKADAHC #
12 февраля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года DEKADAHC #
15 февраля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 февраля 2012 года DEKADAHC #
15 июня 2011 года elenita # (модератор)
28 декабря 2010 года Света-Котэ #
27 декабря 2010 года wwb80 #
26 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
26 декабря 2010 года офф-он deleted #
Не понимаю я таких "рецептов"
26 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 декабря 2010 года офф-он deleted #
Я только подтвердила.
10 ноября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года KyKyHbKA deleted #
25 декабря 2010 года sunlight80 #
25 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 декабря 2010 года Балерина #
25 декабря 2010 года Мария-Софья #
25 декабря 2010 года мисс #
25 декабря 2010 года marmi #
25 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: