Печеночный торт с грибами приготовлен в посуде ТМ iCook. Имеет вкус и аромат натуральных продуктов. Сохранен натуральный вкус грибов.
Konstantin_SПоваренок 1 уровня
- 28 декабря 2010, 16:54
- 36027
Печеночный торт с грибами "Ежик"
Ингредиенты для «Печеночный торт с грибами "Ежик"»:
- Печень говяжья — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 700 мл
- Шампиньоны (свежие) — 800 г
- Лук репчатый — 7 шт
- Майонез (домашний) — 300 г
- Масло растительное (или оливковое) — 4 ст. л.
- Маслины (без косточек, черные) — 3 шт
- Семечки подсолнуха (использовались жареные и очищенные) — 1/4 стак.
- Мука пшеничная / Мука
- Листья салата / Салат (листья, для украшения)
- Петрушка (для украшения)
- Помидор (черри, для украшения) — 10 шт
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5698.2 ккал |
белки
249.2 г |
жиры
437.5 г |
углеводы
193.8 г |
| Порции | |||
| ккал 712.3 ккал |
белки 31.2 г |
жиры 54.7 г |
углеводы 24.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.7 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 9 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Печеночный торт с грибами "Ежик"»:
-
1. Пропустить через мясорубку 2-3 раза печень говяжью и 3шт. репчатого лука, поместить в емкость для смешивания. Добавить яйца, молоко, 2 ст. л. масла, щепотку соли, муку. Перемешать до консистенции, как для блинов.
2. На среднем огне разогреть сковороду, и жарим блины. -
3. В маленький сотейник или кастрюлю положить 8-10шт. грибов, 20мл воды. Накрыть крышкой. На среднем огне нагреть до образования водяного замка. Переключить на слабый огонь. Готовить 10-15мин. (Грибы для украшения)
4. Готовим грибной фарш. Для этого нагреть в большом сотейнике 2 ст. л. масла. Выложить оставшийся нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета. Оставшиеся грибы мелко нарезать и обжаривать с луком. Готовить, пока не приобретет золотисто-коричневый цвет.
5. Охладить и пропустить через мясорубку.
6. Положить на блюдо подготовленный по форме корж, смазать майонезом и нанести тонкий слой грибного фарша. Таким образом выкладываем остальные коржи, придавая форму. Остатками коржа формируем спинку. -
7. Мордочку делаем, сворачивая в кулёк один корж. Делаем ушки из остатков коржа.
8. На спинку ежа наносим тонкий слой грибного фарша и украшаем семечками в виде иголок.
9. На мордочку наносим тонким слоем майонез. Из маслин делаем носик, глаза и ресницы.
10. Блюдо вокруг ежа украшаем листьями салата. -
11. Спинку украшаем целыми грибами, помидорами черри и веточкой петрушки.
-
Мои помощники
-
Приятного аппетита!
На конкурс "Новогодний пир сказок"
Печеночный торт с грибами « Ежик в тумане»
Сергей Козлов. Ежик в тумане
Тридцать комариков выбежали на поляну и заиграли на своих писклявых
скрипках.
Из-за туч вышла луна и, улыбаясь, поплыла по небу.
"Ммм-у!.. " - вздохнула корова за рекой. Залаяла собака, и сорок лунных
зайцев побежали по дорожке.
Над рекой поднялся туман, и грустная белая лошадь утонула в нем по
грудь, и теперь казалось - большая белая утка плывет в тумане и,
отфыркиваясь, опускает в него голову.
Ежик сидел на горке под сосной и смотрел на освещенную лунным светом
долину, затопленную туманом.
Красиво было так, что он время от времени вздрагивал: не снится ли ему
все это?...
Глядя на эту красоту, решил Ежик поделиться с нами своими секретами. Пришел домой, достал из книги свой фирменный рецепт и начал что-то готовить…
Печеночный торт с грибами « Ежик в тумане»
Сергей Козлов. Ежик в тумане
Тридцать комариков выбежали на поляну и заиграли на своих писклявых
скрипках.
Из-за туч вышла луна и, улыбаясь, поплыла по небу.
"Ммм-у!.. " - вздохнула корова за рекой. Залаяла собака, и сорок лунных
зайцев побежали по дорожке.
Над рекой поднялся туман, и грустная белая лошадь утонула в нем по
грудь, и теперь казалось - большая белая утка плывет в тумане и,
отфыркиваясь, опускает в него голову.
Ежик сидел на горке под сосной и смотрел на освещенную лунным светом
долину, затопленную туманом.
Красиво было так, что он время от времени вздрагивал: не снится ли ему
все это?...
Глядя на эту красоту, решил Ежик поделиться с нами своими секретами. Пришел домой, достал из книги свой фирменный рецепт и начал что-то готовить…
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2010 года tolstikova_a_l #
28 декабря 2010 года Krolik44 #
28 декабря 2010 года Lubasik #
28 декабря 2010 года Мария-Софья #
28 декабря 2010 года Татьяна Самойлова #
28 декабря 2010 года Мыша в кедах 1 #
Победы вам на конкурсе!!!
28 декабря 2010 года IrishaFursova deleted #
28 декабря 2010 года Ilona_Elena #
28 декабря 2010 года Гроля #
28 декабря 2010 года laraa #
28 декабря 2010 года Vishenka tmprename #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: