Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Слоеный торт
  • 6 января 2011, 15:49
  • 140659

Торт-пирог "Фенечка"

Рецепт: Торт-пирог Фенечка

Сначала хочу объяснить, почему "Торт-пирог". Во-первых, делается на сковороде, очень быстрый, "ленивый" вариант, поэтому я его отнесла, все-таки, к пирогам. Ну, а по виду и нежному, в меру сладкому вкусу, все-таки, торт. Все то же, заварное тесто и еще один вариант приготовления из него быстрого и вкусного блюда!!! Почему "Фенечка"? Позавчера получила письмо от Ирочки, поваренка fene4 ka. Она спросила, делала ли я из этого теста (которое всем рекомендую) тортики. Вот и пошла я на кухню - руки чесались попробовать сразу же и не терять времени. Подумала немного, усложнять ничего не стала. Заварное тесто + заварной крем из доступных продуктов. Вот, поэтому я и назвала этот, пусть простенький, но очень нежный и вкусный тортик "Фенечка". Это Иришкина идея, спасибо ей! Думаю, меня этот тортик теперь выручит не раз! А может, и пригодится поварятам, которые не любят возиться с выпечкой или просто не имеют духовки. Не претендую на оригинальность. Удивлять кого-то цели нет. Рецепт очень простой.

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт-пирог "Фенечка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2663.8 ккал 		белки
65.2 г 		жиры
78.5 г 		углеводы
520.3 г
100 г блюда
ккал
174.1 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
34 г

Рецепт «Торт-пирог "Фенечка"»:

  • Здравствуйте!!!
    Ну, в общем-то, добавить мне больше нечего к сказанному в описании )). Еще раз спасибо Ирочке за отличную идею. Да,.. и хочу добавить, что готовить лучше накануне. То есть, дать пропитаться тортику. Я готовила с вечера, на ночь оставила пропитаться.
    Тесто знакомо большинству. Но, как всегда, повторю процесс.
    300 мл воды (примерно, полтора стакана) + 3 ст. л. сахара + 3 ст. л. растительного масла доведем до кипения. Снимаем с огня и тут же (ни минуты не ждем, пока остынет) смешиваем с 300 гр. муки (примерно, чуть меньше 2-х стаканов). Завариваем тесто. ОСТОРОЖНО, ГОРЯЧО!!! Мешаем сначала ложкой,

  • Затем, домешиваем руками. Если не отступили от рецепта, взяли точное количество ингредиентов, тесто получится мягкое и эластичное.

  • Тесто должно остыть, а мы, тем временем, сварим крем.
    Желтки растираем добела с сахаром и ванильным сахаром. Добавим 3 ст. л. муки

  • Подогреем молоко. Добавим нашу желтковую смесь. Доведем до кипения, постоянно помешивая. Крем должен загустеть. Поставьте готовый крем в прохладное место, пусть остынет.

  • Мы возвращаемся к тесту. Разделим тесто на небольшие части. Раскатываем каждую часть в очень тонкую лепешку, лишнее обрезаем. Лепешки раскатываем по размеру сковороды. У меня диаметр сковороды 30 см, получилось 12 лепешек. Еще раз напомню, что лепешки очень тонкие, как лаваш.

  • Нагрейте сковороду. Обжариваем лепешки на СУХОЙ сковороде, буквально, по 15-20 секунд с каждой стороны.

  • Осталось промазать каждую лепешечку кремом. И дать тортику пропитаться.

  • Сверху я посыпала тортик обжаренными измельченными миндальными орехами и посыпала сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: десерт торт

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт-пирог "Фенечка"
Рецепт: Торт-пирог Фенечка

Сначала хочу объяснить, почему "Торт-пирог". Во-первых, делается на сковороде, очень быстрый, "ленивый" вариант, поэтому я его отнесла, все-таки, к пирогам. Ну, а по виду и нежному, в меру сладкому вкусу, все-таки, торт. Все то же, заварное тесто и еще один вариант приготовления из него быстрого и вкусного блюда!!! Почему "Фенечка"? Позавчера получила письмо от Ирочки, поваренка fene4 ka. Она спросила, делала ли я из этого теста (которое всем рекомендую) тортики. Вот и пошла я на кухню - руки чесались попробовать сразу же и не терять времени. Подумала немного, усложнять ничего не стала. Заварное тесто + заварной крем из доступных продуктов. Вот, поэтому я и назвала этот, пусть простенький, но очень нежный и вкусный тортик "Фенечка". Это Иришкина идея, спасибо ей! Думаю, меня этот тортик теперь выручит не раз! А может, и пригодится поварятам, которые не любят возиться с выпечкой или просто не имеют духовки. Не претендую на оригинальность. Удивлять кого-то цели нет. Рецепт очень простой.

Ингредиенты для «Торт-пирог "Фенечка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт-пирог "Фенечка"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наташенька рецепт замечательный, как впрочем и все ваши рецепты сразу забрала себе, как только вычухаюсь от болячки сразу попробую))))
П.С. даже не хотела заходить на сайт но, увидела ваш рецепт и не удержалась...
Ну как же так?Болеть нельзя(((Выздоравливай ))С Рождеством!!!!Спасибо за добрые слова!!
Наташенька, спасибо большое за рецепт! Унесла в копилку, очень хочу попробовать(только пусть уже после праздников!!!!!!) С Рождеством!
С Рождеством Наташенька )))Спасибо)))
Только сегодня супруг клянчил испечь ему наполеон, но мне такая лень возится с тестом, а Ваш рецепт ну ооочень кстати, завтра же испеку и отчетаюсь. У нас сегодня святой вечер или сочельник, а завтра рождество, вот как раз и повод есть! Вам очень большой плюс!
Спасибо большое Танюш)))))надеюсь мужу понравится )))
Заманчивый рецепт! Привлекает и доступностью исходных продуктов, и относительной простотой приготовления (особенно имея такое хорошее описание техпроцесса), и, разумеется, безупречным и аппетитным внешним видом!
)))Ну надеюсь решитесь приготовить)))На вкус тоже неплох))на гостях проверено )))Вот Люся (Basil)Не даст соврать)))Она попробовала ))Оценила))
Наташа ,очень аппетитно выглядит!+++++++++[x]21:01 06.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ой Светочка )))Я все под впечатлением шарфика твоего)))Глаз на него положила))Муж приедет сделаю )))А может и раньше))уж очень понравился такой красавец))С Рождеством!!))
спасибо,Наташа!я всё думала,думала-если просто сеточку сплести и затем уже готовую смазать джемом или сиропом и посыпать цветным сахаром -эффект от плетёного шарфика будет настоящий!тесто ведь вкусное само по себе!
Очень аппетитный пирог!
Большое спасибо ! )))
Ой прям слюнки потекли )))))Супер тортик
Спасибо большое ! )))
Натуль,ну как всегда,заварное тесто это твой конек.
Такой торт-пирог,наверное,можно сделать и закусочный.Т.е как разыграется фантазия.
Забрала пирог на заметку себе.
Ой,а где ты среди зимы набрала такой зелени,похожа на "заячью капусту".Мы ее в детстве летом лопали.
Танюш они у меня на балконе круглый год)))сорняк)))разрастается вместе с мятой с дикой скоростью)))
↑Ответ для Водолейка
Ой Танюш)))Конечно можно )))Хочу с сырным суфле попробовать ))))С Рождеством тебя!!!
Как интересно... А я только испекла тортик на сковороде. Как съедим - следующий будет твой тортик. Что только из этого теста ты не вытворяешь. Фантазерка ты наша!!!
Чутка бы пораньше бы такой рецептик, а то вчера делала Наполеон)))А Ваш торт-пирог с Наполеоном чем то схожи-только тут поменьше ингредиентов и попроще делать да еще и вкусненький-теперь буду ваш готовить)))))Спасибки
Да по вкусу тоже похоже )))Спасибо большое))надеюсь в будущем пригодится рецепт ))))
Да по вкусу тоже похоже )))Спасибо большое))надеюсь в будущем пригодится рецепт ))))
Это Вам спасибо за такой замечательный рецептик)))))))
Ну вот я только что испекла торт на Рождество, кстати тоже из Поваренка!!А тут ещё вкуснее и заманчиво! Ну чтож буду ждать Крещения! А вам спасибо за рецепт!
И Вам спасибо))))Надеюсь пригодится рецепт )))С Рождеством!!!
Наташик,очень вкусный тортик,нежный такой!С РОЖДЕСТВОМ тебя,дорогая!
Танечка спасибо ,моя хорошая!!!С Рождеством!!)))
Натуль! Очень вкуснючий пирог!!!
Спасибо Машенька ! ))))
Из этого теста еще и торты можно делать?!! У меня как раз кусочек теста в морозилке лежит. Попробую сделать мини-тортик ))))
Оказалось можно )))И получается довольно не банально)))Очень вкусно)))
Вкусно - не то слово! Самый настоящий ленивый Наполеон! Когда ж я начну худеть с такими пирогами и тортами ??
Какая же Вы умница ))))Сразу двумя тортиками меня порадовали))))Спасибо огромное))))
Очень аппетитненко!Спасибо за рецепт и шикарное фото.
Спасибо Жанночкин ! )))
Наташ, отличный торт! Чем-то похож на "Наполеон"
И по вкусу похож)))Спасибо Галочка)))
Рецептик забрала в КК. Хоть мини-духовка уже где-то едет ко мне, блиц-рецепты никогда не помешают!
Согласна ))У меня духовка отличная ..но сто процентов приготовлю не раз еще)))Спасибо)))
Хорошенький тортик! Обязательно попробуем! с Рождеством!!!
Спасибо большое !!И вас с Рождеством!!!)))
Спасибо, Наташенька, в мою честь еще никто торт не называл , так приятно-о-о-о-о-...! Обязательно его сделаю! С Рождеством! Волшебного праздника и исполнения желаний!
Ирочка спасибо)))ты уже увидела ..а я только хотела тебе отчет написать))))Супер получилось )))Хочу сказать что сделала еще маленький и вместо крема Сметана с сахаром...Отпад...обалдеть как вкусно )))Фото чуть позже добавлю того варианта))
Вот молодец-то, сразу 2 варианта
↑Ответ для fene4ka
С Рождеством ! )))
Всё предельно просто и также предельно вкусно !!!!!! Замечательный рецепт !!!! Фото как всегда отличные !!!!!!! + + + + + + + !!!!!
Спасибо большое ,я старалась)))))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"
Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"
Каркасный дом "Реджайна" V554

Каркасный дом "Реджайна" V554
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки