Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Слоеный торт
  • 6 января 2011, 15:49
  • 140659

Торт-пирог "Фенечка"

Рецепт: Торт-пирог Фенечка

Сначала хочу объяснить, почему "Торт-пирог". Во-первых, делается на сковороде, очень быстрый, "ленивый" вариант, поэтому я его отнесла, все-таки, к пирогам. Ну, а по виду и нежному, в меру сладкому вкусу, все-таки, торт. Все то же, заварное тесто и еще один вариант приготовления из него быстрого и вкусного блюда!!! Почему "Фенечка"? Позавчера получила письмо от Ирочки, поваренка fene4 ka. Она спросила, делала ли я из этого теста (которое всем рекомендую) тортики. Вот и пошла я на кухню - руки чесались попробовать сразу же и не терять времени. Подумала немного, усложнять ничего не стала. Заварное тесто + заварной крем из доступных продуктов. Вот, поэтому я и назвала этот, пусть простенький, но очень нежный и вкусный тортик "Фенечка". Это Иришкина идея, спасибо ей! Думаю, меня этот тортик теперь выручит не раз! А может, и пригодится поварятам, которые не любят возиться с выпечкой или просто не имеют духовки. Не претендую на оригинальность. Удивлять кого-то цели нет. Рецепт очень простой.

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт-пирог "Фенечка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2663.8 ккал 		белки
65.2 г 		жиры
78.5 г 		углеводы
520.3 г
100 г блюда
ккал
174.1 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
34 г

Рецепт «Торт-пирог "Фенечка"»:

  • Здравствуйте!!!
    Ну, в общем-то, добавить мне больше нечего к сказанному в описании )). Еще раз спасибо Ирочке за отличную идею. Да,.. и хочу добавить, что готовить лучше накануне. То есть, дать пропитаться тортику. Я готовила с вечера, на ночь оставила пропитаться.
    Тесто знакомо большинству. Но, как всегда, повторю процесс.
    300 мл воды (примерно, полтора стакана) + 3 ст. л. сахара + 3 ст. л. растительного масла доведем до кипения. Снимаем с огня и тут же (ни минуты не ждем, пока остынет) смешиваем с 300 гр. муки (примерно, чуть меньше 2-х стаканов). Завариваем тесто. ОСТОРОЖНО, ГОРЯЧО!!! Мешаем сначала ложкой,

  • Затем, домешиваем руками. Если не отступили от рецепта, взяли точное количество ингредиентов, тесто получится мягкое и эластичное.

  • Тесто должно остыть, а мы, тем временем, сварим крем.
    Желтки растираем добела с сахаром и ванильным сахаром. Добавим 3 ст. л. муки

  • Подогреем молоко. Добавим нашу желтковую смесь. Доведем до кипения, постоянно помешивая. Крем должен загустеть. Поставьте готовый крем в прохладное место, пусть остынет.

  • Мы возвращаемся к тесту. Разделим тесто на небольшие части. Раскатываем каждую часть в очень тонкую лепешку, лишнее обрезаем. Лепешки раскатываем по размеру сковороды. У меня диаметр сковороды 30 см, получилось 12 лепешек. Еще раз напомню, что лепешки очень тонкие, как лаваш.

  • Нагрейте сковороду. Обжариваем лепешки на СУХОЙ сковороде, буквально, по 15-20 секунд с каждой стороны.

  • Осталось промазать каждую лепешечку кремом. И дать тортику пропитаться.

  • Сверху я посыпала тортик обжаренными измельченными миндальными орехами и посыпала сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: десерт торт

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт-пирог "Фенечка"
Рецепт: Торт-пирог Фенечка

Сначала хочу объяснить, почему "Торт-пирог". Во-первых, делается на сковороде, очень быстрый, "ленивый" вариант, поэтому я его отнесла, все-таки, к пирогам. Ну, а по виду и нежному, в меру сладкому вкусу, все-таки, торт. Все то же, заварное тесто и еще один вариант приготовления из него быстрого и вкусного блюда!!! Почему "Фенечка"? Позавчера получила письмо от Ирочки, поваренка fene4 ka. Она спросила, делала ли я из этого теста (которое всем рекомендую) тортики. Вот и пошла я на кухню - руки чесались попробовать сразу же и не терять времени. Подумала немного, усложнять ничего не стала. Заварное тесто + заварной крем из доступных продуктов. Вот, поэтому я и назвала этот, пусть простенький, но очень нежный и вкусный тортик "Фенечка". Это Иришкина идея, спасибо ей! Думаю, меня этот тортик теперь выручит не раз! А может, и пригодится поварятам, которые не любят возиться с выпечкой или просто не имеют духовки. Не претендую на оригинальность. Удивлять кого-то цели нет. Рецепт очень простой.

Ингредиенты для «Торт-пирог "Фенечка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт-пирог "Фенечка"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
очень люблю такие простые рецепты, классика - что сказать
Тулик, не могу пройти мимо твоей выпечки!! Как всегда шикарно!! С Рождеством, тебя, дорогая!!!
Моя ты зая-ёжа))я тебя потеряла)))не теряйся)))
Вчера приготовила этот тортик и оставила на ночь для пропитки,но утром он был еще немножко как бы резиновый.Может много коржей наделала и он не успел пропитаться (получилось14),или нужно полторы порции крема?А вообще очень легко готовить и крем очень нежный!
Нет я думаю что дело в муке..тяжёлая мука если резиновый немного получился ))Можно воду в таком случае разбавить на половину с молоком если сомневаетесь в качестве муки )))Спасибо большое за отзыв)))
Спасибо большое!!!!! Прелесть, а не торт!!!!
Спасибо большое ! )))
Очень аппетитно выглядит
Большое спасибо ! )))
Очень аппетитный пирог!!!
Спасибо большое Вика ))))
Спасибо большое за рецепт! Аппетитный тортик!
На здоровье)))Надеюсь ,пригодится рецепт )))
Натуся, отличный аппетитный тортик!!!
Спасибо Аллочка ! ))
Натуль,тортик прелесть!!!Только на Наполеон настроилась,а тут твой рецепт.Лучше его испеку+++++++++++++++
Попробуй Светик))))Надеюсь не разочаруешься))))
Конечно не разочаруюсь!!У тебя же всегда все вкусненькое!!!
Натусь, у тебя как всегда все предельно просто, НО КАК ВКУСНО!!!!
На том и стоим Иришка))))))))Я не большая любительница часами колдовать на кухне))))))Люблю по-проще ..но не банально))))Спасибо Ирочка)))
Вкусный и простой тортик! Спасибо за рецепт.
На здоровье !))спасибо за комментарий )))
хороший тортик!а такие ингридиенты всегда можно найти в холодильнике
Это точно )))Спасибо большое))
Наташа,привет!Таки тесто универсальное-чего только из него ты не готовила,теперь и очередь тортика подошла!Отличная идея!С праздниками тебя!
Ирочка привет )))И не говори)))а сегодня сделала закусочный торт с сырным суфле и ветчиной)))Отпробуем..если удачно то выставлю рецепт )))Спасибо ))И тебя с Праздником)))
Натуся, красота и вкуснота
Светик спасибо ! )))С Рождеством ! ))
Хороший тортик!
Вот вам и жареное заварное тесто! А то многие удивлялись моему жареному заварному тесту в рецепте "тулумба".

++++++++++++++++++
У меня этих рецептов с жареным заварным тестом здесь не менее 30ти)))и никто не удивлялся))))Спасибо большое))
Я не про Вас конкретно,а в общем написала
Да я поняла)))))Это наверно новички удивлялись)))Постоянщиков думаю трудно чем то удивить))))
Тортик замечательный, особенно в "полевых условиях", когда нет под рукой духовки. Это огромный плюс. Тортик аппетитный, домашний - прелесть.
Спасибо большое !!!))))
Наташ,очень на наполеон похож?Или я ошибаюсь?
Знаешь Оль по виду похож..по вкусу что то напоминает...можно выдать за вариант Наполеона))))Он как то более нежный что ли..чем наполеон))
Попробую в крем коньчку добавить! Будет "Пьяный Наполеон"! Спасибо за идею!
Да ..хорошая идея)))Тоже добавлю в следуший раз)))
я добавила шампанское... только не в крем, а внутрь повара [x]22:15 21.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для xsenia
Будим пробовать,идейка хорошая!А для взрослых, точно можно коньячку!
Обожаю рецепты от вас! Очень понравилось! Спасибо! С рождеством !!!!
Спасибо огромное за добрые слова))))С Рождеством!!!
так-так-так... почему-то мне думается, что этот рецепт мой муженек оценит... проверим
Потом расскажешь?))))Спасибо )))С Рождеством!!!
с Рождеством, сонце!!
обязательно расскажу
↑Ответ для xsenia
только что закончила приготовление и поставила тортик на окно - пропитываться приготовление заняло часа два. самое сложное для меня оказалось знаешь что? раскатка теста!!
завтра сфотографирую! вечером будут есть его, так что в воскресенье поделюсь впечатлением.
спасибо огромное, сонце, тесто - просто прелесть
↑Ответ для xsenia
и сново я... фото прилепила. Тортик ушел на ура! Все мужики в один голос кричали "как в детстве"!! муж только попросил побольше крема добавить в след раз - он у меня сладкоешка
Симпатичный тортик! Вкусненький! +
Спасибо Ника ! ))С Рождеством!!)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"
Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"
Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки