Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Слоеный торт
  • 6 января 2011, 15:49
  • 140659

Торт-пирог "Фенечка"

Рецепт: Торт-пирог Фенечка

Сначала хочу объяснить, почему "Торт-пирог". Во-первых, делается на сковороде, очень быстрый, "ленивый" вариант, поэтому я его отнесла, все-таки, к пирогам. Ну, а по виду и нежному, в меру сладкому вкусу, все-таки, торт. Все то же, заварное тесто и еще один вариант приготовления из него быстрого и вкусного блюда!!! Почему "Фенечка"? Позавчера получила письмо от Ирочки, поваренка fene4 ka. Она спросила, делала ли я из этого теста (которое всем рекомендую) тортики. Вот и пошла я на кухню - руки чесались попробовать сразу же и не терять времени. Подумала немного, усложнять ничего не стала. Заварное тесто + заварной крем из доступных продуктов. Вот, поэтому я и назвала этот, пусть простенький, но очень нежный и вкусный тортик "Фенечка". Это Иришкина идея, спасибо ей! Думаю, меня этот тортик теперь выручит не раз! А может, и пригодится поварятам, которые не любят возиться с выпечкой или просто не имеют духовки. Не претендую на оригинальность. Удивлять кого-то цели нет. Рецепт очень простой.

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт-пирог "Фенечка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2663.8 ккал 		белки
65.2 г 		жиры
78.5 г 		углеводы
520.3 г
100 г блюда
ккал
174.1 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
34 г

Рецепт «Торт-пирог "Фенечка"»:

  • Здравствуйте!!!
    Ну, в общем-то, добавить мне больше нечего к сказанному в описании )). Еще раз спасибо Ирочке за отличную идею. Да,.. и хочу добавить, что готовить лучше накануне. То есть, дать пропитаться тортику. Я готовила с вечера, на ночь оставила пропитаться.
    Тесто знакомо большинству. Но, как всегда, повторю процесс.
    300 мл воды (примерно, полтора стакана) + 3 ст. л. сахара + 3 ст. л. растительного масла доведем до кипения. Снимаем с огня и тут же (ни минуты не ждем, пока остынет) смешиваем с 300 гр. муки (примерно, чуть меньше 2-х стаканов). Завариваем тесто. ОСТОРОЖНО, ГОРЯЧО!!! Мешаем сначала ложкой,

  • Затем, домешиваем руками. Если не отступили от рецепта, взяли точное количество ингредиентов, тесто получится мягкое и эластичное.

  • Тесто должно остыть, а мы, тем временем, сварим крем.
    Желтки растираем добела с сахаром и ванильным сахаром. Добавим 3 ст. л. муки

  • Подогреем молоко. Добавим нашу желтковую смесь. Доведем до кипения, постоянно помешивая. Крем должен загустеть. Поставьте готовый крем в прохладное место, пусть остынет.

  • Мы возвращаемся к тесту. Разделим тесто на небольшие части. Раскатываем каждую часть в очень тонкую лепешку, лишнее обрезаем. Лепешки раскатываем по размеру сковороды. У меня диаметр сковороды 30 см, получилось 12 лепешек. Еще раз напомню, что лепешки очень тонкие, как лаваш.

  • Нагрейте сковороду. Обжариваем лепешки на СУХОЙ сковороде, буквально, по 15-20 секунд с каждой стороны.

  • Осталось промазать каждую лепешечку кремом. И дать тортику пропитаться.

  • Сверху я посыпала тортик обжаренными измельченными миндальными орехами и посыпала сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: десерт торт

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт-пирог "Фенечка"
Рецепт: Торт-пирог Фенечка

Сначала хочу объяснить, почему "Торт-пирог". Во-первых, делается на сковороде, очень быстрый, "ленивый" вариант, поэтому я его отнесла, все-таки, к пирогам. Ну, а по виду и нежному, в меру сладкому вкусу, все-таки, торт. Все то же, заварное тесто и еще один вариант приготовления из него быстрого и вкусного блюда!!! Почему "Фенечка"? Позавчера получила письмо от Ирочки, поваренка fene4 ka. Она спросила, делала ли я из этого теста (которое всем рекомендую) тортики. Вот и пошла я на кухню - руки чесались попробовать сразу же и не терять времени. Подумала немного, усложнять ничего не стала. Заварное тесто + заварной крем из доступных продуктов. Вот, поэтому я и назвала этот, пусть простенький, но очень нежный и вкусный тортик "Фенечка". Это Иришкина идея, спасибо ей! Думаю, меня этот тортик теперь выручит не раз! А может, и пригодится поварятам, которые не любят возиться с выпечкой или просто не имеют духовки. Не претендую на оригинальность. Удивлять кого-то цели нет. Рецепт очень простой.

Ингредиенты для «Торт-пирог "Фенечка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт-пирог "Фенечка"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
сегодня делала, все классно!!! и вкусно!СПАСИБО!
Спасибо вам за столь замечательное тесто!торт готовила с утра,уже доча попробовала. Да,похоже на " Наполеон",но так называемый "мокрый". Очень простой,экономный и конечно ВКУСНЫЙ рецепт!
А мне тоже лепешки сладенькие понравились. Но тортик, я все таки смастерила. В следующий раз крема больше сделаю, мне мало оказалось. Люблю, когда пожирнее да послаще.
Не помню,что я искала в интернете,но наткнулась на "Фенечку"-и именно с этого момента началась моя дружба с "Поваренком".Тортик понравился-а сделать никак не решалась-больше полугода он у меня в КК провисел!И вот только сейчас у меня,наконец-то,до него руки дошли!Это просто чудо!Он у меня за 3 часа пропитался-сейчас сижу поглощаю!Нет,не ем,а именно поглощаю!!!Просто миллион "спасибо" Вам за "Фенечку"!!!Теперь это один из моих любимых тортов!
Спасибо Вам Большое за такой приятный отзыв)))Очень рада что рецепт Вас познакомил с Поваренком и тортик понравился))Спасибо за Доверие)
Это тесто из ваших рецептов просто чудо!!! Какое же удовольствие с ним работать!!!! Ничего не липнет , раскатывается легко!!Я в буйном восторге!спасибище вам огроменное!! Правда торт у меня не плучился, лепешки не дожили, мы просто их все съели пока они были теплыми. Такая вкуснота. Теперь дело за тортом Ещё раз спасибо!
забрала в КК )
Интересный рецепт!Никогда еще не работала с горячим тестом.
Здравствуйте!!! Увидела этот тортик и не смогла сдержаться, буквально с порога после работы принялась его готовить. Первый раз работала с таким тестом и кремом. Весь процесс вызывал приятные эмоции. Но когда торт уже был готов к употреблению, оказалось что он резиновый Что я сделала не так? Не могу и не хочу верить что такое может быть
У меня тоже резиновый получился...., оставлю до завтра может лучше будет
муж сказал вкуснятина!!!!!спасибо большое))
легко м просто!!!супер рецептик)))))приготовила быстро =осталось самое трудное-подождать пока пропитается))
обожаю это заварное тесто!
Большое спасибо!!! Оооочень вкусненько! Только мне кажется у вас он "мокрее" )), наверно в следующий раз нужно будет сделать крема побольше
Большое СПАСИБО за очень интересный рецептик...
Дочь любит такие торты. Занималась с наслаждением. Тесто, конечно, я замешивала, все ж таки горячо. Все получилось! Спасибо за рецепт!
Привет, Наташа! Хочу попробовать этот торт. Действительно очень похож на "Наполеон". Но выигрывает тем, что абсолютно не жирный. Смущает вот что. По рецепту муки 300 г. В моем стакане -130, значит мне нужно два стакана и еще 40 грамм. Т.е. немного не так как в рецепте. Я все правильно понимаю? Или действительно нужно не полных два стакана. Тогда это уже не 300 грамм. Пожалуйста разъясните. Заранее спасибо.
Я говорю про обычные 200 гр стаканы ))Примерно..))Не у всех весы есть..))Я беру два стакана муки но не полных..не до краев))
Наташ, не посчитайте меня очень дотошной, но я боюсь, что если не буду соблюдать пропорции, данные в рецепты у меня тесто не получится правильно. У меня тоже обычный 200 граммовый стакан. Это воды в нем столько, а муки (проверено на весах) ровно 130 г. Значит если неполных два стакана, то муки граммов 240. ) Спасибо.
Ну значит стаканы разные..)))300 на 300 это условие..есть возможность взвесить это хорошо))
Как приготовлю, напишу ))
Удалено создателем комментария
Спасибо за рецепт! На днях попробую
Вот наконец то дошли руки до рецепта!!!!Вкусно,сказочно вкусно!!!!И недорого! СПАСИБО!!!!ВАМ + уже ставила,жаль больше нельзя"!!!!ВАМ 5+5+5+5+5+5+5++++
Спасибо Вам большое !!Очень очень рада что понравилось)))
Первый раз работаю с горячим тестом) Очень интересно, и намного приятнее с ним работать, чем с холодным. Сделала, оставила, завтра подруга придет, будем пробовать. Спасибо за рецепт Как всегда, очень точное описание рецепта и ооочень вкусно, я уверена
Спасибо Ваи Ирина большое )))Надеюсь на вкус тоже понравится))
Очень вкусно получилось - ням-ням)) Спасибо еще раз
На здоровье!))Очень рада !))
отчитаюсь обязательно!!!!!!!!!! спасибо
спасибо Наташа!уже все сделала,только что))))крем послаще и глазурь шоколадную сверху))))посмотрим что получится!
Я думаю все отлично получится))))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"
Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки