Греческое блюдо "Ювеци" с использованием макаронных изделий "Орзо", очень похожих на крупный рис. Мясо в данном блюде можно использовать любое -говядину, баранину, свинину, курицу. Во всех вариантах получается очень ВКУСНО!
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 6 января 2011, 16:13
- 16132
Ювеци
Ингредиенты для «Ювеци»:
- Мясо (у меня говядина) — 500 г
- Макаронные изделия / Макароны (Орзо) — 1 стак.
- Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
- Томатная паста — 1-2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло оливковое (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1264.5 ккал |
белки
10.3 г |
жиры
1.7 г |
углеводы
53.2 г |
| Порции | |||
| ккал 316.1 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 13.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.2 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Ювеци»:
-
Мясо (нарезанное на порционные куски) промыть, протереть бумажным полотенцем насухо.
В небольшом количестве оливкового масла обжарить мясо со всех сторон. -
Чтобы быстро довести мясо до готовности я использовала скороварку, в которой я отварила, соответственно инструкции по использованию скороварки, один кг мясa.
Половину готового мяса я использовала в данном блюде, а остальное в другом (так и экономно, и быстро). -
В пригодную для запекания в духовом шкафу форму я переложила отваренное мясо с небольшим количеством воды, в которой варилось мясо.
-
Так выглядят макаронные изделия "орзо".
-
Они же.
-
В другой посуде, в небольшом количестве оливкового масла поджарить мелко нарезанный лук, добавить томатную пасту.
-
Обжаренный лук с томатной пастой переложить в форму.
-
Отмерить стакан макаронных изделий.
-
Добавить их к содержимому формы.
-
Добавить небольшое количество воды. Посолить, поперчить. На этом этапе можно все осторожно перемешать.
-
Поставить форму в духовку при температуре 180*С, оставить до выпаривания жидкости и довести до готовности.
По мере запекания мешать не рекомендую, иначе макаронные изделия слипнутся между собой. -
Готовое блюдо "Ювеци".
Это упрощенный вариант приготовления, которого я придерживаюсь.
Можно в "Ювеци" добавить пряности (такие, как корица), можно добавить вяленые помидоры, можно некоторую часть воды заменить красным вином.
Приятного аппетита!
[/url]
[/url]| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2011 года Мария-Софья #
6 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
6 января 2011 года Жанночкин # (модератор)
6 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
6 января 2011 года Anastasiya11 #
6 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
6 января 2011 года Алена69 #
6 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
6 января 2011 года ЛЕ-мур deleted #
6 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
6 января 2011 года semsvet #
6 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
6 января 2011 года larik_malasha # (модератор)
6 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
6 января 2011 года larik_malasha # (модератор)
6 января 2011 года marinamurat #
6 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
6 января 2011 года Mazarati #
6 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: