Наверное, почти все его любят, однако не у всех есть кофеварка, способная на такие чудеса. Вот такой вариант приготовления каппучино при помощи подручных средств со всеми тонкостями :) получается вкусно.
Wilczyca deletedПоваренок 1 уровня
- 6 января 2011, 18:23
- 20375
Каппучино по-домашнему
Ингредиенты для «Каппучино по-домашнему»:
- Кофе натуральный (молотый: есть кофе с различными карамельными, ореховыми и т.д. запахами - каппучино с ними получится ароматнее) — 2 ч. л.
- Сахар (лучше коричневый) — 1 ч. л.
- Вода (кипящая) — 100 мл
- Молоко (жирное, имейте ввиду, обезжиренное молоко не взобьется :) ) — 100 мл
- Шоколад темный (тертый) — 0,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
74.8 ккал |
белки
2.8 г |
жиры
0.5 г |
углеводы
14.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.6 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Каппучино по-домашнему»:
-
1. Шоколад натереть на терке, отправить в холодное место (морозилку).
-
2. Молоко поставить греться на маленький огонь. Как только появятся первые пузырьки - огонь выключаем.
Пока молоко греется, ставим кипятиться чайник, из которого предварительно выливаем всю воду и наливаем новую. -
3. Кофе смолоть. Засыпать в турку, добавить сахар. Конечно, кофе может быть и менее/более крепким и сладким, чем написано у меня. Влить закипевшую воду, поставить турку на огонь (самый маленький на газовой плите и средний на электрической). Помешивать, пока не раствориться сахар. Затем ложку вынуть.
-
4. На кофе образуется белая пена. Когда она начнет подниматься и бурлить, снять турку с огня и еще 3 раза опустить на 1-2 сек. На фотографии можно рассмотреть, что примерно должно получиться :) кофе очень важно не переварить.
-
5. Молоко взбить блендером до появления густой пены. Кофе перелить в чашку, осторожно положить сверху ложкой пену и влить оставшееся молоко.
-
6. Сверху посыпать тертым шоколадом. Я изобразила корявое сердечко :) Вот и все. Подавать с печеньем, конфетами, кусочком тортика...
P. S. Не бейте за качество фотографий 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2011 года semsvet #
Добавленные варианты хоть и называются так же, но по сути один из них кофе гляссе, второй ароматная смесь с растворимым кофе, в третьем пенка получается из покупного баллончика сливок.
6 января 2011 года Wilczyca deleted # (автор рецепта)
6 января 2011 года semsvet #
6 января 2011 года Wilczyca deleted # (автор рецепта)
6 января 2011 года natrog #
6 января 2011 года Wilczyca deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: