Привлекательные, аппетитные булочки с шоколадными каплями. Источник рецепта: иностранный кулинарный сайт.
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 26 января 2011, 20:19
- 5643
Булочки в крапинку
Ингредиенты для «Булочки в крапинку»:
- Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 3 стак.
- Яйцо куриное (в тесто - 1шт;для смазывания - желток 1шт) — 2 шт
- Миндаль (лепестки) — 30 г
- Сахар — 120 г
- Соль (щепотка )
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное (размягченное) — 60 г
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие, по 8 гр) — 1/2 пакет.
- Сметана — 2 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (капли) — 35 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3486.4 ккал |
белки
81.1 г |
жиры
110.1 г |
углеводы
548.2 г |
| Порции | |||
| ккал 290.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 45.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.9 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 36.3 г |
Рецепт «Булочки в крапинку»:
-
Из муки, молока, масла, сметаны, яйца, сахара, ванильного сахара, соли, разрыхлителя и дрожжей произвести замес в хлебопечке.
После характерного сигнала для "коррекции" теста добавить миндальные пластинки и продолжить процесс.
Я впервые использовала в тесте одновременно и дрожжи, и разрыхлитель. В результате получилaсь очень воздушная мелкопористая выпечка! -
Готовое тесто разделить на 12 равных частей.
-
Придать форму бублика.
-
В рецепте я использовала готовые шоколадные капли,вот такие:
-
Смазать булочки яичным желтком и выложить на их поверхности шоколадные капельки.
-
И вот самая интересная часть: согласно рецепту, готовые булочки загружаются в холодную духовку, подключают её на 190С и выпекают булочки до золотистого цвета.
Я так и поступила, булочки получились отличные .:) -
Готовые булочки в "крапинку".
-
Приятного аппетита!!!
[/url]
[/url]| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2011 года beautiful woman # (модератор)
И даже капельки не растекаются во время выпечки!+++
26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
26 января 2011 года иннчикуня deleted #
26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
26 января 2011 года katrusha #
26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
26 января 2011 года p tatiana p deleted #
26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
26 января 2011 года KyKyHbKA deleted #
26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
26 января 2011 года Vicky #
26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: