• 27 января 2011, 16:50
  • 95354

Пирог с ревенем

Рецепт: Пирог с ревенем

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем karumniece под названием "Пирог с рабарбаром (ревенем)" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Очень вкусный пирог с нежной кислинкой ревеня, не приторный. Чаепитие с этим пирогом навеяло мечты о раннем лете... О том времени, когда, как раз, сезон ревеня... Ревень дает самый ранний урожай. Его можно использовать в начинку в выпечку, в десерты, варить из него компоты и морсы, из него получаются великолепные варенья и джемы... Можно его замораживать и лакомиться зимой великолепной выпечкой с ревенем!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с ревенем»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3004.58 ккал
белки
83.211 г
жиры
74.802 г
углеводы
495.818 г
Порции
ккал
500.76 ккал
белки
13.87 г
жиры
12.47 г
углеводы
82.64 г
100 г блюда
ккал
190.28 ккал
белки
5.27 г
жиры
4.74 г
углеводы
31.4 г


Рецепт «Пирог с ревенем»:

Взбиваем миксером яйца (3 шт.) с сахаром, ванилином и кефиром.

Добавляем муку и перемешиваем ложкой до однородности теста.

Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем ее немного маслом. Выливаем в форму тесто.

У меня форма диаметром 27см.

Ревень чистим, режем небольшими кусочками. У меня был ревень замороженный - уже очищенный и нарезанный. Растет у меня на даче. Выкладываем его на тесто. Количество ревеня - по желанию и по вкусу. Главное, чтобы он равномерно покрыл тесто. Если любите кислинку в выпечке - положите его больше.

Посыпать ревень сахаром, я посчитала, что 2 ст. л. будет достаточно. Не ошиблась - на мой вкус получилось хорошо - не очень сладко.

Для заливки взбиваем миксером яйца со сметаной. В оригинале рецепта не было указано количество сметаны... Я взяла 200г, получилось хорошо.

Выливаем заливку на пирог, сверху посыпаем немного корицей.

Обрезаем по краям излишки пекарской бумаги и ставим пирог в разогретую духовку. Выпекаем при 180-200*С около 40 минут. У меня получилось 35 минут.

Достаем пирог из духовки. Даем ему остыть в форме.

Затем аккуратно вынимаем.

Разрезаем на порционные кусочки и подаем к чаю или к кофе.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с ревенем
Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем karumniece под названием "Пирог с рабарбаром (ревенем)" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Очень вкусный пирог с нежной кислинкой ревеня, не приторный. Чаепитие с этим пирогом навеяло мечты о раннем лете... О том времени, когда, как раз, сезон ревеня... Ревень дает самый ранний урожай. Его можно использовать в начинку в выпечку, в десерты, варить из него компоты и морсы, из него получаются великолепные варенья и джемы... Можно его замораживать и лакомиться зимой великолепной выпечкой с ревенем!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Пирог с ревенем» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Люблю такие быстрые, несложные и вкусные пироги!! С ревенем, как с лимоном ++++
Спасибо большое! Да, действительно, очень легкий в приготовлении и вкусный, разумеется!
Иришка, замечательный пирожок! я очень люблю выпечку с ревенем!
Лариск, спасибо большое! Я тоже люблю кислинку ревеня в выпечке.
Хороший пирог !!
Инночка, спасибо большое!
Пирог не сырой,тесто?Бледный немного.Я люблю пироги с ревнем.
Нет, не сырой. Это "Раскраска", если бы пирог был сырой, "раскрашивание" рецепта признали бы не удавшимся и я бы его сюда не выкладывала. Пирог хорошо пропекся, но он сочный и влажный из-за сочности ревеня.
Да, Ирин, ты его не по сезону выставила! Может добавишь, что ревень у тебя был замороженный с собственного огорода, а то так и будут вопросы задавать: где взяла да где купила?
Да поправила уже, сейчас появится... Да уж... Надо было потом выложить.. Да я сейчас заморозку активно использую, даже не подумала, что, действительно, замороженный ревень нигде не продается!
Ответ для Oxana_71
а я как раз собиралась задать этот вопрос, но вовремя увидела, что ревень замороженный!
Отличная идея для пирога! Осталось дождаться лета и сезона созревания ревеня, благо он у нас на огороде отлично растет. Зато теперь точно буду знать как его применить. Спасибо!
Спасибо большое! С ревенем много можно вкусного сотворить!
красивый пирожок,только я ревень у нас не встречала,а может просто не обращала внимания
Честно говоря, у нас в магазинах я его тоже не замечала (правда, и не искала никогда)... У нас на даче растет. думаю, что в сезон (в начале лета) должен быть на рынках. Спасибо, рада, что пирог приглянулся!
Ирочка, не сомневаюсь, что пирог вкусный! С такой сметанной
заливочкой, ревень получается, как в суфле!+++ [x]16:56 27.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Людочка, спасибо большое! Да, по консистенции пирог напоминает что-то типа суфле... И на вкус очень нежный.
сезон ревеня?)) почесала вдумчиво макушку, поглядела тоскливо в заокошечные минус пятнадцать и поняла, что у нас какой-то разный Петербург)) но ревень это здооорово, надо будет попробовать)) по фото так пирожок очень нежный и воздушеый, как будто суфле прямо))
Я имела ввиду, что пирог навеял мечты о раннем лете, когда, как раз сезон ревеня! Сейчас подумаю, как исправить фразу, чтобы меня правильно понимали! )) А пирог, действительно не тяжелый и очень сочный! Спасибо, что заглянули!
да может и не надо ничего исправлять)) в этом что-то есть))) вера в чудеса, что ли)))
Ириш, очень солнечный пирог
Машуль, спасибо! Ага, летний такой! А за окном -15!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3378 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки