• 27 января 2011, 16:50
  • 95425

Пирог с ревенем

Рецепт: Пирог с ревенем

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем karumniece под названием "Пирог с рабарбаром (ревенем)" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Очень вкусный пирог с нежной кислинкой ревеня, не приторный. Чаепитие с этим пирогом навеяло мечты о раннем лете... О том времени, когда, как раз, сезон ревеня... Ревень дает самый ранний урожай. Его можно использовать в начинку в выпечку, в десерты, варить из него компоты и морсы, из него получаются великолепные варенья и джемы... Можно его замораживать и лакомиться зимой великолепной выпечкой с ревенем!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с ревенем»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3030.9 ккал
белки
83.9 г
жиры
75.5 г
углеводы
500.7 г
Порции
ккал
505.2 ккал
белки
14 г
жиры
12.6 г
углеводы
83.5 г
100 г блюда
ккал
191.8 ккал
белки
5.3 г
жиры
4.8 г
углеводы
31.7 г


Рецепт «Пирог с ревенем»:

Взбиваем миксером яйца (3 шт.) с сахаром, ванилином и кефиром.

Добавляем муку и перемешиваем ложкой до однородности теста.

Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем ее немного маслом. Выливаем в форму тесто.

У меня форма диаметром 27см.

Ревень чистим, режем небольшими кусочками. У меня был ревень замороженный - уже очищенный и нарезанный. Растет у меня на даче. Выкладываем его на тесто. Количество ревеня - по желанию и по вкусу. Главное, чтобы он равномерно покрыл тесто. Если любите кислинку в выпечке - положите его больше.

Посыпать ревень сахаром, я посчитала, что 2 ст. л. будет достаточно. Не ошиблась - на мой вкус получилось хорошо - не очень сладко.

Для заливки взбиваем миксером яйца со сметаной. В оригинале рецепта не было указано количество сметаны... Я взяла 200г, получилось хорошо.

Выливаем заливку на пирог, сверху посыпаем немного корицей.

Обрезаем по краям излишки пекарской бумаги и ставим пирог в разогретую духовку. Выпекаем при 180-200*С около 40 минут. У меня получилось 35 минут.

Достаем пирог из духовки. Даем ему остыть в форме.

Затем аккуратно вынимаем.

Разрезаем на порционные кусочки и подаем к чаю или к кофе.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с ревенем
Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем karumniece под названием "Пирог с рабарбаром (ревенем)" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Очень вкусный пирог с нежной кислинкой ревеня, не приторный. Чаепитие с этим пирогом навеяло мечты о раннем лете... О том времени, когда, как раз, сезон ревеня... Ревень дает самый ранний урожай. Его можно использовать в начинку в выпечку, в десерты, варить из него компоты и морсы, из него получаются великолепные варенья и джемы... Можно его замораживать и лакомиться зимой великолепной выпечкой с ревенем!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Пирог с ревенем» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ириш, замечательная раскраска!
Ксюшк, спасибо большое, дорогая!
Ирочка, какая прелесть! Я, представь, ревень никогда не пробовала. У нас в Крыму даже не встречала в продаже.
Замороженные запасы так здорово выручают зимой!
Леночка, спасибо! Ты знаешь, его и у нас я как-то не встречала... Т.е. растет у многих, а как-то не очень распространен... Если ты в Питере будешь весной и летом, можем договориться, привезу тебе презент на пробу! )) У нас он отлично растет.
Ирочка, спасибо тебе большое!
Спасибо за оперативный ответ
На здоровье !
Отличная раскраска получилась. Спасибо вам. Как вы думаете, можно густое варенье из ревеня добавить вместо свежего?
Спасибо большое! С вареньем пирог, конечно, получится и будет вкусным...Но, вкус, мне кажется, будет совсем другим. Т.е. не будет кислинки, как от свежего ревеня. Так что, и так, и так можно попробовать. Только варенье уже сахаром не посыпайте!
Ириш, ну ты даешь, еще и ревень ухитряешься морозить
Молодец, очень симпатичный пирог
Спасибо, Ириш! Да уж, все морожу, что попадается под руку летом! Я уже писала - даже листики смородины, малины, земляники и т.п. - для чаев и морсов!
красивый пирожок
Свет, спасибо большое!
Хочу себе ревень!!!!
Посадите, если есть дача, он неприхотливый, везде растет.
Посажу обязательно )) )
Ирунькин! Всё, решено! В этом году посажу на даче ревень! Тем более, что его, как оказалось, и заморозить можно!!!! Вкуснячий пирог, дорогая!!!!
Спасибо, Ларкин! Конечно, посади, он же еще и полезный! При этом, не прихотливый!
Спасибо, забрала в КК
Спасибо, угощайтесь на здоровье!
Ирочка, очень аппетитно! Ревневые пироги - это очень вкусно!
Нинок, спасибо! Полностью с тобой согласна!
Ириша, отличная раскраска.
Оль, спасибо тебе большущее!
Ир,здорово получилось!Фотки отличные!
Олечк, спасибо огромное!
А так большой +
Спасибо! Про замену ничего не могу сказать, ревень он как-то сам по себе, ни на что не похож... В исходном рецепте автор предположила, что, может, лимоном... Но лимон кислее и консистенция другая.. Сахара надо тогда больше в посыпку.
Вкусно интересный рецепт, но к сожалению у нас ревень не достать . Посоветуйте чем заменить
Ревень, на мой вкус, особенно хорош именно в пирогах!
Ирочка, замечательная раскраска, тёплая и душевная!
Ириш, спасибо большущее! Очень приятно!
Ирунь, ревень-классная штука! Из него и пироги, и компоты, и варенье вкусные. Пирог отличный! Я ещё себе на заметку взяла, летом ревень заморозить.
Люд, спасибо! Да, морозить его очень удобно - очистил, нарезал и готово! А зимой достаешь и сразу в выпечку, даже в банальную шарлотку вместо яблок здОрово!
Ириш,думаю,что вкусно получается!
Танюш, спасибо! Вкусно, не приторно, с легкой кислинкой! И очень нежно!
Я пробовала как то с ревенем рогалики печь,очень мне понравились,вкус интересный такой получается,и не сладкий,и не кислый!Надо и пирог попробовать,жду сезона!
Иришка, ты как всегда на высоте! Отличная раскраска!
Светик, спасибо большое!
Ируня вкусный пирожок вышел!!! Где ж ты откапала ревень-то?
Машуль, спасибо! Читай в рецепте - в морозилке!
Тьфу ты ну ты просмотрела
Ириш, очень красиво получилось! на розовом фоне особенно нежно смотрится
Дашуль, спасибо большущее!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4078 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки