Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем karumniece под названием "Пирог с рабарбаром (ревенем)" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Очень вкусный пирог с нежной кислинкой ревеня, не приторный. Чаепитие с этим пирогом навеяло мечты о раннем лете... О том времени, когда, как раз, сезон ревеня... Ревень дает самый ранний урожай. Его можно использовать в начинку в выпечку, в десерты, варить из него компоты и морсы, из него получаются великолепные варенья и джемы... Можно его замораживать и лакомиться зимой великолепной выпечкой с ревенем!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 27 января 2011, 16:50
- 100656
Пирог с ревенем
Ингредиенты для «Пирог с ревенем»:
- Яйцо куриное (для теста - 3шт, для заливки - 2шт) — 5 шт
- Кефир (для теста, стак.= 220мл) — 1 стак.
- Сахар (для теста, стак.= 220мл + 2 ст.л. для посыпки ревеня) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (для теста, стак.= 220мл) — 2 стак.
- Ревень (по вкусу, для начинки, у меня был замороженный, примерно,) — 300 г
- Сметана (для заливки) — 200 г
- Корица (молотая, для посыпки, по вкусу)
- Ванилин (или ванильный сахар, по вкусу, в тесто) — 1 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3030.9 ккал |
белки
83.9 г |
жиры
75.5 г |
углеводы
500.7 г |
| Порции | |||
| ккал 505.2 ккал |
белки 14 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 83.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.8 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 31.7 г |
Рецепт «Пирог с ревенем»:
-
Взбиваем миксером яйца (3 шт.) с сахаром, ванилином и кефиром.
-
Добавляем муку и перемешиваем ложкой до однородности теста.
-
Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем ее немного маслом. Выливаем в форму тесто.
У меня форма диаметром 27см. -
Ревень чистим, режем небольшими кусочками. У меня был ревень замороженный - уже очищенный и нарезанный. Растет у меня на даче. Выкладываем его на тесто. Количество ревеня - по желанию и по вкусу. Главное, чтобы он равномерно покрыл тесто. Если любите кислинку в выпечке - положите его больше.
-
Посыпать ревень сахаром, я посчитала, что 2 ст. л. будет достаточно. Не ошиблась - на мой вкус получилось хорошо - не очень сладко.
-
Для заливки взбиваем миксером яйца со сметаной. В оригинале рецепта не было указано количество сметаны... Я взяла 200г, получилось хорошо.
-
Выливаем заливку на пирог, сверху посыпаем немного корицей.
Обрезаем по краям излишки пекарской бумаги и ставим пирог в разогретую духовку. Выпекаем при 180-200*С около 40 минут. У меня получилось 35 минут. -
Достаем пирог из духовки. Даем ему остыть в форме.
Затем аккуратно вынимаем. -
Разрезаем на порционные кусочки и подаем к чаю или к кофе.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2011 года Lacoste #
28 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
28 января 2011 года Leena #
Замороженные запасы так здорово выручают зимой!
28 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
29 января 2011 года Leena #
28 января 2011 года Mylinka #
28 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
28 января 2011 года Mylinka #
28 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
28 января 2011 года dog-rose # (модератор)
Молодец, очень симпатичный пирог
28 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
28 января 2011 года мисс #
28 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года Desert rose #
28 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
28 января 2011 года Desert rose #
27 января 2011 года Lzaika45 #
28 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года Инночка07 #
28 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года barska #
28 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года белошвейка #
28 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года Ольга Бабич #
28 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года леди феникс #
27 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года леди феникс #
27 января 2011 года irina_vip #
Ирочка, замечательная раскраска, тёплая и душевная!
27 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года Людмила НК #
27 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года Tanya-O-511 #
27 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года Tanya-O-511 #
27 января 2011 года timoxa #
27 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года Eva Grimm #
27 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2011 года Eva Grimm #
27 января 2011 года Meotida #
27 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: