Свинина, запечeнная в фольге, с морковью и изюмом. Очень вкусное получилось мясо. Изюм делает мясо немного сладким, и это придаeт мясу необычный вкус.
NikaПоваренок 8 уровня
- 1 февраля 2011, 0:55
- 31633
Запеченная свинина с морковью и изюмом
Ингредиенты для «Запеченная свинина с морковью и изюмом»:
- Свинина — 500 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Изюм (без косточек) — 30 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Приправа (для гриля; также сухая зелень и корнеплоды) — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль (чесночная) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1624.6 ккал |
белки
84 г |
жиры
128.9 г |
углеводы
38.5 г |
| Порции | |||
| ккал 406.2 ккал |
белки 21 г |
жиры 32.2 г |
углеводы 9.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Запеченная свинина с морковью и изюмом»:
-
Свинину разрезать на две части вдоль, но не до самого конца. Отбить с внутренней стороны. Посыпать приправой для мяса, сухой приправой, перцем чёрным молотым и чесночной солью. Положить морковь и один лавровый лист. Морковь желательно немного поварить, тогда время на приготовление мяса сократится, т. е вместо 60 минут достаточно будет 40 - ка.
-
Положить изюм и закрыть морковь второй половиной мяса.
-
Разложить лист фольги. На неё немного репчатого лука. На лук положить мясо. Сверху на мясо выложить остатки лука. Фольгу с трёх сторон закрутить вовнутрь. Поставить мясо в горячую духовку на 60 минут при темперетуре 180 - 200 градусов... Мясо приготовилось. Несмотря на то, что мясо было сухим, оно дало много сока.
-
...
-
...
-
Готовое мясо нарежем на 4 порции.
-
Мясной сок используем вместо соуса, добавив немного кетчупа.
-
Из средних помидоров я сделала украшения. Вынула мякоть и заполнила консервированным зелёным горошком.
-
...
-
...
-
Это моя порция. Так как у меня сегодня праздник, я позволила себе 20 граммов Ларсона в одно лицо. А праздник такой... У меня отключился ни с того, ни с чего ноутбук. И я много дней заглядывала сюда с рабочего компьютера (у которого нет русского алфавита) или ходила к подруге, чтобы отметиться на поварёнке. Не могли найти причину. Но вот нашёлся молодой человек, который мой ноутбук включил и настроил. А мои сыновья подключили мне стационарный компьютер. Так что я сегодня гуляю... УРА!!!
-
Присоединяйтесь. Буду рада.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2011 года OLGA_BOSS #
1 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Натуля70 #
1 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года мисс #
1 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года beautiful woman # (модератор)
внимания! Очень нарядно, красочно и, безусловно, вкусно! Мне очень
понравилась идея запекания мяса в такой дружной овощной компании!
Ощущение праздника вкуса в одной тарелке!+++
1 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Татьяна Самойлова #
1 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года елена м #
1 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Жанночкин # (модератор)
1 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Людмила НК #
1 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года m_Olesia #
1 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Милка0708 #
1 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года crybell #
1 февраля 2011 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: