Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

nemkaПоваренок 2 уровня

1 февраля 2011, 21:08
9742

Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"

Суп с мелкими тефтелями. Вкусный и ароматный суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"»:

Кефир (или йогурт 3,5%-3,8% жирности) — 2 стак.
Рис (круглый) — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мята (сушеная) — 1-2 ст. л.
Вода (холодная) — 2 стак.
Фарш мясной (любой) — 100 г
Лук репчатый — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 978.1 ккал	белки 35.6 г	жиры 49.3 г	углеводы 68.5 г
100 г блюда
ккал 70.4 ккал	белки 2.6 г	жиры 3.5 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"»:

Набор продуктов для супа: йoгурт (или кефир 3,5% -3,8% жирности), сливочное масло, сушеная мята, круглый рис и мясные тефтели.
Можете сделать из мясного фарша вот такие маленькие (или чуть побольше) круглые тефтели. Вообще-то, в оригинале этого рецепта в суп не кладут тефтели. Это моя импровизация. Идея неплохая, можете и без них, но так вкуснее.
Я делаю их заранее и кладу в морозильную камеру, а потом достаю и пользуюсь.
Теперь берем 0,5 ст. круглого риса и замачиваем в горячей кипяченой воде. Или можно сварить рис отдельно. Но я варю вместе с кефиром и тефтелями.
Берем тефлоновую кастрюлю и добавляем 2 ст. кефира (йoгурта). Кладем 1 яйцо.
Кладем 1 столовую ложку муки без горки. Тщательно все перемешиваем, можно мешать венчиком. Hе должно быть комков.
Добавляем 2 ст. холодной воды (только холодной!!!), т. к. кефир может свернуться от горячей воды. Мешаем и ставим на средний огонь.
Доводим суп до кипения. Перемешиваем постоянно (иначе суп может свернуться)!!!
Наш суп закипел. Сливаем с риса воду, добавляем в суп и перемешиваем; потом кладем мясные тефтели. Если рис сварился, то суп готов!
Если суп очень густой, можно добавить немного кипяченой воды.
Готовим масляный соус: берем маленькую сковородку, кладем 50 гр. сливочного масла.
Когда масло растопилось, кладем 1 или 2 ст. ложки сушеной мяты. Прожариваем буквально пару секунд.
Эту смесь добавляем в наш суп.
И в конце солим, перчим, и суп готов.
Можете подавать. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Вкусы: мягкий рисовый молочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54164/]Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54164/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/39/3996/399639.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Суп с мелкими тефтелями. Вкусный и ароматный суп.

Ингредиенты: Кефир, Рис, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло сливочное, Мята, Вода, Фарш мясной, Лук репчатый, Соль, Перец черный.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/39/3996/399639.jpg" alt="Рецепт: Суп с тефтелями &quot;Йогурт чорбасы&quot;" title="Рецепт: Суп с тефтелями &quot;Йогурт чорбасы&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Суп с мелкими тефтелями. Вкусный и ароматный суп.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54164/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"

Суп с мелкими тефтелями. Вкусный и ароматный суп.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"»:

Кефир Рис Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное Мята Вода Фарш мясной Лук репчатый Соль Перец черный

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

452

Салат с запеченной курицей и сельдереем

26
364
20315

499

Комментарии и отзывы

27 сентября 2015 года angelica123 #

Очень в кусно. Огромное спасибо

7 октября 2011 года AnnaSkorn #

Уже хочу попробовать

Ням-ням

4 февраля 2011 года Антония #

Необычный рецепт, но очень захватывающий. А чем можно заменить кефир? У нас с этим продуктом трудности в приобретении. Спасибо.

3 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Отличный суп !!!

3 февраля 2011 года Татьяна Самойлова #

Необычный и интересный рецепт!!

3 февраля 2011 года nemka # (автор рецепта)

Я так рада что понравилось ешьте на здоровья.ОК Жду фотки

2 февраля 2011 года dolphy #

сегодня уже сварила ваш суп! очень-очень-очень понравился! я не люблю молочные супы, но йогуртовый мне пришелся по вкусу!

а аромат мяты... нет слов!

сделала фото по-быстрому, т.к. очень есть хотелось. завтра посмотрю: если приличное, то добавлю

спасибо за рецепт!

2 февраля 2011 года barska #

Вау! Очень необычно! Ловите +++!

3 февраля 2011 года nemka # (автор рецепта)

Спасибо при большое

2 февраля 2011 года Desert rose #

Прикольный супчик, не встречала такого никогда)))

2 февраля 2011 года Natali-N #

Удалено создателем комментария

2 февраля 2011 года Natali-N #

Удалено создателем комментария

2 февраля 2011 года Ируня # (модератор)

Ссылки на сторонние сайты запрещены.
Все выясним, по профилю - автор тот же.

2 февраля 2011 года Natali-N #

Ссылки на сторонние сайты запрещены.
Все выясним, по профилю - автор тот же.

Вы не правы, там она зарегестрирована как nemka1 (смотрите в комментариях)

2 февраля 2011 года Ируня # (модератор)

У немки 1 оттуда и у немки с нашего сайта даже профили (место регистрации) разное, а с автором совпадает. Не беспокойтесь, мы разберемся, если это плагиат, он будет убран с сайта.

2 февраля 2011 года nemka # (автор рецепта)

↑Ответ для Natali-N

А в чем дело это мой рецепт я опубликовала и на другом сайте .И что теперь чем же я должна доказывать? рецепт мой и рисунки тоже.На другом сайте я зарегстрирорава под логином " адалат " .Можете посмотреть на сайт коолинар.ру

2 февраля 2011 года NATALIAna #

Вот это тефтельки...Мастерство выше всяких похвал!!! Браво!!!!++

2 февраля 2011 года Кенга-а #

Как необычно и интересно!

Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить!

Скажите, а этот суп впрок можно готовить? Можно его разогревать?

2 февраля 2011 года мисс #

очень интересный рецепт!

1 февраля 2011 года белошвейка #

Очень понравился рецепт.

2 февраля 2011 года nemka # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое

1 февраля 2011 года Нина Владимировна #

Меня тефтельки умилили (налеплю обязательно), хотя и суп интересный.

2 февраля 2011 года nemka # (автор рецепта)

Точно тефтели маленькие прекрасно но надо иметь на это терпение.Удачи Вам

1 февраля 2011 года Lzaika45 #

Замечательный рецепт! Про такой суп даже и не слышала... И что, кефир не сворачивается? Хотелось бы попробовать. Заинтриговали!!!!

2 февраля 2011 года nemka # (автор рецепта)

Кефир не сворачивается потому и надо мешать не переставая до кипения.Прочтите я указывала в рецепте.Спасибо

1 февраля 2011 года Нина-супербабушка #

Невероятно интересный рецепт!!! Огромное спасибо. Попробую приготовить. Только у нас нет натурального йогурта в продаже. Заменю бифилайфом. Он немного погуще кефира. Спасибо большое!

2 февраля 2011 года nemka # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

2 февраля 2011 года nemka # (автор рецепта)

↑Ответ для Нина-супербабушка

Спасибо и Вам огромное пробуйте надеюсь понравиться

1 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #

Необычный и вкусный суп!

2 февраля 2011 года nemka # (автор рецепта)

Спасибо всем огромное

1 февраля 2011 года Nika #

Очень интересный суп!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"

Ингредиенты для «Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с тефтелями "Йогурт чорбасы"»:

Похожие рецепты

Шурпа

Сырный суп с гречневыми хлопьями

Еврейский суп с куриными клецками, рисом и яйцом

Томатный суп с фасолью и тыквой

Сырная похлебка

Тыквенный суп с моцареллой

Овощной суп с молодой капустой

Луковый суп

Сливочный суп с брокколи и беконом

Попробуйте приготовить вместе

Фаршированная щука

Салат с запеченной курицей и сельдереем

Яично-сырный паштет

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!