Симпатичная и необычная закусочка:) Заходите! Получите бонус!
Милка0708Поваренок 2 уровня
- 5 февраля 2011, 19:35
- 6208
Шампиньоны запеченные с паштетом
Ингредиенты для «Шампиньоны запеченные с паштетом»:
- Шампиньоны (целые) — 25 шт
- Печень куриная — 0,5 кг
- Лук репчатый (мелкий) — 1 шт
- Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
- Сыр твердый (тертый для присыпки) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Вода — 0,5 л
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
340 ккал |
белки
47.3 г |
жиры
10.6 г |
углеводы
19.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 33.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 1 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Шампиньоны запеченные с паштетом»:
Это фото нашего бонуса- домашнего паштета из куриной печени с грибами.
Итак, берем наши грибочки, отделяем от них шляпки. Ножки от грибов откладываем в сторону - они понадобятся для приготовления паштета.
В холодную воду добавляем столовую ложку лимонного сока, промываем в этом растворе наши шляпки. Выкладываем в посуду, в которой будем запекать, и забываем о них на некоторое время.
Для паштета:
На сковородку наливаем небольшое количество растительного масла, мелко режем лук, ножки от грибочков, куриную печень и обжариваем на сильном огне минуты 3-4, затем солим, добавляем приправу, заливаем водой (содержимое сковородки должно быть покрыто почти полностью), закрываем крышкой и тушим 15 -20 минут до готовности, затем открываем крышку и даем жидкости немного выпариться (ее количество должно уменьшиться где-то на половину).
Даем немного остыть и измельчаем блендером до однородной массы. Наш паштет готов! ( я специально давала количество ингридиентов так, чтобы хватило на шампиньоны и осталось на бутерброды
)Берем наши грибочки, наполняем каждую шляпку паштетом и посыпаем сыром. Ставим в разогретую до 180 -200 градусов духовку на 15 -20 минут. Достаем, выкладываем на тарелочку и наслаждаемся
Вкусно как в холодном, так и в горячем виде. По желанию можно украсить при подаче листьями салата, но у нас такую роскошь зимой днем с огнем не найдешь 
А это наши грибочки собственной персоной
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2011 года Afh1982 #
8 февраля 2011 года Милка0708 # (автор рецепта)
7 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
6 февраля 2011 года мисс #
6 февраля 2011 года Милка0708 # (автор рецепта)
5 февраля 2011 года Нина Владимировна #
6 февраля 2011 года Милка0708 # (автор рецепта)
5 февраля 2011 года Olga NNN #
5 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #
5 февраля 2011 года Nika #
5 февраля 2011 года Милка0708 # (автор рецепта)
5 февраля 2011 года Vinolga78 #
5 февраля 2011 года Милка0708 # (автор рецепта)
5 февраля 2011 года Ал-нка33 #
5 февраля 2011 года Милка0708 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: