Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов

17 февраля 2011, 9:45
38652

Закуска "За уши не оттащишь"

Эту закуску я недавно попробовала у мамы. Сказать, что мне понравилось, - ничего не сказать! Вкусно, пикантно... С рюмочкой холодной водочки - в самый раз! Всем любителям свиных ушек посвящается!

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Закуска "За уши не оттащишь"»:

Субпродукты (ухо свиное) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (горошком) — 6 шт
Лист лавровый — 3 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Зелень (любая по вкусу, можно сушеную)
Уксусная эссенция — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4050.3 ккал	белки 300.7 г	жиры 302.6 г	углеводы 32.2 г
100 г блюда
ккал 169.5 ккал	белки 12.6 г	жиры 12.7 г	углеводы 1.3 г

Рецепт «Закуска "За уши не оттащишь"»:

Сварить уши с добавлением моркови, чеснока, перца горошком, лаврового листа и соли в течение 2-3 часов на маленьком огне. Остудить ушки в бульоне - они получаются более сочные.
Когда уши уже почти остыли, шинкуем луковицу полукольцами достаточно тонко. Перекладываем его в посуду с крышкой, добавляем уксус, растительное масло, соль, перец, я добавила сушеный сельдерей. Закрываем крышку и хорошо-хорошо трясем эту посудину. Секунд через 30 у вас получается замечательный маринованный лук.
Уши мелко нарезать.
Яйца сварить "в мешочек" - белок твердый, желток жидкий.
Порубить яйца.
Хорошо перемешать яйца, лук и уши. Дать настояться минут 30.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Закусочка и закусончик" На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54702/]Закуска "За уши не оттащишь"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54702/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/40/4049/404996.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Эту закуску я недавно попробовала у мамы. Сказать, что мне понравилось, - ничего не сказать! Вкусно, пикантно... С рюмочкой холодной водочки - в самый раз! Всем любителям свиных ушек посвящается!

Ингредиенты: Субпродукты, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Перец черный, Лист лавровый, Яйцо куриное, Соль, Зелень, Уксусная эссенция, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "За уши не оттащишь"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/40/4049/404996.jpg" alt="Рецепт: Закуска &quot;За уши не оттащишь&quot;" title="Рецепт: Закуска &quot;За уши не оттащишь&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эту закуску я недавно попробовала у мамы. Сказать, что мне понравилось, - ничего не сказать! Вкусно, пикантно... С рюмочкой холодной водочки - в самый раз! Всем любителям свиных ушек посвящается!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "За уши не оттащишь"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1715">Субпродукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54702/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "За уши не оттащишь"

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Закуска "За уши не оттащишь"»:

Субпродукты Морковь Лук репчатый Чеснок Перец черный Лист лавровый Яйцо куриное Соль Зелень Уксусная эссенция Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1131

Комментарии и отзывы

17 февраля 2011 года Людмила НК #

Ксюш, мне абсолютно нечего добавить, кроме огромного плюса.+++++++++++

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!!!

Очень приятно!!!!

17 февраля 2011 года MrVDV deleted #

Ну не знаю, не знаю,как то не приходилось пробовать.Хотя всё выглядит так аппетитно и опять же стока хороших слов и возгласов.Надо забрать в КК и попробовать !! Да и тем не менее преогромное спасибо за рецепт и удачи в конкурсе P.S. Извините за длинное предисловие

И еще раз СПС!!!

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отзыв!!!

попробуйте, получается очень вкусно!!! Если любите хрящики - наверняка понравится!!!

17 февраля 2011 года rodynat #

Мы с мужем обожаем ушки!!!Муж может их и сырыми лопать,если свойские.Ваш рецептик обязательно попробуем!!!Спасибо большое!!!

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Вам спасибо за внимание!!!!

Буду очень рада, если Вам понравится!!!!

Притного аппетита!!!

17 февраля 2011 года Татуша #

Отличный закусончик! Очень сытный, можно за водочкой до утра "протянуть" и не свалиться!!1

+++++++++ забрала

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!!! Очень-очень приятно, что закуска понравилась!!!!

17 февраля 2011 года нютта #

Очень мне понравился рецепт!Надо будет ушами разжиться!

Спасибо Вам огромное за рецепт о обязательно удачи в конкурсе!!!

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!!!! Если найдете уши - покупайти не задумываясь, очень вкусная часть свинюшки!!!!

Кстати, я Ксения!

Буду не против, если на ТЫ перейдем

17 февраля 2011 года нютта #

С удовольствием,Ксения!Будем на "Ты"!А я -Аня!Очень рада знакомству!

18 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я тоже очень рада!!!

18 февраля 2011 года нютта #

Завтра целенаправленно едем на рынок за ушками,оббежала все магазины-нет их,но на рынке точно видела!Сделаю закуску на 23 февраля своим муЗчинам!

18 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Надеюсь муЗчины оценят!!!

И спасибо за доверие!!!

17 февраля 2011 года Ольга Бабич #

Ксюш,хороший рецепт!
Удачи тебе моя хорошая!

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Оленька, спасибо тебе, солнце, огромное!!!

17 февраля 2011 года Кенга-а #

Отличное название, Ксюша!

Удачи в конкурсе!
Люблю ушки - и за необычный вкус, и за цену

Обязательно попробую! Спасибо!

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!! очень рада, что тебе понравилось!!!

Я тоже люблю ушки- там такие хрящики нежные!!! Ммммм!!!

И действительно, сейчас прикинула стоимость этого блюда - вообще бюджетный вариант получился!!!

17 февраля 2011 года CrAlex #

Ушки это хорошо! Ушки это вкусно

Скажем так почти холодец

должно быть безумно под водочку хорошо

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Согласна с вами полностью!! Ну не совсем, конечно, холодец... Но ничуть не хуже!!!!

Спасибо за отзыв!!

17 февраля 2011 года ирюша deleted #

Спасибо за хороший рецепт

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам за внимание!!!

17 февраля 2011 года фл-ра #

++++ удачи Вам в конкурсе!)..хороший рецептик)

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!!!

17 февраля 2011 года Natusse4ka77 deleted #

И правда очень интересная закусочка, спасибо за рецепт!

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!!!! Угощайтесь на здоровье!!!

17 февраля 2011 года beautiful woman # (модератор)

Ксюшенька, с огромным удовольствием забираю отличный
рецепт! Спасибо огромное тебе и твоей замечательной
мамочке!+++

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Людочка, я очень надеюсь, что рецепт пригодится!! И придется по вкусу!!!

17 февраля 2011 года elf_123 #

Обожаю ушки!!!!!! Спасибочки за рецепт, обязательно приготовлю!!! Вам++++

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Приятного аппетита!!! Буду очень рада, если Вам понравится!!!

17 февраля 2011 года Диетолог deleted #

Ой, забыл написать. Самый важный ингридиент на фото в правом верхнем углу, а в рецепте он не указан!!!

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

И правда, чего-то я лопухнулась!!!! Без этого ингредиента и закуска не такая смачная!!

17 февраля 2011 года Диетолог deleted #

Правильно говорят: Женщина любит ушами!

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

О да!! Мы такие!!!

17 февраля 2011 года lenkotova #

Закуска отличная, выставляйте на конкурс!

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо огромное!! Сейчас ознакомлюсь с правилами конкурса и подредактирую, если соответствую

17 февраля 2011 года мисс #

да. очень пикантно и вкусно

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо огромное!! Рада, что понравилось!!

17 февраля 2011 года Виталин deleted #

Рецептик интересный жаль ушки отдельно не продаются!!

17 февраля 2011 года мисс #

Рецептик интересный жаль ушки отдельно не продаются!!

у нас продаются

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

↑Ответ для Виталин deleted

Спасибо!! А у нас в одной из сетей мясных магазинов свинюшки продаются разделанные от и до

И ушки и копытца!!

17 февраля 2011 года Seagull_L #

Почему не на конкурс? Фото и рецепт удовлетворяют условиям. Хороший рецепт!

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

А я не знаю как в конкурсе участвовать

Да и фотографии у меня как обычно из серии "ночная готовка"

17 февраля 2011 года Seagull_L #

Просто прочитать условия, затем зайти в редактирование и поставить внизу галочку - на конкурс. Еще выбрать нужную категорию (в условиях сказано - какую)

Удачи!

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо огромное!! Пошла знакомиться с условиями конкурса

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

↑Ответ для Seagull_L

Внесла необходимые изменения! Теперь жду, когда они отобразятся на страничке!! Спасибо Вам за совет!!

17 февраля 2011 года Seagull_L #

Не за что! Попытайте счастья, вдруг повезет! Удачи еще раз!

17 февраля 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!! Да даже если и не судьба - главное, что кто-нибудь для себя откроет новую закуску!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска "За уши не оттащишь"

Ингредиенты для «Закуска "За уши не оттащишь"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "За уши не оттащишь"»:

Похожие рецепты

Куриные желудки по-корейски

Говяжий язык по-кавказски

Яичный рулет с печёночной начинкой

Горячая закуска из печени с грибами

Куриные сердечки на шпажках

Колбаса ливерная яичная

Печеночный рулет "Две начинки"

Паштет из куриной печени

Кучи-мачи из говяжьего языка

Попробуйте приготовить вместе

Грибной рассольник

Иркин салатик

Капустный калач

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!