Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем bronny под названием "Шоколадные пирожные" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Очень нежное шоколадно-кокосовое пирожное.
katiuxa88Поваренок 4 уровня
- 21 февраля 2011, 17:39
- 6432
Пирожное "Миндальная нежность"
Ингредиенты для «Пирожное "Миндальная нежность"»:
- Шоколад темный (для теста) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 50 г
- Масло сливочное (для теста) — 50 г
- Сахар (для теста) — 100 г
- Соль (щепотка, для теста)
- Миндаль (100 г очищенного для теста + лепестки для украшения - 100 г) — 200 г
- Дрожжи (сухие, для теста) — 8 г
- Маскарпоне (для крема) — 250 г
- Сливки (для взбивания, для крема) — 100 г
- Шоколад белый (для крема) — 150 г
- Молоко сгущенное (для крема) — 100 г
- Стружка кокосовая (для крема) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5975.9 ккал |
белки
103.1 г |
жиры
444.5 г |
углеводы
401.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 449.3 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 33.4 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Пирожное "Миндальная нежность"»:
-
Миндальные орешки очистить и измельчить в блендере до состояния муки!
-
Смешать миндаль, просеянную муку, дрожжи и соль.
-
В отдельной миске взбить яйца с сахаром до образования пены (здесь придется попотеть :-P ), на это уйдет примерно 5 мин.
-
Шоколад растопить на водяной бане вместе с маслом, порезанным на кусочки, добавить к яйцам и хорошо перемешать.
-
Смешать мучную и яично-шоколадную смеси.
-
Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой духовке (180°) 25-30 минут. Готовый бисквит вынуть из формы и оставить остыть.
-
В это время приготовим крем.
Взбить слегка маскарпоне со сгущенкой. Половину сливок взбить до образования густой консистенции. -
Белый шоколад порезать на кусочки и растопить в оставшихся сливках.
-
Остудить шоколад со сливками и добавить к маскарпоне.
Затем выложить взбитые сливки и аккуратно перемешать. Добавить кокосовую стружку. -
Из бисквита с помошью стакана вырезать круги - это наши будущие пирожные.
-
Каждое пирожное разрезать вдоль на 2 половинки. Половинки промазать кремом и соединить, после чего обмазать так же снаружи.
-
Обсыпать миндальными лепестками, вот и все!!!
Всем приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2011 года Ттшка #
21 февраля 2011 года katiuxa88 # (автор рецепта)
22 февраля 2011 года Ттшка #
21 февраля 2011 года Масяся #
21 февраля 2011 года katiuxa88 # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года Oxana_71 #
21 февраля 2011 года Oxana_71 #
21 февраля 2011 года Масяся #
21 февраля 2011 года Oxana_71 #
21 февраля 2011 года katiuxa88 # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года katiuxa88 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: