Этот рецепт из тех времен, когда в магазинах не все можно было купить. Но, думаю, и сейчас он может быть актуален, рыбные консервы присутствуют во многих рецептах. И, конечно, рыбные консервы домашнего приготовления отличаются ароматностью и нежностью. И в оригинальной подаче они занимают на праздничном столе достойное место. Хорошая закуска под водочку!
Светлана ЖалнинаПоваренок 2 уровня
- 23 февраля 2011, 23:32
- 19435
Рыбные консервы домашние в оригинальной подаче
Ингредиенты для «Рыбные консервы домашние в оригинальной подаче»:
- Скумбрия (свежезамороженная) — 1 кг
- Масло растительное — 80 г
- Чай черный (заварка чайная) — 80 г
- Специи (лавровый лист, душистый перец горошком, соль)
- Тесто слоеное — 200 г
- Лук зеленый (для украшения) — 50 г
- Огурец (маринованный) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 21
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3024.2 ккал |
белки
196.6 г |
жиры
208 г |
углеводы
95.2 г |
| Порции | |||
| ккал 144 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 4.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.1 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Рыбные консервы домашние в оригинальной подаче»:
-
Я предлагаю рецепт "Домашних консервов" из скумбрии (делала из сельди - тоже вкусно). Рыбу разморозить, почистить, промыть, подсушить
-
Филе рыбы нарезать на средние кусочки
-
В кастрюлю с толстым дном (можно утятницу) сложить рыбу, лавровый лист. Посолить по вкусу, добавить душистый перец. Залить растительным маслом и заваркой чая (для цвета). Накрыть крышкой и на медленном огне томить 2 часа
-
Пока готовится рыба, делаем съедобные ложки. Слоеное тесто (я взяла готовое магазинное) слегка раскатать и вырезать по трафарету столовых ложек
-
Вырезанные кусочки просто на ложке расправляем. Не делайте слишком тонкий переход к ручке. И длинная ручка тоже не нужна. В тесте вилкой сделать дырочки. Не смазываем ни лист, ни тесто. Ставим в горячую духовку на 10-12мин. (зависит от духовки)
-
Готовые ложки остудить и можно использовать как тару под салаты или (в моем случае) для подачи консервов
-
Готовые консервы очень нежны. Перед подачей на стол лучше остудить. Можно использовать для приготовления супов, салатов
-
Охлажденные кусочки выложила на ложки, добавила зеленый лучок и огурчик
-
Очень удобно брать. Под водочку - в самый раз! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2011 года Девочка-яд #
только ошибки исправьте
24 февраля 2011 года Светлана Жалнина # (автор рецепта)
24 февраля 2011 года MrVDV deleted #
Пошаговые фото, даже такому неучу как я и то понятно
Не берите близко к сердцу это просто завидуют.
Еще раз спасибо!!
24 февраля 2011 года GallaShlosser #
24 февраля 2011 года Nika #
23 февраля 2011 года timoxa #
24 февраля 2011 года MrVDV deleted #
Огромнейшее спасибо!! Подача оригинальная СПС.
24 февраля 2011 года timoxa #
24 февраля 2011 года Светлана Жалнина # (автор рецепта)
24 февраля 2011 года timoxa #
24 февраля 2011 года Светлана Жалнина # (автор рецепта)
24 февраля 2011 года Светлана Жалнина # (автор рецепта)
23 февраля 2011 года Elena_shw #
24 февраля 2011 года Светлана Жалнина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: