Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

larik_malashaПоваренок 8 уровня

2 марта 2011, 15:25
122023

Крем-мороженое "Заварное"

Вы спросите: "Откуда такое чУдное название?" А я отвечу: это рецепт из категории "2 в 1 ", когда Вы готовите одно блюдо, а можете его использовать по двум назначениям. Если Вы готовите торт или пирожные, то используйте этот наивкуснейший крем на украшение, его нежный сливочный вкус никого не оставит равнодушным! Я Вам гарантирую! А если Вы хотите порадовать Ваших детишек отличным мороженым со вкусом пломбира, да к тому же без консервантов и красителей, то этот рецепт также для Вас! Угощайтесь, это безумно вкусно!!!

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Крем-мороженое "Заварное"»:

Молоко (1 стакан) — 250 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сахар (1 стакан) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (размягченное) — 200 г
Ванильный сахар — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2736.4 ккал	белки 25 г	жиры 178.7 г	углеводы 256.7 г
100 г блюда
ккал 337.8 ккал	белки 3.1 г	жиры 22.1 г	углеводы 31.7 г

Рецепт «Крем-мороженое "Заварное"»:

Итак, приступим.
Сахар, муку и яйцо перемешать.
Растереть венчиком.
Молоко довести до кипения и влить в яичную массу тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
Перелить массу в кастрюлю и довести до кипения, постоянно помешивая. Как закипит, сразу снять с огня.
Остудить.
В остывшую массу добавить пакетик ванильного сахара и размягченное сливочное масло.
Взбить миксером.

Осторожно! Долго не взбивать, чтобы не "перебить" масло.
Если Вы собираетесь делать торт или пирожные, то следует использовать крем сразу же.

А если Вы хотите угостить гостей мороженым со вкусом пломбира, то поставьте крем на несколько часов в морозильник, чтобы он застыл. Ничего перемешивать в процессе заморозки не надо! Кристаллы в мороженом не образуются за счет масла, которое имеется в креме.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт мороженое

Вкусы: сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/55222/]Крем-мороженое "Заварное"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/55222/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/11/45/470223_23415-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Вы спросите: "Откуда такое чУдное название?" 
А я отвечу: это рецепт из категории "2 в 1 ", когда Вы готовите одно блюдо, а можете его использовать по двум назначениям. 

Если Вы готовите торт или пирожные, то используйте этот наивкуснейший крем на украшение, его нежный сливочный вкус никого не оставит равнодушным! Я Вам гарантирую!
А если Вы хотите порадовать Ваших детишек отличным мороженым со вкусом пломбира, да к тому же без консервантов и красителей, то этот рецепт также для Вас!
Угощайтесь, это безумно вкусно!!!

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, мороженое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем-мороженое "Заварное"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/11/45/470223_23415-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крем-мороженое Заварное" title="Рецепт: Крем-мороженое Заварное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы спросите: "Откуда такое чУдное название?" 
А я отвечу: это рецепт из категории "2 в 1 ", когда Вы готовите одно блюдо, а можете его использовать по двум назначениям. 

Если Вы готовите торт или пирожные, то используйте этот наивкуснейший крем на украшение, его нежный сливочный вкус никого не оставит равнодушным! Я Вам гарантирую!
А если Вы хотите порадовать Ваших детишек отличным мороженым со вкусом пломбира, да к тому же без консервантов и красителей, то этот рецепт также для Вас!
Угощайтесь, это безумно вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем-мороженое "Заварное"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/256/">мороженое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/55222/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем-мороженое "Заварное"

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Крем-мороженое "Заварное"»:

Молоко Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Ванильный сахар

Тэги: десерт, мороженое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

124

Мороженое заварное с шоколадными каплями

34
124
5437

Фотографии «Крем-мороженое "Заварное"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

21 марта 2023 года List Stil #

+14

[+5]

Масла меньше, сахара меньше, зато ложку коньяка! Золотая коллекция, спасибо большое!

21 марта 2023 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здорвоье

Мне очень приятно! Благодарю за такое красивое фото!

14 декабря 2019 года ГАиТи #

вкусно, спасибо

14 декабря 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

13 августа 2018 года korztat #

+16

[+5]

ГОтовлю этот крем давно, в основном именно как крем, но иногда и мороженое, на фото как раз из морозилки оно, только пару часов после нее стояло в холодильнике (поскольку масло и сахар наполовину уменьшаю, оно получается более плотной структуры)! Очень хорошо подходит для эклеров и рулетов, причем рулет с ним прекрасно переносит заморозку ломтиками и после небольшого оттаивания по вкусу напоминает именно рулет-мороженое (так говорит мой сын)! Можно добавлять под конец немного порошка какао, если нужен шоколадный вкус, такой лучше не морозить- не произвел впечатления, какао и морозилка плохо совмещаются! Очень вкусно и сильно отличается в лучшую сторону от обычного заварного крема, где меньше яиц в составе,как правило!

13 августа 2018 года Natkati #

О! Танюш! Вкусняшка у тебя!!!

13 августа 2018 года korztat #

Спасибо, Наташа!

13 августа 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для korztat

Таня, огромное спасибо за подробный комментарий и за такое солнечное фото! Мне очень и очень приятно

13 августа 2018 года korztat #

ВАм СПАСИБО за рецепт!

13 августа 2018 года Galiniya #

↑Ответ для korztat

Танюш, отличный у тебя крем получился, густой

! Тоже заинтересовал рецепт - забрала

13 августа 2018 года korztat #

СПасибо, Галя!

13 августа 2018 года virgola71 #

↑Ответ для korztat

Танюша! Вкусный, отличный крем у тебя!

13 августа 2018 года korztat #

Спасибо, Юля!

НЕ все оценили-кому-то жутко не понравился, минусуют весь день этот отчет, как заколдованный прямо!

13 августа 2018 года virgola71 #

Завидуют, что не могут съесть вкусненького!

13 августа 2018 года korztat #

Наверно-пусть тогда минусами от жары спасаются, раз мороженки наяву нет!

13 августа 2018 года virgola71 #

Хоть этим потешатся

13 августа 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для korztat

Таня,отличный отчёт

Густота впечатляет ,вон как ложка стоит

и при малом количестве масла даже

14 августа 2018 года korztat #

СПасибо, Аля!

Да, крем густой, я специально ложку и воткнула, чтобы это видно было!

14 августа 2018 года Лиса Петровна #

сахар -масло ровно в половину меньше добавляешь?

14 августа 2018 года korztat #

Да, масла полпачки (200гр пачка), сахар- полстакана примерно, не взвешивала , конечно!

17 августа 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для korztat

Танечка, отличный крем-мороженое!

17 августа 2018 года korztat #

Спасибо, Света!

24 августа 2017 года caramel77 #

+22

[+4]

Очень вкусно. Масла в разы меньше добавила не люблю его привкус в мороженном. Да и сахара смело можно меньше класть.

26 августа 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое, Катя, мне очень приятно

Очень красивый отчет

3 августа 2016 года korztat #

Для тех,кому жирно и сладко- я готовлю такой крем с половиной сахара и третьей частью масла- и прекрасное получается мороженое-но взбивать каждые 15-20мин раза 3-4раза придется,не так уж это и хлопотно-сварили крем,поставили в холодильник,а вечером,пока сидите у телевизора или у компа-ставите в морозилку и периодически достаете и взбиваете-мне вот просмотра 1 футбольного мачта вполне хватает! А уж если до этого руки так и не дойдут,так этот крем очень хорошо подходит как десерт-любые фрукты в него добавьте-и сметете за милую душу,можно еще и шоколадом тертым немного посыпать, вдобавок ко всему этому-он прекрасно замораживается и отдельно и в готовых тортах-в общем,тут не два в одном,а сколько надо,столько и будет- в одном!

5 августа 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за ваши полезные советы

2 июля 2016 года jullliya #

Вкусно, но жирновато и сладковато, хотя добавила только половину масла. Много не съешь.

25 декабря 2015 года CatMax #

Спасибо большое за рецепт! Мороженое получилось очень вкусноe...

28 декабря 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

спасибо

29 июля 2015 года ida8 #

вопрос по рецепту

Не подскажите сколько желательно подержать его в морозильнике?

29 июля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

уже и не вспомню...

5 сентября 2014 года Карина Плаксина #

[+4]

Очень порадовало, что не нужно постоянно перемешивать, кристалликов не было! Калорийное, правда, но вкусное.

5 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо

16 апреля 2014 года Катори Киса #

О, спасибо огромное за совет! Не знала, что в таком креме не будет кристаллов, когда замораживаешь, всегда выкидывать приходилось лишний крем!

2 декабря 2013 года NATALIAna #

Завтра обязательное сделаю побольше крема для торта, а что останется заморожу....Огромное спасибо

за идею....Думаю будет очень вкусно!!!!! ++++

25 октября 2013 года Fruzik #

Спасибо за рецептик! Для меня слишком много сливочного масла, в следующий раз добавлю поменьше. Но мой сынуля от холодильника не отлезал, все требовал "Можеженко", скоро опять буду делать. Еще раз спасибо

25 октября 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

14 июля 2013 года aquademidov #

Помню с детства вкус заварного крема. Спасибо за рецепт, обязательно попробуем приготовить! После приготовления обязательно поделюсь впечатлениями.

14 июня 2013 года СухТатВл #

Спасибо за рецепт обязательно с детками приготовим

19 марта 2013 года Ksenka13 #

Вкуснятинка)

28 февраля 2012 года Ольга Таганович #

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить!

12 февраля 2012 года Бастэт #

вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт. С удовольствием забираю к себе. Мороженное н разу не готовила, да и на кухне по сравнению с другими просто салага.

Поэтому хочу спросить, а что делать если нет ванильного сахара? И как у вас получаются именно шарики, да ещё такие аккуратные? Спасибо

12 февраля 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

вопрос по рецепту

если нет ванильного сахара, то можно без него. главное - масло хорошего кач-ва. Когда будете взбивать масло, не стоит долго взбивать, чтобы оно не свернулось. А шарики получаются благодаря спец.ложке для мороженого.

9 июля 2011 года kali #

А у меня расслоилось, когда я масло добавила

Но - это моя вечная проблема, не дружу я с заварными кремами

В морозилку все равно поставила, посмотрим, что будет на выходе. А Вам + в любом случае, очень идея понравилась!

9 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

у меня иногда тоже расслаивается. В таком случае советуют поставить крем не неск. секунд в микроволновку, чтобы масло растопилось, а потом еще раз взбить. И если вы в торте используете крем, то там и не видно будет крупинок, крем все равно остается вкусным!

10 июля 2011 года kali #

Вкусный - это точно! Тут я полностью согласна. Тока не очень красиво было

Я мороженое хотела сделать. Эх, поздно я Ваш совет прочитала

А я туда добавила puck ckream клубничный и молоко. Взбила. Получилось однородно

И в морозилку. А Ваш рецепт очень интересный! Что поделать, если у мнУ руки не оттуда растутЬ

Вообще, как я уже писала, вкус мне понравился (и до моих модификаций), так, что забираю в КК. Буду пытаться еще раз

10 июля 2011 года kali #

Решила добавить, что puck cream - это что-то похожее на сгущенку ооочень плохого качества из растительных жиров. Вещь не понятная. Тут (где я живу) вообще всё "cream" и сливки, и сгущенка, и эта штука и много чего еще. Мне эта штука не нравится, а вот супруг на батончик с утра любит

поэтому всегда есть в холодильнике. Вообще-то "puck" - это вероятнее всего просто из-за банки (маленькой жестяной), о как ЭТО еще назвать я не знаю.

10 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое! очень интересно почитать про ваши продукты, я ни разу не слышала! Рада, что вам понравился рецепт! спасибо!!!

2 апреля 2011 года Napoleon4ik #

По вкусу больше напоминает замороженный десертик))но все равно очень вкусно

2 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо, рада, что понравилось!

27 марта 2011 года Tanya-O-511 #

Ларис,класс,спасибочки за рецепт!

28 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

бери на здоровье !!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крем-мороженое "Заварное"

Ингредиенты для «Крем-мороженое "Заварное"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем-мороженое "Заварное"»:

Другие варианты рецепта

Мороженое заварное с шоколадными каплями

Похожие рецепты

Английский трайфл

Быстрый десерт из сметаны и чернослива

Клюквенно-апельсиновый крем-курд

Десерт а-ля "Тирамису" с персиками

Вареная сгущенка за 10 минут

Кофейный баварезе

Десерт с заварным кремом и бисквитом

Белковый крем

Рисовый десерт-брюле с клубникой

Фотографии «Крем-мороженое "Заварное"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!