Эти рогалики экономные: для них не требуются ни яйца, ни молочные продукты. Также они хороши для тех, кто соблюдает пост. Для них также не требуется маргарин, содержащий вредные консерванты. Тесто получается хрустящее, похожее на слоеное. Рецепт мне дала моя родственница. Пересмотрела все рецепты, такого не нашла.
anna74Поваренок 4 уровня
- 13 марта 2011, 16:43
- 619476
Постные рогалики
Ингредиенты для «Постные рогалики»:
- Вода (чуть теплая) — 1 стак.
- Дрожжи (прессованные) — 30 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Повидло (лучше всего из антоновки) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4774.9 ккал |
белки
58.9 г |
жиры
257.4 г |
углеводы
562.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 359 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 42.3 г |
Рецепт «Постные рогалики»:
-
В чуть теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и щепотку соли. В миску насыпать половину муки. Постепенно порциями добавлять разведенные дрожжи, подсолнечное масло, муку и рубить ножом, таким образом вымешивая тесто. Тесто подходит во время замешивания и разделки.
-
Разделить тесто на 3 части. Из каждой части раскатать круг толщиной около 5 мм, разрезать его на 8 частей, как показано на фотографии. Муку подсыпать не нужно, тесто не липнет.
-
Широкую часть немного расплющить, положить 1 чайную ложку повидла, хорошо залепить края, чтобы повидло не вытекало. Узкий конец вытянуть подлиннее и завернуть рогалик.
-
Выложить рогалики на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать в духовке до золотистого цвета.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2013 года Диана Б #
29 мая 2013 года semsvet #
У меня (см. фото) получились не очень аккуратными, детишки отвлекали.
Спасибо (http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941&p=229550#p229550) за рецепт!
30 апреля 2013 года KaterinaMih #
20 апреля 2013 года Nata from Saratov #
19 апреля 2013 года Лапатуна #
19 апреля 2013 года Лапатуна #
14 апреля 2013 года PhantomIrik #
Что могу отметить - без начинки выпечка очень напоминает рогалики "за 5 копеек" времен развитого социализма. По крайней мере, в Москве они делались очень похоже. В следующий раз буду делать больше по размеру и без начинки - они прекрасно будут сочетаться с маслом, вареньем, сгущенкой, сметаной, песто и еще много чем. Так что, вполне можно сэкономить время на приготовлении
14 апреля 2013 года PhantomIrik #
Рогалики, фэнтези и расстегаи выпекались в хлебопечке Мулинекс, режим "Выпечка булочек", цвет корочки темный, 35 минут
Пирог выпекался в мультиварке Redmond M70, режим выпечка, 40 минут
13 апреля 2013 года малинка-калинка #
5 апреля 2013 года KaterinaMih #
5 апреля 2013 года KaterinaMih #
21 марта 2013 года weryden #
18 марта 2013 года Мама Люси Юля #
16 марта 2013 года Я_любима #
3 марта 2013 года svetik7141980 #
20 февраля 2013 года наташа лучко #
3 января 2013 года vorobyshek #
22 декабря 2012 года АлеШер #
3 декабря 2012 года svetlanaod #
2 декабря 2012 года островитянка1 #
29 ноября 2012 года Luirse #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: